桑林丘(Poggio del Moro)酒莊所在的托斯卡納(Toscana)大區(qū)，葡萄酒傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，這里的葡萄酒產(chǎn)區(qū)一向以優(yōu)越的風(fēng)土、悠久的釀酒傳統(tǒng)和高質(zhì)量的酒款而聞名。
桑林丘酒莊位于錫耶納(Siena)省蒙特普查諾(Montepulciano)附近，這一帶是著名的施安蒂(Chianti Colli Sensi DOCG)法定產(chǎn)區(qū)錫耶納丘子產(chǎn)區(qū)，基安蒂干紅(Chianti)葡萄酒是意大利最知名也是最重要的代表性酒款之一。是什么讓來(lái)自遙遠(yuǎn)的俄羅斯的酒莊創(chuàng)始人塔妮婭·庫(kù)茲涅佐娃(Tania Kuznetsova)選擇這里作為建設(shè)夢(mèng)想的酒莊的起點(diǎn)呢?
塔妮婭曾在豪華房地產(chǎn)業(yè)打拼多年，擁有成功事業(yè)和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，當(dāng)她決心重拾童年的夢(mèng)想，投身于葡萄種植和釀酒之后，她曾考慮過(guò)法國(guó)、西班牙和意大利。相比于濃厚的商業(yè)氛圍、住在城中而僅在需要時(shí)才到莊園中的模式，托斯卡納(Toscana)大區(qū)葡萄酒業(yè)傳統(tǒng)的親近土地、親近自然的生活方式吸引了塔妮婭，她在佛羅倫薩停留期間，意大利的藝術(shù)、建筑和美食也使她深深著迷。
經(jīng)過(guò)走訪和考察，塔妮婭最終在奧爾恰谷(Val d’Orcia)找到了理想的位置并建立起了桑林丘(Poggio del Moro)酒莊。她尊重托斯卡納的傳統(tǒng)風(fēng)格，并以對(duì)自然的熱愛和對(duì)葡萄最細(xì)致的呵護(hù)，追求對(duì)風(fēng)土最大限度的表達(dá)。莊園中，除了葡萄還種植了多種作物，莊園目前還出產(chǎn)果醬(李子、無(wú)花果、白葡萄)、蜂蜜、特級(jí)初榨橄欖油和西紅柿醬等農(nóng)產(chǎn)品。
對(duì)土地的熱愛和釀造出美麗的葡萄酒的夢(mèng)想是塔妮婭投身葡萄酒業(yè)的最初動(dòng)力。她身后還有一支年輕的國(guó)際化的工作團(tuán)隊(duì)，熱情讓他們從世界各地相聚，正是經(jīng)過(guò)他們的努力和對(duì)傳統(tǒng)的尊重、對(duì)自然的尊重，桑林丘(Poggio del Moro)酒莊才得以快速發(fā)展，走上國(guó)際舞臺(tái)。
酒莊的代表性紅葡萄酒款之一是RASEA托斯卡納原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)區(qū)桑嬌維塞干紅(RASEA IGT Super Tuscan 100 % Sangiovese)。這款酒完全采用桑嬌維塞葡萄釀成，采用的葡萄來(lái)自“中午園”，風(fēng)格遵循托斯卡納傳統(tǒng)，干煙草、肉桂和烘烤過(guò)的咖啡豆的香料香氣迷人而濃郁，黑櫻桃和覆盆子的氣息優(yōu)雅精致。口感上這款酒展現(xiàn)出令人著迷的平衡，酒體飽滿，單寧堅(jiān)實(shí)而礦物質(zhì)味強(qiáng)勁，回味悠長(zhǎng)。
酒莊另一款重要的紅葡萄酒款是經(jīng)典基安蒂保證法定產(chǎn)區(qū)錫耶納丘干紅存釀(Chianti Colli Senesi Riserva D.O.P.)。這款酒采用90%的桑嬌維塞葡萄和10%的西拉葡萄混釀，釀酒葡萄來(lái)自種植園中的“清晨園”和“中午園”——即清晨和中午時(shí)能收到光照的葡萄園，具有獨(dú)特的櫻桃、李子和灌木香氣，單寧細(xì)膩，口感優(yōu)雅柔順。
桑林丘酒莊旗下的托斯卡納原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)區(qū)桃紅葡萄酒(Rosato Toscana IGT)采用100%的桑嬌維塞葡萄釀成，外觀呈優(yōu)雅的珊瑚紅色，有紫羅蘭和鳶尾花的香氣，帶有細(xì)微的杏仁的氣息。
體來(lái)說(shuō)，桑林丘酒莊(Poggio del Moro)酒莊的干紅葡萄酒、干白葡萄酒和桃紅葡萄酒風(fēng)格簡(jiǎn)單易飲，既體現(xiàn)了托斯卡納風(fēng)土的優(yōu)越、而又不失現(xiàn)代化的平衡，在國(guó)際市場(chǎng)尤其是俄羅斯和美國(guó)市場(chǎng)取得了優(yōu)秀的成績(jī)。
