導(dǎo)語：通過電商推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品上行是農(nóng)村發(fā)展的關(guān)鍵抓手，但當(dāng)下還有很多農(nóng)產(chǎn)品在電商銷售途中遭遇“三無”困境，針對(duì)這些痛點(diǎn)，近日京東生鮮發(fā)布了專項(xiàng)解決方案“超級(jí)省”計(jì)劃。
近年來，很多農(nóng)產(chǎn)區(qū)通過借力電商平臺(tái)實(shí)現(xiàn)銷售倍增，不僅有效解決了脫貧問題，也進(jìn)一步推動(dòng)了鄉(xiāng)村振興。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年我國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)到2305億元，同比增長(zhǎng)33.8%。2019年，我國農(nóng)村電商發(fā)展勢(shì)頭更為迅猛，僅前三季度農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額就達(dá)到2824.7億元，遠(yuǎn)超2018全年。這有力表明，電商在推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品上行和農(nóng)村脫貧方面效力顯著。
“三無”問題讓農(nóng)產(chǎn)品上行道阻且長(zhǎng)
不過，雖然一部分農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)通過電商實(shí)現(xiàn)了發(fā)展增速，但還要大部分農(nóng)產(chǎn)區(qū)因“三無”問題，即無規(guī)模、無標(biāo)準(zhǔn)、無品牌，而在通過電商實(shí)現(xiàn)銷售上行的路上阻礙重重。
首先來看“無規(guī)模”。就目前農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看，除了中東部地區(qū)，我國絕大部分農(nóng)產(chǎn)區(qū)處在偏遠(yuǎn)地區(qū)，不僅規(guī)模小、分散，而且尚未形成歐美式的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、集中式的農(nóng)業(yè)體系。尤其是在邊遠(yuǎn)地區(qū)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還保持著人力為主的方式，農(nóng)業(yè)從業(yè)人員絕大部分也多為專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備不足、對(duì)新型技術(shù)掌握不夠的農(nóng)人，新型專業(yè)農(nóng)民在農(nóng)業(yè)從業(yè)者隊(duì)伍中占比甚微。
沒有產(chǎn)業(yè)規(guī)模給農(nóng)產(chǎn)品銷售帶來的難題是，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量小、標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、品質(zhì)不穩(wěn)定。這導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不具有規(guī)模效益，成本難以攤薄，也難以形成品牌。舉例來說，現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場(chǎng)，可以通過智能或自動(dòng)化管理設(shè)施，實(shí)現(xiàn)一個(gè)人養(yǎng)百萬只雞的規(guī)模，不僅成本低，而且品質(zhì)好，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力從價(jià)格、品牌、質(zhì)量多維度超過分散式的小規(guī)模生產(chǎn)。
其次再來看“無標(biāo)準(zhǔn)”。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、生產(chǎn)管理不專業(yè)，這進(jìn)一步導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品缺乏標(biāo)準(zhǔn)，即產(chǎn)品規(guī)格、口感、食品安全等沒有標(biāo)準(zhǔn)體系，使得消費(fèi)者不同批次、從不同渠道買到的產(chǎn)品，差別很大。消費(fèi)者可能這一次買的產(chǎn)品口感好很好，下次可能就買到“酸壞爛”。
在銷售層面，非標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品難以進(jìn)入電商渠道銷售，需要依賴傳統(tǒng)渠道進(jìn)行分銷，農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到消費(fèi)者餐桌，需要經(jīng)歷農(nóng)民、經(jīng)銷商、大型批發(fā)商、商超或便利店，再到消費(fèi)的層層轉(zhuǎn)手，每一層都會(huì)推高價(jià)格，也進(jìn)一步壓低農(nóng)民收入。
最后再來看“無品牌”。品牌的形成，需要長(zhǎng)期穩(wěn)定品質(zhì)去建立口碑，進(jìn)而形成品牌積淀。但由于小規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，缺乏標(biāo)準(zhǔn)體系來保證品質(zhì)，使農(nóng)產(chǎn)品面臨著無品牌的境地。即使在部分農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)生區(qū)，也僅僅是擁有地理標(biāo)志這類地方公共品牌，而難以形成市場(chǎng)認(rèn)可、差異化的商業(yè)品牌。因?yàn)槿狈ζ放谱R(shí)別度，這類農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)中難以形成品牌溢價(jià)，致使農(nóng)民增收困難。
圖：“超級(jí)省”首站落地山東
“超級(jí)省”計(jì)劃攜手山東破除“三無”
針對(duì)我國多數(shù)農(nóng)產(chǎn)區(qū)“三無”困境，日前，京東生鮮發(fā)布了專項(xiàng)解決方案“超級(jí)省”計(jì)劃，并落地山東聯(lián)合打造首個(gè)樣板。借助這一計(jì)劃，京東生鮮將通過與生鮮農(nóng)產(chǎn)品資源豐富的省份進(jìn)行深度合作，從改變“三無”狀況入手，并聯(lián)手政府、農(nóng)企、農(nóng)戶建立農(nóng)產(chǎn)品上行生態(tài)圈，打造“科技+產(chǎn)地IP+全渠道”的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷一體化發(fā)展范本，為農(nóng)產(chǎn)品上行和農(nóng)民增收助力。
圖：京東植物工廠培育水培蔬菜
在推動(dòng)山東省農(nóng)產(chǎn)區(qū)規(guī)模化發(fā)展方面，京東生鮮將聯(lián)合山東省商務(wù)廳、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)民，依托京東水培蔬菜、大數(shù)據(jù)、人工智能和區(qū)塊鏈技術(shù)，以及豐富的數(shù)字營銷資源和供應(yīng)體系，共同為山東省打造20個(gè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，包括煙臺(tái)蘋果和櫻桃、黃河口大閘蟹、威海海參、乳山生蠔、壽光蔬菜等，并最終實(shí)現(xiàn)年15億的銷售目標(biāo)，把山東打造成農(nóng)產(chǎn)品上行超級(jí)大省。通過“超級(jí)省”計(jì)劃的助力作用，在今年京東11.11期間，近期正處上市期的山東蘋果、乳山生蠔、魯參、沾化冬棗等生鮮農(nóng)產(chǎn)品便持續(xù)升溫，銷量急劇增加。其中，山東生蠔和冬棗兩個(gè)重點(diǎn)單品，在11月1日成交額分別同比增長(zhǎng)了430%和340%，“超級(jí)省”計(jì)劃在推動(dòng)山東省內(nèi)農(nóng)產(chǎn)上行方面的成效十分顯著。
在農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)方面，聯(lián)合政府和農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)，共同制定農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系。京東生鮮在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化方面有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，曾先后發(fā)布阿克蘇蘋果標(biāo)準(zhǔn)、肉丸標(biāo)準(zhǔn)等。舉例來說，今年年初京東生鮮就聯(lián)合陜西省果業(yè)協(xié)會(huì)、陜西獼猴桃協(xié)會(huì)共同發(fā)布了獼猴桃行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，涉及采收標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品等級(jí)質(zhì)量認(rèn)定、包裝規(guī)范、特定用語規(guī)范等各方面。這套標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)獼猴桃的果面情況、果徑大小等指標(biāo)，將陜西獼猴分為了特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三類。
圖：獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)體系
通過細(xì)致入微的產(chǎn)品標(biāo)題體系，不僅可以為農(nóng)產(chǎn)品牌化發(fā)展打下基礎(chǔ)，改變農(nóng)產(chǎn)品“無品牌”的痛點(diǎn)，也可以讓消費(fèi)者更愿意為品質(zhì)和品牌買單，讓好產(chǎn)品賣出好價(jià)錢。
可以看出，“超級(jí)省”計(jì)劃深刻理解了我國農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)中的痛點(diǎn)和難點(diǎn)，憑借自身的資源京東生鮮也為這些困境提出了切中要害的解決方案?？梢灶A(yù)見，接下來隨著“超級(jí)省”計(jì)劃在全國各省區(qū)推廣開來，阻礙農(nóng)產(chǎn)品銷售的三座大山將一一破除，為農(nóng)民致富打開新局面。
