相信很多人現(xiàn)在都有每天一杯奶的習(xí)慣，但你們真的知道牛奶應(yīng)該怎么挑選，又應(yīng)該在什么時候喝，喝多少嗎？能回答出來的人應(yīng)該不多，那下面我們就一起來看看喝牛奶的正確操作吧。
（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
如何挑選適合自己的高品質(zhì)牛奶？
一般來說，超市中的牛奶種類繁多，我們應(yīng)該如何挑選呢？現(xiàn)在超市中賣的牛奶主要有巴氏殺菌奶和高溫滅菌奶兩種，前者是用低溫殺菌的方法處理奶制品，其中還會保存一部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌，所以巴氏殺菌奶要冷藏保存，保存時間也較短。而高溫殺菌奶則是經(jīng)過超高溫瞬時滅菌，完全破壞其中可生長的微生物，因此可以在常溫保存，但高溫同時也會破壞其中的不耐熱營養(yǎng)成分。這兩種奶的選擇主要看個人需求，兩者的區(qū)別不是特別大。
我們挑選牛奶選擇脂肪含量高的品質(zhì)會相對好一些，像成人和兒童可以選擇全脂牛奶，它最大限度地保留了牛奶中的營養(yǎng)成分。而高血脂和肥胖人群則應(yīng)該選擇低脂牛奶，它的熱量相對較低。牛奶買回來之后可以試著滴幾滴在冷水里，如果牛奶沉底則表示牛奶品質(zhì)較好。
每天喝多少牛奶比較合適？應(yīng)該在什么時間喝？
牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)元素，喝牛奶可以幫助身體發(fā)育，提高人體免疫力，但喝牛奶也不是多多益善的。對于成年人來說，每天攝入300毫升左右，最多不超過500毫升。
喝牛奶的時間沒有特別的規(guī)定，可以與早餐搭配，或是飯后休息一會兒再飲用，睡前半小時至一小時喝牛奶也是不錯的選擇，不過因?yàn)楹芏嗳巳樘遣荒褪芩圆唤ㄗh空腹喝牛奶。
牛奶喝之前需要加熱嗎？
牛奶煮沸后，其中的維生素會被破壞，乳糖也會焦化，影響人體吸收，但是喝冷牛奶容易引起胃部不適，所以建議可以稍微加熱后再喝。加熱的溫度不宜過高，可以加熱至62℃-71℃，這樣不容易破壞其中的營養(yǎng)。
