又到歲末年初時節(jié)，各類食品消費即將進入高峰期。為踐行食品安全“四個最嚴”要求，切實做好商場超市食品安全監(jiān)管工作，近日，江西省贛州市南康區(qū)市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對城區(qū)所轄20家大中型商場和超市進行了專項檢查。

 

　　執(zhí)法人員每到一處，都仔細檢查超市和商場主體資格是否合法、食品加工作業(yè)間環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、餐廚垃圾處理以及“三防”設施是否妥當，是否存在銷售超保質期食品行為，同時還對食品從業(yè)人員健康證持有情況、生肉禽類的檢疫票據(jù)、現(xiàn)場制售食品及索票索證、食品進貨臺賬記錄、散裝食品標志、食品儲存溫度情況等內(nèi)容進行了查驗。
 

 

　　對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場予以指出，并責令其限期整改到位，消除食品安全風險隱患，促進經(jīng)營主體履行食品安全主體責任。

 

　

 

　　江西省贛州市南康區(qū)市場監(jiān)督管理局 朱星星