為保障我市食品消費安全，根據(jù)年度抽檢計劃、監(jiān)管實際以及食品安全熱點輿情應對需要，深圳市市場監(jiān)督管理局于2019年9-10月組織對我市生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品開展了抽樣檢驗工作，現(xiàn)將相關情況通報如下：
一、總體情況
本次共抽檢生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品242批次，涉及生產(chǎn)環(huán)節(jié)經(jīng)營主體144家次，共檢測食品指標2622項次。其中檢出不合格樣品4批次，涉及不合格食品類別為糕點1批次，其他食品2批次，飲料1批次；涉及不合格項目類別為食品添加劑、微生物污染。
二、各類食品情況
1.共抽檢餅干10批次，未檢出不合格樣品。
2.共抽檢茶葉及相關制品8批次，未檢出不合格樣品。
3.共抽檢淀粉及淀粉制品4批次，未檢出不合格樣品。
4.共抽檢豆制品3批次，未檢出不合格樣品。
5.共抽檢方便食品3批次，未檢出不合格樣品。
6.共抽檢糕點52批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為脫氫乙酸及其鈉鹽。
7.共抽檢罐頭4批次，未檢出不合格樣品。
8.共抽檢酒類6批次，未檢出不合格樣品。
9.共抽檢可可及焙烤咖啡產(chǎn)品11批次，未檢出不合格樣品。
10.共抽檢糧食加工26批次，未檢出不合格樣品。
11.共抽檢其他食品12批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目為菌落總數(shù)。
12.共抽檢肉制品2批次，未檢出不合格樣品。
13.共抽檢食糖2批次，未檢出不合格樣品。
14.共抽檢食用油、油脂及其制品32批次，未檢出不合格樣品。
15.共抽檢蔬菜制品1批次，未檢出不合格樣品。
16.共抽檢薯類和膨化食品1批次，未檢出不合格樣品。
17.共抽檢水產(chǎn)制品1批次，未檢出不合格樣品。
18.共抽檢水果制品1批次，未檢出不合格樣品。
19. 共抽檢速凍食品3批次，未檢出不合格樣品。
20.共抽檢糖果制品2批次，未檢出不合格樣品。
21.共抽檢調味品18批次，未檢出不合格樣品。
22.共抽檢飲料40批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為銅綠假單胞菌。
各類食品抽檢不合格信息見附件1，抽檢合格信息見附件2，部分不合格項目小知識見附件3，各類食品檢驗項目詳見附件4《2019年生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督抽檢項目》。
三、不合格產(chǎn)品處置情況
對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進一步流入市場。我局已要求相關轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。查處情況有關信息可在深圳市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站http://amr.sz.gov.cn/xxgk/qt/qtrsxx_1/xzcf/scjd/查詢。
四、食品安全消費提示
深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全消費提示：
（一）消費者直接從生產(chǎn)企業(yè)購進食品時，應嚴格查驗生產(chǎn)企業(yè)許可證、產(chǎn)品合格證明文件和產(chǎn)品相關信息（規(guī)格、生產(chǎn)批號、保質期和儲存方式等），并保存相關憑證。
?。ǘ┩ㄟ^網(wǎng)絡向生產(chǎn)企業(yè)購買食品時，應查看賣家食品經(jīng)營許可證（公示畫面清晰、易于辨識），并查看商品信息，注意食品名稱、配料表、型號規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質期、貯存條件等信息，對在貯存、運輸、食用等方面有特殊要求的食品，應有明確的說明和提示；應確保收貨時間，以防過期，收貨時要仔細檢查。
（三）購買保質期短、易被微生物污染的食品（如糕點），盡量選擇當日生產(chǎn)的產(chǎn)品，并盡早食用；購買后要按產(chǎn)品儲存條件存放，并注意存放環(huán)境的清潔、衛(wèi)生，盡可能保持最佳品質。
（四）注重飲食均衡，合理搭配谷類、肉類、蛋類、蔬菜、水果等多種食物；注意飲食清淡，少吃油炸、燒烤類食物；零食食用應節(jié)制，可在兩餐之間適當食用；勿暴飲暴食、過量飲酒，以免引起胃腸功能失調或其他疾病。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關注每周食品抽檢信息公布。
特此通報。
深圳市市場監(jiān)督管理局
2019年12月5日