對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō),記憶中一定有一款“舌尖上的美味”叫周黑鴨。近段時(shí)間,在北京、上海、深圳、廣州、成都、南京、青島、西安等全國(guó)多個(gè)城市的電梯里,周黑鴨通過(guò)新潮電梯智慧屏,把最新口味“送”到了消費(fèi)者家門口,隔著屏幕都能感受到美味的誘惑。
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增加產(chǎn)品選擇空間,打造消費(fèi)者的忠誠(chéng)度
誕生于2002年的武漢,周黑鴨一路走來(lái),逐漸成為了國(guó)人嘴里熟悉的味道。一直以來(lái),周黑鴨致力打造年輕有活力的生活品味品牌,緊隨消費(fèi)群體的步伐,以口味和質(zhì)量,獲得了消費(fèi)者極高的忠誠(chéng)度。
據(jù)休閑零食行業(yè)報(bào)告顯示,萬(wàn)億休閑食品市場(chǎng)持續(xù)保持12%+的高增長(zhǎng),其中休閑鹵制品行業(yè)增長(zhǎng)快速,鹵制品的復(fù)購(gòu)率高。市場(chǎng)還有大量空白,對(duì)于行業(yè)來(lái)說(shuō),這是非常大的機(jī)會(huì)。作為中國(guó)休閑鹵味行業(yè)的佼佼者,曾經(jīng),“辣中帶甜,辣得過(guò)癮”是周黑鴨留給吃貨們最深刻的印象,但在“無(wú)辣不歡”的粉絲之外,還有一群“怕辣星人”,他們對(duì)辣度更低甚至不辣產(chǎn)品的呼聲一直在線。歷經(jīng)5個(gè)月的研發(fā),1000多次實(shí)驗(yàn)后,周黑鴨終于將經(jīng)典系列,定制出了不辣的全新口味,并以小清新的包裝,滿足了消費(fèi)者不同口味的偏好。操刀品類和口味上的擴(kuò)張,為周黑鴨爭(zhēng)取了更多的增量用戶。
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打破品類瓶頸,從佐餐到打造美食潮牌
在營(yíng)銷新時(shí)代之下,對(duì)于餐飲休閑品牌來(lái)說(shuō),有效把握與消費(fèi)者溝通的觸點(diǎn),創(chuàng)新是品牌一直需要突破的難題。從品牌建設(shè)方面來(lái)說(shuō),周黑鴨經(jīng)過(guò)17年的積累,在生產(chǎn)、銷售和供應(yīng)鏈方面,已經(jīng)建立了扎實(shí)的基礎(chǔ),有多個(gè)建設(shè)生產(chǎn)基地,也有強(qiáng)大的數(shù)據(jù)系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的安全可溯。但要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期持續(xù)性發(fā)展并不斷保持領(lǐng)先優(yōu)勢(shì),必須要深入觀察品類及消費(fèi)發(fā)展的演變趨勢(shì),實(shí)施差異化品牌戰(zhàn)略,塑造強(qiáng)勢(shì)品牌力。
在營(yíng)銷方面,周黑鴨緊跟時(shí)尚,確定了跳出品類做品牌的思維方式。從食品跨界到旅行,傳遞“旅游也可以吃鴨”的理念;與冰淇淋品牌MYLAB推出鴨鎖骨味分子冰淇淋;與御泥坊推出“小辣吻咬唇膏”;聯(lián)合彩妝品牌謎尚推出美妝套裝……從佐餐美食到打造美食潮牌,周黑鴨將娛樂(lè)精神與消費(fèi)行為的密切結(jié)合。
除此之外,在線下,周黑鴨注重增強(qiáng)消費(fèi)者的黏性。此次全新不辣口味,周黑鴨聚焦新潮傳媒覆蓋的社區(qū)電梯場(chǎng)景,以一家人享受美味的畫面,向消費(fèi)者傳遞品牌不辣系列產(chǎn)品,將“小孩子也愛吃”、“不辣也歡”的美味理念通過(guò)新潮電梯智慧屏,傳達(dá)給更多的消費(fèi)群體。
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搶占消費(fèi)者日常生活場(chǎng)景,將品牌深入人心
隨著消費(fèi)升級(jí)及注意力的日漸分散,傳統(tǒng)的依靠品牌自身的傳播方式已經(jīng)不能滿足品牌的需求,新的消費(fèi)時(shí)代對(duì)品牌提出了更高要求,需要對(duì)媒介環(huán)境進(jìn)行調(diào)整,提升品牌影響力,進(jìn)而帶動(dòng)產(chǎn)品的銷售轉(zhuǎn)化。新潮傳媒占據(jù)了2億社區(qū)中產(chǎn)家庭人群,并以此為切入點(diǎn),將受眾群體的日常生活場(chǎng)景和消費(fèi)場(chǎng)景無(wú)縫銜接,其主動(dòng)收視與高觸達(dá)性,能實(shí)現(xiàn)周黑鴨全新口味廣告的精準(zhǔn)觸達(dá),成功將注意力轉(zhuǎn)化為消費(fèi)力。
巨大影響力與產(chǎn)品產(chǎn)生關(guān)聯(lián),但產(chǎn)品同質(zhì)化,媒介粉塵化都會(huì)分散消費(fèi)者對(duì)品牌的關(guān)鍵,如何讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品養(yǎng)成成為了當(dāng)下品牌營(yíng)銷的關(guān)鍵。當(dāng)城市主流人群越來(lái)越成為消費(fèi)主力,唯有得到這部分人群的持續(xù)關(guān)注,才能贏得市場(chǎng)。
在分散注意的時(shí)代,新潮電梯智慧屏能有效覆蓋主流人群的必經(jīng)之地,將周黑鴨的價(jià)值更加凸顯出來(lái),擴(kuò)大產(chǎn)品和品牌的社交能力,與消費(fèi)者建立深度聯(lián)系。“產(chǎn)品賣到家,廣告投新潮”,作為專注中產(chǎn)家庭消費(fèi)的社區(qū)媒體平臺(tái),新潮傳媒助力品牌打造消費(fèi)者的忠誠(chéng)度,讓更多人關(guān)注周黑鴨,幫助其深挖休閑零食市場(chǎng)的巨大價(jià)值。
