11月21日,周四,由知名生活方式媒體《橄欖畫報》主辦的2019年度橄欖中國·餐廳大獎頒獎晚宴于上海靜安瑞吉酒店盛大舉行。經(jīng)過長達(dá)半年的準(zhǔn)備,本次共評選出15個類別的餐廳獎項以及食材、葡萄酒、餐飲品牌、新銳名廚、實力名廚、行業(yè)貢獻(xiàn)與年度美食大使等特別獎項,覆蓋全國35個城市。餐飲、酒店、藝術(shù)界多位重量級嘉賓與來自全國200余家知名餐廳、酒店的450位嘉賓云集申城,出席當(dāng)晚的頒獎晚宴。
熱力四射的表演“橄欖中國·餐廳大獎”年度評選活動起步于2009年,如今已經(jīng)步入第一個十年!它一直遵循國家對于第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃精神,努力推動餐飲行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展,呼吁誠意出品,倡導(dǎo)健康生活,為消費者外出就餐提供切實的指導(dǎo),為餐飲行業(yè)的良性發(fā)展吶喊助威,是舉辦時間久、參與人數(shù)多、規(guī)格高、專業(yè)度高、口碑好的全國性餐飲評選。
當(dāng)晚,450余名中高端餐廳主理人、酒店總經(jīng)理、行業(yè)名廚與業(yè)界領(lǐng)袖、藝術(shù)大家出席了頒獎盛典。世界中餐業(yè)聯(lián)合會名廚專業(yè)委員會主席、大董意境菜創(chuàng)始人董振祥先生,《舌尖上的中國》美食顧問以及央視《中國味道》欄目總顧問董克平先生,評委會主席、中國烹飪大師孫兆國先生,杭州柏悅酒店總經(jīng)理、?？朔茝N皇名廚協(xié)會中國區(qū)會長周宏斌先生,世界殿堂級鋼琴家、美食品鑒家趙胤胤先生的到來,令當(dāng)晚的頒獎現(xiàn)場星光熠熠。
知名美食家張新民、蠔爺、石光華先生,知名作家及食評家沈嘉祿、老波頭先生,營養(yǎng)家與生活美學(xué)家劉納女士,全國五星級志愿者阿彥先生及知名主持人李思哲女士等評委嘉賓悉數(shù)到場,并與東湖集團(tuán)餐飲總監(jiān)施一斌、洲際集團(tuán)大中華區(qū)餐飲市場總監(jiān)Mandy Xu女士、“米其林一星餐廳”創(chuàng)辦人翁擁軍、《頂級廚師》等多個美食節(jié)目總顧問帥曉劍先生、藍(lán)帶國際學(xué)院大中華區(qū)總監(jiān)商凌燕等特邀演講嘉賓合影留念。
巴西領(lǐng)事駐滬總領(lǐng)事樂思哲先生,美國駐滬總領(lǐng)事館農(nóng)貿(mào)處副領(lǐng)事Mark Hanzel,西班牙駐上海總領(lǐng)事館經(jīng)濟(jì)商務(wù)處商務(wù)官員林娜女士,意大利外貿(mào)委員會ITA官員Hana Deng女士,以及挪威海產(chǎn)局代表蔡柏宇先生及謝少禎女士,加拿大駐滬總領(lǐng)事館商務(wù)官員代表Clare Chen,亞洲葡萄酒學(xué)會主席、有“亞洲侍酒師教父”美譽的Tommy Lam先生到場,則為這場頒獎晚宴增添了更多國際色彩。
名廚屈浩、侯德成、曹嗣全、譚國峰、黃景輝、王勇、古志輝、侯新慶、何崢、蘭明路、段譽、于得福、曾祺輝、阿義師等嘉賓專程從全國各地趕來,與杜建青、周家豪、Adam Lu、傅擁軍、歐陽慶成等常駐上海的名廚、餐飲人一起把酒言歡。
超越會會長蒲世球、中國飯店協(xié)會星廚委主席吳俊霖、秘書長顧牥耘,知名主持人林海、黃浩,《風(fēng)味人間》及《舌尖上的中國》云南地區(qū)顧問楊擁軍、大董餐飲總經(jīng)理袁玉芳、西安飯店與餐飲協(xié)會副秘書長王昕,知名美食媒體人蕃茄蛋湯、魚菲、繁星、芭比、包著,以及保樂力加、法國埃科菲廚皇名廚協(xié)會、洲際酒店集團(tuán)、香格里拉酒店集團(tuán)、加州旅游局等嘉賓的到場,為頒獎典禮增色甚多。
橄欖的老朋友、滬上知名主持人李強(qiáng)先生與北京旅游衛(wèi)視知名節(jié)目主持人楊旸女士繼續(xù)聯(lián)袂搭檔,擔(dān)任當(dāng)晚盛典主持人,幽默風(fēng)趣但不失專業(yè)獨到的言語把全場氛圍調(diào)動的相當(dāng)火熱。人氣爆棚的美食直播大人沫沫也在現(xiàn)場進(jìn)行了現(xiàn)場直播,反響熱烈。
論壇環(huán)節(jié)由杭州柏悅酒店總經(jīng)理周宏斌、名廚帥曉劍、翁擁軍先生及法國藍(lán)帶大中華區(qū)總監(jiān)Sara Shang女士領(lǐng)銜分享,為晚上的頒獎晚宴進(jìn)行預(yù)熱。
與國外美食指南及國內(nèi)其他餐廳評選不同,橄欖中國·餐廳大獎年度評選活動始終著眼于“健康與美味并重”,連同旗下垂直社交媒體《大廚去哪》及健康雜志《問健康畫報》,共同組建了一支專業(yè)化、本地化的評審專家團(tuán)隊,強(qiáng)調(diào)以中國人的眼光、中國人的味蕾尋找健康、美味、優(yōu)質(zhì)的餐廳,凡是獲得米其林評星的餐廳門店一律不進(jìn)入評選范疇。現(xiàn)在就讓我們一起揭曉今年“橄欖中國·餐廳大獎”的獲獎名單。
*年度各大名廚獎項名單及海鷗度假臻選酒店、年度酒店名廚榜單于《大廚去哪》及《海鷗度假指南》發(fā)布!
精致的晚宴美食及西班牙美酒
(A)2019年度橄欖中國·餐廳大獎獲獎餐廳名單
(排名不分先后,依照菜系與區(qū)域)
年度上海本幫菜餐廳
THE BEST SHANGHAINESE CUISINE RESTAURANT
福1015
西郊5號·Maggie5
綠波廊
上海老飯店圓苑(靜安寺店)
HOME'S私房菜(巨鹿路)
儀鳳軒
九廂(虹橋店)
荷風(fēng)細(xì)雨(世紀(jì)大道店)
隆瑞花園餐廳
老灶味道(昌平路店)
廂房(陸家嘴中心店)
年度蘇浙菜餐廳
THE BEST ZHEJIANG AND JIANGSU CUISINE RESTAURANT
新榮記(北京寶格麗店)
新榮記(BFC外灘金融中心店)
甬府(龍柏店)
愛玲EILEEN(環(huán)球金融中心店)
臨江宴
樽宴
黃魚館Jhouse(外灘店)
云廬(陸家嘴店)御錦天(外灘六號店)
枚青·紅樓小宴
杭州西子湖四季酒店金沙廳
杭州柏悅酒店悅軒中餐廳
杭州紫萱度假村解香樓
西湖國賓館紫薇廳
杭州君悅酒店湖濱28中餐廳
杭州江南漁哥
寧波東錢湖華茂希爾頓度假酒店錢湖閣中餐廳
溫州味融酒家
蘇州凱悅酒店華池88中餐廳江南雅廚(李公堤店)
年度京魯菜餐廳
THE BEST BEIJING AND SHANDONG CUISINE RESTAURANT
大董餐飲(北京工體店)
大董餐飲(北京南新倉店)
北京瑰麗酒店鄉(xiāng)味小廚Country Kitchen
北京宴(金寶店)
拾久·新京菜
晟永興烤鴨店(三里屯店)
城南舊事(牡丹園店)
莎莎salsa(三里屯店)
濟(jì)南富力凱悅酒店濟(jì)南府
大董(丁香路店)
魯采海鮮(環(huán)宇薈店)
奉天小館(萬象城店)
張元火車頭果木烤鴨
年度淮揚菜餐廳
THE BEST HUAIYANG CUISINE RESTAURANT
南京香格里拉大酒店江南灶中餐廳
揚州宴
揚州迎賓館趣園茶社
淮揚府
淮揚府·游園京夢
食廬
逸道(外灘店)
天水雅居(柳營路店)
懿·EAST(陸家嘴中心店)
年度粵菜餐廳
THE BEST CANTonESE CUISINE RESTAURANT
家全七福(灣仔店)
御寶軒(銅鑼灣店)
澳門永利皇宮永利宮
炳勝品味(海印總店)
利苑酒家(珠江新城店)
廣州白天鵝賓館宏圖府餐廳
好酒好蔡(天河店)
潮汕味道煮海餐廳
山海居私房菜
豬肉婆私房菜
順德東海酒樓
東海海鮮酒家
蠔門九式
嘉苑飯店
悅藍(lán)軒
悅景酒家(福田店)
橫琴灣酒店海景軒中餐廳
北京廚房
北京瑞吉酒店天寶閣中餐廳
Hakkasan
菁禧薈(BFC外灘金融中心店)
惠食佳(美麗園店)
香港龍鳳樓(巨鹿路店)
東方司宴SIYA CUISINE(外灘店)
璽粵軒
四季和府
逸道(思南店)
順峰順?biāo)?龍華店)
潮汕餐廳
超點(陸家嘴中心店)
美粵華
蘇州太湖萬豪酒店萬豪中餐廳
夏聯(lián)福記
潮粵軒早茶粵菜(頤中皇冠店)
京參園餐廳
Ming Court明閣中餐廳
年度江鮮餐廳
THE BEST FRESHWATER DELICACY RESTAURANT
浦江春曉(老碼頭店)
宏豪浦江一號
浦江六號
浦之舟
臨江鮮
年度高端會所
THE BEST DINING CLUB
香港馬會會所京華閣The Capital
諾萊仕游艇會
年度健康餐廳
THE BEST HEALTHY CUISINE RESTAURANT
大蔬無界(徐家匯公園店)
京兆尹
如是蔬素餐廳
祈康膳坊·創(chuàng)意美學(xué)素食料理
年度臻選餐廳
THE BEST SPECIALTY RESTAURANT
昆明翠府
蘇記隱蔽地
泓0871云南菜
和木The Home·私廚
潮舍
榮先森·閩南菜
紅厝8號
上青本港海鮮
宴遇(晶品店)
Gourmet Library美食圖書館
舌尖上的江南
THE ALLEY裏弄裏
孔雀皇朝
柒廂食事雅談
皖薈·徽菜
皖宴
櫻苑
溫莎(淮海路店)
耶里夏麗(徐家匯旗艦店)
那時新疆·車師
絲路金桃(徐匯店)
掌柜(人民廣場世茂店)
桂小廚廣西菜(世茂廣場店)
魚非魚(龍之夢購物中心店)
御燒肉達(dá)人(SOHO復(fù)興店)
嘻游記·燒肉(七寶萬科廣場店)
牛者燒肉專門店(錦江店)
天然臺1908(長沙)
徐州宴(徐州)
魯班張蔥燒海參(綠地新都會店)
Silver Pot銀鍋(悠方店)
日豐園(大連)
怡情樓(中心假日店)
醉長安(鐘樓旗艦店)
羊瑞堂鐵鍋燉羊肉
朝陽門涮肉·烤肉
新開餐廳
THE BEST NEW RESTAURANT
茉里觀邸
上海柏悅酒店悅軒
HOME'S饗宴
薈宴融品(思南公館店)
智薈·六宴
花禾牛·宴江海(世紀(jì)大道店)
南興園
荷唐Home Town
年度川菜餐廳
THE BEST SICHUAN CUISINE RESTAURANT
許家菜·藝創(chuàng)菜
玉芝蘭
南堂館
眉州東坡(寬窄巷子店)
蘭亭十三廚
半山酒館
山茶川菜(新光天地店)
金孔雀
年度火鍋餐廳
THE BEST HOT POT RESTAURANT
輝哥海鮮火鍋
八合里海記(大寧國際店)
小肥羊
官也街澳門火鍋
裕德孚
魚耀海鮮肥?；疱?/p>
年度亞洲菜餐廳
THE BEST ASIAN CUISINE RESTAURANT
桐壽司
然壽司(錢糧店)
大德長安
空蟬懷石料理
遇外灘(BFC外灘金融中心店)
黑木くろぎ
御京都
櫻久讓OMAKASE
神谷·日本鍋物專門店
米泰
橫琴灣酒店“水”日本料理
西安君悅酒店亞洲燒烤
年度西餐與葡萄酒餐廳
THE BEST WESTERN CUISINE AND WINE RESTAURANT
Opera BOMBANA
TRB Hutong
北京四季酒店MIO
LESMORILLES樂·墨瑞
北京華爾道夫酒店鳶尾宮1893
上海靜安香格里拉大酒店1515牛排館·酒吧
上海蘇寧寶麗嘉酒店LAGO by Julian Serrano
Bistro 321 Villa Le Bec
el Willy(中山東二路店)
OPPOSITE by Jenson & Hu
廣州柏悅酒店悅軒
頂豪西餐廳D HouseSteak&Burger
臺北寒舍艾麗酒店LA FARFALLA意式餐廳
年度酒店餐廳
THE BEST HOTEL RESTAURANT
上海外灘茂悅大酒店新大陸-中國廚房上海浦東香格里拉大酒店桂花樓
興國賓館麗宮中餐廳
上海浦東四季酒店尚席
上海靜安瑞吉酒店宴庭中餐廳
北京金茂萬麗酒店萬麗軒中餐廳寧波柏悅酒店錢湖漁港
阿里未來酒店菲住布渴中餐廳
昆明洲際酒店香稻軒餐廳
澳門巴黎人酒店巴黎軒
上海浦東麗思卡爾頓酒店SCENA意味軒意大利餐廳
上海靜安香格里拉大酒店Calypso地中海餐廳
迪士尼樂園酒店Aurora絢景樓
上海鏞舍酒店Café Gray Deluxe
上海金茂君悅大酒店·食在56自助餐廳ON56
杭州JW萬豪Cru扒房
西安W酒店WEI全味餐廳
(B)2019年度橄欖中國·餐廳大獎特別獎項名單
(排名不分先后)
年度金質(zhì)食材大獎
THE BEST FOOD INGREDIENT
閩東壹魚
年度臻選食材大獎
THE BEST FOOD INGREDIENT
渤海水產(chǎn)蟹太太
極仙餐飲
年度葡萄酒大獎
THE BEST WINE OF THE YEAR
西班牙美酒Wines from Spain
年度杰出餐飲品牌
THE BEST FOOD & BEVERAGE BRAND
新榮記餐飲
炳勝餐飲
浦江薈餐飲集團(tuán)
年度連鎖餐飲品牌
THE BEST FOOD & BEVERAGE CHAIN
西貝餐飲
眉州東坡餐飲
上房火鍋
大食代(年度外資連鎖餐飲品牌)
最后衷心感謝閩東壹魚、渤海水產(chǎn)、蟹太太、極仙餐飲、橄欖古典音樂對本次頒獎晚宴的大力支持!
