又到歲末年初時節(jié),各類食品消費即將進入高峰期。為踐行食品安全“四個最嚴”要求,切實做好商場超市食品安全監(jiān)管工作,近日,江西省贛州市南康區(qū)市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對城區(qū)所轄20家大中型商場和超市進行了專項檢查。
執(zhí)法人員每到一處,都仔細檢查超市和商場主體資格是否合法、食品加工作業(yè)間環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、餐廚垃圾處理以及“三防”設施是否妥當,是否存在銷售超保質期食品行為,同時還對食品從業(yè)人員健康證持有情況、生肉禽類的檢疫票據(jù)、現(xiàn)場制售食品及索票索證、食品進貨臺賬記錄、散裝食品標志、食品儲存溫度情況等內(nèi)容進行了查驗。

對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員當場予以指出,并責令其限期整改到位,消除食品安全風險隱患,促進經(jīng)營主體履行食品安全主體責任。
江西省贛州市南康區(qū)市場監(jiān)督管理局 朱星星