小罐茶：創(chuàng)新是發(fā)展動力，誠信是品牌基石

　　在第十七屆中國食品安全年會上，作為茶產(chǎn)業(yè)新勢力的小罐茶一舉斬獲包括2018-2019食品安全誠信示范單位及年度科技創(chuàng)新十佳案例在內(nèi)的七項大獎，彰顯了現(xiàn)代派中國茶的強大實力。厚積薄發(fā)，此次榮獲多項大獎?wù)窃醋孕」薏栝L久以來對于誠信品牌塑造以及對于茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的不懈努力。

 

　　

 

　　小罐茶作為茶行業(yè)代表與其他食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)共同領(lǐng)誓

 

 

　　茶為國飲，但在新時代背景下，許多消費者卻被茶葉品類與價格所困惑。小罐茶的故事就源自小罐茶創(chuàng)始人、董事長杜國楹的一個“讓更多人明明白白、簡簡單單喝好茶”的愿望。2012年6月，帶著這個目標(biāo)，小罐茶的創(chuàng)始團(tuán)隊出發(fā)了。

 

 

　　小罐茶斬獲第十七屆食品安全年會七項大獎

 

　　在這個越來越講求效率的時代，越來越多的企業(yè)選擇“快”打法——三月研發(fā)，五月生產(chǎn)，半年出街，一年上市，尤其在快消品行業(yè)，這樣的打法已經(jīng)成為了經(jīng)典案例。這樣的選擇并非有錯，但未經(jīng)時間打磨、短時間拼湊在一起的產(chǎn)品總歸會帶有一絲匠氣、無法實現(xiàn)圓融如一。

 

　　久諳市場的杜國楹與新生的小罐茶團(tuán)隊深知，誠信才是品牌的基石，創(chuàng)新才是發(fā)展的硬道理！選擇誠信，卻要付出慢人一步的代價，這樣會導(dǎo)致一連串的問題：研發(fā)成本上漲、產(chǎn)品上市推遲、前期投入過高……而選擇“快”，所需付出的僅僅只是許多消費者些微難察的客戶體驗而已。

 

　　但小罐茶團(tuán)隊在這一事件的處理方面卻選擇了遵守諾言、誠信為本的“慢”辦法。為了實現(xiàn)“讓更多人簡單方便喝好茶”的初心，而不是用噱頭欺蒙消費者，小罐茶團(tuán)隊選擇了以實際行動踐行他們對于消費者的諾言，讓更多人簡單方便喝好茶。2012年，一頭扎進(jìn)茶行業(yè)的小罐茶經(jīng)過了三年多的調(diào)研，團(tuán)隊飛行里程超過40萬公里，遍訪國內(nèi)茶農(nóng)、茶企與行業(yè)專家，在深入調(diào)研基礎(chǔ)上，以消費品思維為核心，用標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化思路對傳統(tǒng)中國茶進(jìn)行全鏈條創(chuàng)新；聯(lián)手各品類名茶的制茶大師，在傳承傳統(tǒng)工藝的同時，統(tǒng)一等級、價格、規(guī)格。

 

　　同時，小罐茶耗費數(shù)年時間建立了茶品的品級標(biāo)準(zhǔn)，通過數(shù)字化的方式讓消費者了解到什么是好茶，而這一切的艱辛努力都只是為了讓消費者簡單喝到安全、健康的好茶。而這樣的理念與初心也讓小罐茶在本屆食品安全年會收獲七項大獎，這是對于小罐茶的認(rèn)可，也是對于現(xiàn)代派中國茶發(fā)展道路的認(rèn)可。

 

 

　　品牌之道，立信為本。小罐茶好品質(zhì)的秘訣之一源自茶葉本身。曾經(jīng)有個廣告語深入人心：“不是所有牛奶都叫特侖蘇”。同樣，也不是所有茶葉都能裝進(jìn)這個小罐。誠信不是講出來的，是做出來的。為了保證原材料的供應(yīng)，小罐茶不惜投入重資在全國十大茗茶核心產(chǎn)區(qū)布局生態(tài)示范茶園，致力通過生態(tài)化管理與科技化手段建設(shè)為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料，按統(tǒng)一的生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)種植管理,打造具有小罐茶特色的產(chǎn)品。為從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量，小罐茶不惜重金從每種茶的核心產(chǎn)區(qū)選購優(yōu)質(zhì)原葉，同時對于品種、嫩度、采摘時間，都有著嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。在選材方面，小罐茶用真材實料回饋消費者，給消費者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品。

 

　　

 

　　在生產(chǎn)中，小罐茶邀請制茶大師擔(dān)任產(chǎn)品經(jīng)理，將制茶大師的豐富經(jīng)驗與技藝融入到原料標(biāo)準(zhǔn)、制茶工藝、審評篩查環(huán)節(jié)，經(jīng)由大師全程監(jiān)制，并與小罐茶共同把控生產(chǎn)流程。

 

　　小罐茶通過自主研發(fā)生產(chǎn)設(shè)備,革新了生產(chǎn)線,將大師的制茶工藝數(shù)字化,使整個制茶過程中,大師工藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)融合,保證了產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量的提升。為更進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)，小罐茶嚴(yán)守6道精選挑茶工序，從鮮葉到毛茶再到成品，必須經(jīng)過3道嚴(yán)格農(nóng)殘檢驗，全鏈條把控的生產(chǎn)與檢驗標(biāo)準(zhǔn)下確保產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。

 

　

 

　　小罐茶上游茶園

 

　　在發(fā)展當(dāng)中，小罐茶恪守誠信與創(chuàng)新兩個基本點，秉持著對消費者負(fù)責(zé)的態(tài)度，以真材實料的好茶在消費者心目中樹立了良好口碑。

 

 

　　如果說誠信是小罐茶品牌的根基，那么創(chuàng)新則是小罐茶的源動力。誠信體現(xiàn)了小罐茶對于產(chǎn)品對于消費者的堅持，而創(chuàng)新呈現(xiàn)了小罐茶對于茶產(chǎn)業(yè)的責(zé)任。作為中國茶當(dāng)中的現(xiàn)代派，小罐茶從創(chuàng)立至今一直十分注重對于茶產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新與研發(fā)。

 

　　

 

　　小罐茶黃山中央工廠（設(shè)計圖）

 

　　小罐茶創(chuàng)始人杜國楹曾多次公開表示，中國茶的對標(biāo)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)是咖啡。然而，在21世紀(jì)的今天，咖啡已經(jīng)遍布我們的生活空間，而茶卻喜者寥寥。為實現(xiàn)中國茶對于咖啡的工業(yè)化趕超，實現(xiàn)對于消費者的諾言，小罐茶總耗費十五億元真金白銀打造了智能化中央工廠，目前工廠首期已經(jīng)趨近建設(shè)完成，預(yù)計將于2020年正式投用。

 

　　作為工業(yè)4.0標(biāo)準(zhǔn)的智能工廠，小罐茶將依托于此實現(xiàn)對中國傳統(tǒng)茶的科學(xué)研發(fā)、檢測檢驗、生產(chǎn)方式、倉儲方式的智能化升級，并進(jìn)一步建立小罐茶的科學(xué)倉儲和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。同時，正在建設(shè)的智能化工廠也是全球規(guī)模最大、功能最全、設(shè)施最先進(jìn)、配套最完善的名優(yōu)茶產(chǎn)品創(chuàng)新基地，實現(xiàn)了人力、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝、工廠和經(jīng)銷商、消費者的智能化鏈接，最大化的做到了無人或少人的操作，極大提高了生產(chǎn)效率和運營效率。

 

　　此外，作為全產(chǎn)業(yè)鏈布局的重要技術(shù)支撐，小罐茶還專門成立了“茶葉再研發(fā)中心”和“茶葉工業(yè)化研究中心”兩大研究機構(gòu)，旨在提升小罐茶產(chǎn)品端競爭力的同時，推動中國茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、智能化，促進(jìn)行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

 

　　

　　同時，小罐茶還與IBM、西門子等進(jìn)行深度合作，不斷研發(fā)，踐行自己的承諾。8月，小罐茶與IBM聯(lián)合打造的AI挑茶工亮相2019世界智能大會，AI挑茶工通過認(rèn)知視覺檢測技術(shù)可以智能化的識別茶葉中的各類雜質(zhì)，挑揀凈度高達(dá)99%，且隨著算法庫不斷增容，挑揀凈度還將持續(xù)提升。而這次發(fā)布的AI挑茶工不僅僅是小罐茶創(chuàng)新研發(fā)的成果呈現(xiàn)，更標(biāo)志著一直遵循傳統(tǒng)的茶產(chǎn)業(yè)步入了智能化時代。

 

　　誠信是企業(yè)之本，創(chuàng)新是發(fā)展之源。在越來越快的今天，固守誠信的企業(yè)更顯彌足珍貴，也更值得敬佩。而對于創(chuàng)新而言，創(chuàng)新的道路上注定不會一片坦途，甚至?xí)馐苷`解，但堅持創(chuàng)新與誠信兩條腿走路的小罐茶將持續(xù)在現(xiàn)代派、標(biāo)準(zhǔn)化的道路上探索，向著最初的方向不斷前進(jìn)，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品回饋市場和消費者的信賴。