如果你是北方人，聽到“糖水”兩個(gè)字，估計(jì)會(huì)想“糖水，不就撒一把白糖在碗里再用水沖泡開來嗎，這有什么好喝的呢？”其實(shí)，糖水在廣東人的眼中并不是簡單的“白糖+水”，而是各式各樣的中式甜品，比如雙皮奶、楊枝甘露、銀耳蓮子湯等等。
在廣東，你可以看到大大小小的糖水鋪，它們大都是安之一隅，在清幽的小巷子里，靜靜地散發(fā)著迷人的氣息。然而，有這么一家廣式糖水鋪，卻不怎么“低調(diào)”，它把糖水做到了全國，甚至是海外，它就是五條人糖水鋪！
一碗糖水，成就一個(gè)品牌
五人糖水鋪的創(chuàng)始人是土生土長的廈門人，他叫張永強(qiáng)。從廈門外國語畢業(yè)后，張永強(qiáng)在廣州上了四年大學(xué)。之后，他又考上了香港科技大學(xué)繼續(xù)深造。但在廣州讀大學(xué)、香港讀研究生的幾年里，張永強(qiáng)吃遍兩地美食，難以割舍的，還是那一碗糖水。
一碗小小的糖水，不管春秋冬夏，它都能解暑驅(qū)寒，讓人心滿意足。然而，張永強(qiáng)回到奶茶遍地開花的廈門，一碗古早甜顯得難能可貴。于是他叫來四個(gè)好友，決定開一間糖水鋪?zhàn)印６诨浾Z中，“五個(gè)人”念做“五條人”，于是“五條人糖水鋪”的雛形就誕生了。
一碗糖水，老少皆宜
糖水，是廣東人的糖水，甜度對(duì)于廣東地區(qū)以外的人來說，就有些發(fā)膩了，這該如何是好呢？
為了解決這個(gè)問題，五條人糖水鋪的創(chuàng)始人們把百年糖水世家的老師傅請(qǐng)到了廈門，根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖墩{(diào)整糖水產(chǎn)品的甜度。直到有天，他們嘗遍店里所有甜品，一致覺得甜而不膩，好吃落胃，才決定開張五條人糖水鋪。
于是，一家?guī)煆捻樀掳倌晏撬兰遥鞔驈V式糖水甜品的糖水鋪便誕生了。在糖水的生產(chǎn)中，五條人糖水鋪基于傳統(tǒng)的配方和手法，只做適當(dāng)?shù)奶鸲日{(diào)整，這樣既能保持傳統(tǒng)的特色，又能淡化地域口味差異。
在繼承廣式糖水的同時(shí)，五條人糖水鋪還致力于迎合當(dāng)下年輕人的喜好，對(duì)原材料進(jìn)行升級(jí)，并打造更時(shí)尚的高顏值產(chǎn)品，如洛神花凍、椰香豬豬凍、糖水撈火鍋等等。
一碗糖水，“賣”向世界
五條人糖水鋪涵蓋了糖水、雙皮奶、二沙三糊、涼粉、主食、小食等六種類別，品類豐富，應(yīng)有盡有?？蛻舭僭獌?nèi)，就能吃到數(shù)十道好味糖水?？诒鄠髦?，第一家五條人糖水鋪迅速成為廈門年輕人約會(huì)逛吃的打卡新地標(biāo)。
很快，廈門陸陸續(xù)續(xù)開起了許多家五條人糖水鋪，巧的是每家店門口都是大排長龍的景象。很多吃過這一碗地道糖水的人，都瞅準(zhǔn)商機(jī)，紛紛成為各個(gè)城市的合伙人。未幾，五條人糖水鋪的加盟店如同星星之火般，以燎原的姿態(tài)席卷全國。在挑選加盟店時(shí)，張永強(qiáng)特別看重經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)和地理位置，也會(huì)對(duì)這些店進(jìn)行產(chǎn)品培訓(xùn)、設(shè)計(jì)運(yùn)營督導(dǎo)。也許正因?yàn)槿绱?，開業(yè)不過1年，五條人糖水鋪在全國就有了130多家加盟店；開業(yè)2年后，五條人糖水鋪迅速覆蓋全國28個(gè)省級(jí)行政區(qū)，跨越4個(gè)國家，135 座城市，門店數(shù)量超500家，霸屏了年輕人的朋友圈。
情懷與商業(yè)，是五條人糖水鋪的成功的兩個(gè)重要因素。如果你也想賣糖水，想擁有一家糖水小鋪?zhàn)樱环羴砦鍡l人官網(wǎng)看看吧！
