日前，東莞市場監(jiān)管局公布關于食品監(jiān)督抽檢信息的2019年49號通告，通告中表示，共抽檢豆類、蔬菜、水產(chǎn)品、水果類等食用農(nóng)產(chǎn)品593批次樣品，不合格樣品25批次。此次，檢測出多家農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的鯽魚、草魚等魚類中出現(xiàn)孔雀石綠、恩諾沙星等具有健康風險的藥物。此外，黃綠豆芽也再次大規(guī)模上榜，共有12批次（48號通告中黃綠豆芽上榜共12批次），檢出不合格的檢測項目為4-氯苯氧乙酸鈉和鉛。
8批次魚類檢出含有高毒性藥物
近期，東莞市市場監(jiān)督管理局組織開展食品安全監(jiān)督抽檢工作，共抽檢畜禽肉及副產(chǎn)品、豆類、蔬菜、水產(chǎn)品、水果類、鮮蛋等食用農(nóng)產(chǎn)品593批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品568批次，不合格樣品25批次。
檢測報道顯示，共有8批次魚類出現(xiàn)“不得檢出”的孔雀石綠藥物，分別來自清溪、鳳崗、厚街、寮步等鎮(zhèn)。其中含量最高的是，道滘綜合市場116號檔的草魚、東莞市厚街鎮(zhèn)赤嶺村赤嶺市場的鯇魚、金橋水產(chǎn)市場113號的草魚，分別含有10.13μg/kg、11.3μg/kg、17.87μg/kg。
據(jù)悉，孔雀石綠（MG）為三苯甲烷類染料，因價格低廉、使用方便，常用于魚類水霉病等寄生蟲病的防治或作為消毒劑用于鮮活魚類運輸過程中，以延長魚類的存活時間。實驗研究表明，孔雀石綠進入人或動物機體后，可以通過生物轉(zhuǎn)化，還原代謝成脂溶性的隱性孔雀石綠（LMG,也叫無色孔雀石綠）。LMG具有高毒性、高殘留和致癌、致突變等副作用，嚴重威脅著消費者的身體健康。
此外，早在2015年已經(jīng)被規(guī)定“停止經(jīng)營、使用用于食品動物”的氧氟沙星也從泥鰍和鯽魚中再次被檢出。其中，長安鎮(zhèn)上沙綜合市場107、108號的鯽魚同時被檢測出恩諾沙星超量使用和氧氟沙星。據(jù)悉，氧氟沙星同其他氟喹諾酮類藥物一樣，超劑量或長期反復使用有眾多不良反應，毒性作用增強，主要對消化系統(tǒng)存在毒性作用。
黃綠豆芽大規(guī)模上榜
不合格產(chǎn)品信息表中顯示，此次再次有12批次黃綠豆芽上榜（48號通告中黃綠豆芽上榜共12批次），檢出不合格項目為4-氯苯氧乙酸鈉和鉛。多家不合格豆芽產(chǎn)自莞城區(qū)、南城區(qū)、萬江區(qū)、厚街鎮(zhèn)、道滘鎮(zhèn)等。
其中，11批次不合格豆芽檢測出“不得使用”的4-氯苯氧乙酸鈉。據(jù)悉，4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，具有防止落花落果、加快果實生長速度、促進提前成熟等作用?！秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。
另外，南城區(qū)勝和塘貝市場183號檔中的綠豆芽被檢測出鉛含量達0.612mg/kg，超標6倍。據(jù)悉，鉛是一種自然界中廣泛存在的重金屬元素，具有蓄積性。人體若長期大量攝入鉛含量超標的食品，鉛會蓄積在體內(nèi)，可能影響神經(jīng)系統(tǒng)、智力發(fā)育等。
