波爾多，作為恪守傳承且擁有悠長(zhǎng)歷史與深厚底蘊(yùn)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，同樣不可忽視的是，這里也是世界領(lǐng)先的葡萄酒研究中心，是行業(yè)精英葡萄酒探索之旅的必修課題。作為波爾多葡萄酒行業(yè)聯(lián)合委員會(huì)的重要戰(zhàn)略之一，波爾多葡萄酒學(xué)校成為了廣大專業(yè)人士、愛好者與葡萄酒建立連結(jié)的通道?，F(xiàn)在，如何為葡萄酒行業(yè)的未來勢(shì)力服務(wù)則是它的重大課題。
創(chuàng)立30周年，波爾多葡萄酒學(xué)校深入中國(guó)高校拓展多維度專項(xiàng)培訓(xùn)
自進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來，波爾多葡萄酒學(xué)校也在同步探索、發(fā)展專業(yè)課程，幫助未來的專業(yè)人士更簡(jiǎn)單、便捷地獲取高質(zhì)量葡萄酒培訓(xùn)。學(xué)校的主要課程不僅涵蓋餐廳領(lǐng)域（餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)員、侍酒師），銷售、分銷領(lǐng)域（酒窖主管、經(jīng)銷商、奢侈品），管理領(lǐng)域，還和葡萄酒學(xué)校強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，針對(duì)仍處于學(xué)習(xí)階段的學(xué)生們定制專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃。
與此同時(shí)，波爾多葡萄酒學(xué)校更新了自有的認(rèn)證分級(jí)課程，將葡萄酒知識(shí)由淺入深、層層遞進(jìn)地歸類細(xì)化，為未來的行業(yè)專家擴(kuò)充更豐富的內(nèi)容架構(gòu)與更權(quán)威的認(rèn)證系統(tǒng)。截至目前，2019年波爾多葡萄酒學(xué)校已為中國(guó)高校培訓(xùn)共1,550名學(xué)生。
校園先鋒，為中國(guó)酒店管理高校制定專業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃
作為首家進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)區(qū)葡萄酒教育組織，波爾多葡萄酒學(xué)校在中國(guó)的每一次創(chuàng)新實(shí)踐與因地制宜都是具有先鋒性的重要探索。波爾多葡萄酒學(xué)校不僅擁有覆蓋從葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈上游到終端的全方位教學(xué)系統(tǒng)，更是直接面向未來行業(yè)的優(yōu)秀人才，有針對(duì)性地與中國(guó)酒店管理高校合作，開展多層次、多維度的專業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃。
“走進(jìn)波爾多，領(lǐng)略葡萄酒文化” ——波爾多葡萄酒學(xué)校為中國(guó)多所酒店管理高校制定專業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃
如今，葡萄酒專業(yè)的人才們正面臨著競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈市場(chǎng)環(huán)境，獲取從葡萄園到校園的第一手信息，了解葡萄酒行業(yè)的前沿趨勢(shì)，產(chǎn)區(qū)與學(xué)生的直接溝通無疑將大大增益專業(yè)知識(shí)與技能的培養(yǎng)。波爾多葡萄酒學(xué)校每年為酒店管理專業(yè)的學(xué)生免費(fèi)提供一次2至3小時(shí)的葡萄酒講座，今年就已合作超過16所高校，包括上海旅游高等專科學(xué)院、四川旅游學(xué)院、青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院、北京中瑞酒店管理學(xué)院、桂林旅游學(xué)院等。
波爾多葡萄酒學(xué)校為未來行業(yè)優(yōu)秀人才提供第一手行業(yè)信息
不止于此，波爾多葡萄酒學(xué)校還與上海錦江國(guó)際理諾士酒店管理專修學(xué)院、香港酒店及旅游學(xué)院HTI、香港國(guó)際廚藝學(xué)院ICI等擁有良好師資、葡萄酒教學(xué)課程完善的酒店管理學(xué)校等結(jié)為深度認(rèn)證學(xué)院，長(zhǎng)期為其提供針對(duì)學(xué)生及老師的更完善且個(gè)性化的波爾多葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)。
通力合作，波爾多葡萄酒學(xué)校攜手深度認(rèn)證學(xué)校共同傳遞葡萄酒知識(shí)
著眼未來，薪火相傳間傳遞對(duì)葡萄酒的無限熱忱
2019年是波爾多葡萄學(xué)校成立的“而立”之年，三十年來學(xué)校始終以意想不到的精彩活動(dòng)與趣味實(shí)用的專業(yè)知識(shí)，建立起與廣大專業(yè)人士及葡萄酒愛好者溝通的橋梁。如今的學(xué)校愈發(fā)著眼于未來，讓專業(yè)知識(shí)更有趣，讓培訓(xùn)工具更智能，讓交流方式更有效，為所有對(duì)葡萄酒世界充滿興趣的年輕一代構(gòu)建起值得信賴的互動(dòng)平臺(tái)。
掌上波爾多及下載二維碼
2020年，第二屆“‘SOM’BORDEAUX青年侍酒師大賽”將在中國(guó)舉辦，向所有18至25歲熱愛葡萄酒的專業(yè)人士發(fā)起一項(xiàng)盛大挑戰(zhàn)。該賽事將以“掌上波爾多”——全球首個(gè)面向葡萄酒專業(yè)人士的葡萄酒培訓(xùn)工具作為賽事“舞臺(tái)”，免費(fèi)開放趣味性階段知識(shí)競(jìng)賽，屆時(shí)來自各地的年輕力量將匯聚中國(guó)，展開速度、效率、洞察力等多重維度比拼，角逐新一任的最佳青年侍酒師。
著眼未來，波爾多葡萄酒學(xué)校不遺余力滿足不同學(xué)生求知需求
面對(duì)高校中的年輕一代，也就是面對(duì)葡萄酒行業(yè)的未來。波爾多葡萄酒學(xué)校正不遺余力地滿足不同學(xué)生的求知需求，鼓勵(lì)更多創(chuàng)新、有趣的體驗(yàn)式教學(xué)方式，讓這些未來的行業(yè)專家能更自如、更積極地?fù)肀咸丫浦R(shí)與文化，從而激發(fā)并帶動(dòng)更多人對(duì)于萬千葡萄酒世界的熱情。
