作為中國飲料行業(yè)的一大盛事，2019年中國飲料工業(yè)協(xié)會年會于2019年11月18日在上海盛大召開。來自國際飲料協(xié)會、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國輕工業(yè)聯(lián)合會國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及數(shù)百位飲料行業(yè)大咖出席了本次盛會。
2019年中國飲料工業(yè)協(xié)會年會盛大召開
每年一度的中國飲料工業(yè)協(xié)會年會不僅是企業(yè)展現(xiàn)創(chuàng)新成果的窗口，更是行業(yè)大咖們匯聚一堂、華山論劍的好時機，會上探討的話題往往都會成為中國乃至亞洲飲料工業(yè)科技發(fā)展的風向標。今年的議題直面了飲料行業(yè)的挑戰(zhàn)——環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展，這不僅是行業(yè)發(fā)展的基本前提，更是關(guān)系到未來產(chǎn)業(yè)鏈再度升級的重要條件。中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利女士為大會致辭，分析目前中國飲料行業(yè)可持續(xù)發(fā)展中面臨挑戰(zhàn)和機遇，拋磚引玉提出了發(fā)展的思路與方向，呼吁各飲料企業(yè)共同努力，構(gòu)建中國飲料行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利女士為大會致辭
而在重磅環(huán)節(jié)尖峰論壇——“智慧的碰撞”上，各飲料企業(yè)巨頭圍繞“直面挑戰(zhàn)、構(gòu)劃藍圖”，分別就可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略展開熱烈的討論。通過飲料巨頭的激烈碰撞，讓行業(yè)共享戰(zhàn)略思想的靈光，梳理行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的脈絡(luò)。維他奶中國CEO鐘廷毅先生分享了維他奶在可持續(xù)戰(zhàn)略方面的“秘籍”。作為近80年歷史的植物基食品企業(yè)，維他奶與生俱來的綠色基因，以及對植物尤其是大豆的獨特洞察也能更好地幫助業(yè)界捕捉可持續(xù)發(fā)展的未來風口。
兩大“絕招”，護航維他奶可持續(xù)發(fā)展
維他奶中國CEO鐘廷毅先生表示，維他奶參考了聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標作為指引方針，并在2015年確立了“可持續(xù)發(fā)展框架”，包含兩大支柱，一是生產(chǎn)合適的產(chǎn)品，二是采用合適的生產(chǎn)方法。兩大支柱也是維他奶近80年可持續(xù)發(fā)展之路的高度概括。
維他奶中國CEO鐘廷毅先生分享維他奶可持續(xù)發(fā)展秘籍
“植物為本的好處是，對健康有益，對環(huán)境有利”，鐘廷毅先生分享道，“維他奶豆奶產(chǎn)品就是一個好例子，在提供等量優(yōu)質(zhì)蛋白營養(yǎng)、維生素和礦物質(zhì)的情況下，零膽固醇，低脂無負擔，且生產(chǎn)大豆產(chǎn)品所需的水資源、土地資源及碳排放量都遠低于牛奶。遵循提供可持續(xù)營養(yǎng)的原則，維他奶的產(chǎn)品創(chuàng)新都建立在以植物為本的基礎(chǔ)上。”
除此之外，產(chǎn)品包裝也是也是維他奶審查自身產(chǎn)品綠色可持續(xù)的重點。維他奶使用的包裝紙盒以源自可持續(xù)發(fā)展森林（FSC認證）木材纖維制成，這一比例在中國內(nèi)地市場已達到100%，而玻璃瓶包裝的回收率也達到了94.87%。為加強資源的回收與再利用，維他奶在今年與世界自然基金會（WWF）攜手率先推出了生物基PET塑料瓶先導(dǎo)計劃，減少對石化燃料的依賴。生產(chǎn)可持續(xù)的產(chǎn)品并配備可持續(xù)的包裝，就是維他奶“生產(chǎn)合適的產(chǎn)品”的標準。
“采用合適的生產(chǎn)方法”更像是一場長跑，需要企業(yè)緊跟科技前沿，從源頭原材料種植開始,到加強工廠可持續(xù)發(fā)展方面的管理，改善生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，通過提升各種能源效益促進環(huán)保以達成可持續(xù)發(fā)展目標，鐘廷毅先生如此強調(diào)。
植物飲品風潮走紅，維他奶咖啡大師豆奶展位受熱捧
在同期舉行的第九屆中國國際飲料工業(yè)科技展上，一款可持續(xù)發(fā)展思路的植物奶——維他奶咖啡大師專享版豆奶受到參觀嘉賓的盛贊和熱捧。這是維他奶在今年試水咖啡界推出的創(chuàng)新產(chǎn)品，旨在為咖啡從業(yè)者、消費者提供多元又具有特色的健康植物營養(yǎng)選擇。
維他奶咖啡大師豆奶展位備受熱捧
今年我們推出多款創(chuàng)新植物基飲品，如，無添加蔗糖豆奶、“青親地球”純味豆奶、巴旦木仁咖啡風味植物蛋白飲料、無糖茶系列等，更是吻合了近年國家衛(wèi)健委對于健康中國戰(zhàn)略中在健康膳食中倡導(dǎo)的“三減三健”行動方向，鐘廷毅先生如是說。
維他奶中國CEO向與會嘉賓介紹咖啡屆“新寵”
節(jié)水節(jié)能，可持續(xù)發(fā)展成效再獲肯定
提高能源效益促進可持續(xù)發(fā)展也是多年來行業(yè)協(xié)會鼓勵企業(yè)發(fā)展的方向。本屆年會上次年會上，維他奶佛山工廠等多家企獲評“2019中國飲料行業(yè)節(jié)水節(jié)能優(yōu)秀企業(yè)”稱號，無獨有偶，維他奶上海工廠也于去年獲評“2018中國飲料行業(yè)節(jié)水優(yōu)秀企業(yè)”，足見維他奶在可持續(xù)發(fā)展上的貢獻備受食品飲料行業(yè)的肯定。
維他奶佛山工廠獲評“2019中國飲料行業(yè)節(jié)水節(jié)能優(yōu)秀企業(yè)”
維他奶多年來對于提升能源使用效益和環(huán)保的探索也收獲了權(quán)威認證，其位于武漢的工廠榮獲美國綠色建筑協(xié)會LEED（能源和環(huán)境設(shè)計先鋒）金級認證。實踐出一套可行的綠色可持續(xù)生產(chǎn)模式后，下一步自然是優(yōu)化和擴展。據(jù)悉，維他奶將于2021年投產(chǎn)的東莞新工廠同樣按照這一標準設(shè)計及建設(shè)。
堅持可持續(xù)發(fā)展，既是挑戰(zhàn)也是機遇
維他奶中國CEO鐘廷毅先生在會上表示，維他奶對于可持續(xù)發(fā)展自始至終十分重視，每年在年報同期發(fā)布可持續(xù)發(fā)展報告，回顧可持續(xù)發(fā)展指標完成情況。在2019最新報告中顯示，部分指標已經(jīng)超前達到2025年的預(yù)期。鐘總表示，維他奶將繼續(xù)秉承“營養(yǎng)、美味和可持續(xù)發(fā)展”三大核心價值，發(fā)揮自身在領(lǐng)域的積累，不斷優(yōu)化績效指標和目標。誠然，從世界各地面臨著氣候變化及人口結(jié)構(gòu)改變的挑戰(zhàn)來看，企業(yè)和消費者再怎么看重可持續(xù)發(fā)展都不為過，維他奶的可持續(xù)發(fā)展框架，對于行業(yè)和產(chǎn)業(yè)都提供了很多有益的借鑒。
中國飲料工業(yè)協(xié)會還在會上特別倡議，可持續(xù)發(fā)展是在當下和未來都需要整個行業(yè)齊心協(xié)力共同應(yīng)對的挑戰(zhàn)，同時為行業(yè)新的發(fā)展提供機遇。會上，在協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，維他奶與與會飲料企業(yè)代表共同簽署了“2019中國飲料行業(yè)與環(huán)境和諧發(fā)展倡議書”，共同為促進中國經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展和社會環(huán)境的進一步改善而不斷努力創(chuàng)新。
與會飲料企業(yè)代表共同簽署“2019中國飲料行業(yè)與環(huán)境和諧發(fā)展倡議書”
