中國食品報(bào)訊（周輝）  日前,針對(duì)上海淡水魚供應(yīng)情況如何等問題走進(jìn)上海最大的淡水魚供應(yīng)市場——上海嘉燕水產(chǎn),雖然還處于過年節(jié)假日期間,然而嘉燕市場內(nèi)卻依然一片忙碌的景象。一輛輛運(yùn)載城市生活必須的淡水魚車經(jīng)過查驗(yàn)追溯、消毒、測體溫等環(huán)節(jié)后有序的進(jìn)入市場。所有采購商進(jìn)門都要詢問、登記、消毒、測體溫然后拿著市場臨時(shí)辦理的采購卡進(jìn)入。

上海嘉燕水產(chǎn)市場日常承載著上海市百分之70多的淡水魚供應(yīng),這里的淡水魚不但要供應(yīng)上海市場,同時(shí)還輻射到長三角其它地區(qū)的20余個(gè)縣市,每天的基本需求在40萬斤左右。

有預(yù)案我們可以面對(duì)任何突發(fā)事件

大年三十,上海嘉燕就發(fā)出了《告商戶書》,希望沒有回鄉(xiāng)的商戶不要回鄉(xiāng)了,不要給國家添亂并保證上海市場供應(yīng)。受疫情的影響,今年春節(jié)申城淡水魚供應(yīng)與往年不同:市民取消外出,居家過年,對(duì)淡水魚需求比往年翻幾番,加上節(jié)前豬肉價(jià)格居高不下,淡水魚保供成了餐桌剛需。

上海嘉燕董事長周海燕介紹:上海嘉燕提前兩個(gè)月就做好了面對(duì)冰、雪、雨、霧等惡略天氣會(huì)給淡水魚供應(yīng)帶來不便的預(yù)案。首先通過上海嘉燕自建的大數(shù)據(jù)系統(tǒng),合理分析淡水魚養(yǎng)殖范圍,在天氣晴好的情況下先把距離較遠(yuǎn)的淡水魚裝回來預(yù)先銷售,那時(shí)各地淡水魚價(jià)格還不高,商戶挑選余地大,裝回上海的淡水魚品質(zhì)相對(duì)都很高。一旦遇到自然突發(fā)事件和惡略天氣,上海市場可每天有四十余萬斤的基本供應(yīng)量,不但價(jià)格可以保障不漲,還能保障質(zhì)量不會(huì)下降。

就在前兩天,“菜賣光”的謠言四起,雖然媒體再三刊登品種豐富、供應(yīng)充足的消息,但還是有大嫂、大媽擔(dān)心蔬菜供應(yīng)跟不上,菜價(jià)上漲,急著搶菜、囤菜。到現(xiàn)在從沒聽說上海和周邊淡水魚漲價(jià)把!提前做好預(yù)案,我們可以面對(duì)任何突發(fā)事件,周海燕如是說。

商戶響應(yīng)市場告知書紛紛留滬過年

面對(duì)突如其來的的疫情,早在大年三十上海嘉燕就發(fā)出了告知書所倡議的七條:一、自2020年1月24日還未返鄉(xiāng)的商戶,有可能盡量留在上海過年。二、已經(jīng)返鄉(xiāng)的商戶在返回上海時(shí)主動(dòng)報(bào)告,并居家留觀14日,切勿走親訪友。三、出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽癥狀時(shí),請第一時(shí)間帶好口罩到市衛(wèi)生健康委指定的醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)熱門診規(guī)范就診。四、請主動(dòng)做好家庭成員防護(hù)工作,盡量不參加社會(huì)活動(dòng),家中不待客。室內(nèi)勤通風(fēng),居家用品勤消毒。五、從即日起,市場將全面消毒,給商戶帶來的不便請大家諒解。六、即日起,市場將封閉東門進(jìn)入車輛,所有車輛進(jìn)北門時(shí)需消毒后駛?cè)搿Ｆ?、?jié)后回戶人員進(jìn)入市場時(shí)需主動(dòng)接受市場部和安保人員進(jìn)行的體溫測量。對(duì)這溫馨的七條告知,商戶們紛紛響應(yīng),十余戶商戶本來準(zhǔn)備出發(fā)的,聽到市場部的廣播后自覺的卸下車上本來準(zhǔn)備回鄉(xiāng)過年的物資,回到各自的家中匆忙準(zhǔn)備過年。

      商戶們紛紛表示,這個(gè)年過的比較有意義,既響應(yīng)了國家的號(hào)召,又在家休養(yǎng),消除了一年的疲憊。我們不給國家添亂,按市場要求發(fā)車,保障上海淡水魚供應(yīng)。我們這就是個(gè)小社會(huì),封閉之后我們覺得更加安全了,我們也在相互告誡,不走親戚,不串門。

疫情變化我們的防疫預(yù)案也在變化

        隨著疫情發(fā)生的變化,武漢封城,各地紛紛啟動(dòng)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級(jí)響應(yīng)。上海嘉燕同時(shí)啟動(dòng)預(yù)案,響應(yīng)上海市政府號(hào)召,保供的同時(shí)減少市場人員出入量,封閉東大門,所有進(jìn)入市場銷售和采購人員必須經(jīng)過北大門消毒、登記、查驗(yàn)車輛產(chǎn)地追溯系統(tǒng)才能進(jìn)入。所有返滬人員第一時(shí)間登記,對(duì)節(jié)前返滬的湖北籍商戶留觀,所需生活品直接打電話找董事長安排專人配送,每日臺(tái)賬交董事長查驗(yàn)。對(duì)還未返滬湖北籍商戶,通過微信群通知其在老家安心等待國家發(fā)布的通知。

1月28日,市場部又發(fā)布新的告知書。內(nèi)容增加到了十條:一、返滬商戶和住戶必須主動(dòng)報(bào)告,并自覺居家留觀14日,切勿走親訪友。二、發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀時(shí),請第一時(shí)間帶好口罩到市衛(wèi)生健康委指定的醫(yī)療結(jié)構(gòu)規(guī)范就診。三、請主動(dòng)做好家庭成員的防護(hù)工作,盡量不參加社會(huì)活動(dòng),家中不待客。室內(nèi)勤通風(fēng),居家用品勤消毒。四、市場以進(jìn)入全面消毒階段,給大家?guī)淼牟槐?請商戶諒解。五、市場以封閉東門,所有車輛進(jìn)入時(shí)需消毒后駛?cè)搿Ａ?、所有進(jìn)入市場人員需主動(dòng)接受市場部和安保人員進(jìn)行體溫測量。七、市場部在消毒過程中,如您愿意可自愿加入消毒行列。八、市場部購置了一批消毒藥品和消毒器具,如消毒人員路過您家樓下,您可問消毒人員借用消毒器具給自家消毒。九、為了市民吃上安全放心的魚,所有銷售車輛必須有追溯定位系統(tǒng)或真實(shí)有效的原產(chǎn)地證明。十、不傳謠、不信謠,國家每天有官方發(fā)布的疫情通報(bào),切勿散播或轉(zhuǎn)發(fā)謠言。

請市民放心有我們上海淡水魚會(huì)保持評(píng)價(jià)

雖然現(xiàn)在因?yàn)橐咔樾枰?運(yùn)輸車裝完魚回來要用很長時(shí)間過安檢和量體溫才能進(jìn)入,但市場所有商戶都能自覺遵守。目前,上海嘉燕大數(shù)據(jù)平臺(tái)上可以看到定位裝車的淡水魚已經(jīng)有十余萬斤,近期統(tǒng)計(jì)每天平均淡水魚供應(yīng)都在四十萬斤以上。完全可以保障上海市民的淡水魚供應(yīng),上海嘉燕董事長周海燕表示,可以供我們上海的優(yōu)質(zhì)淡水魚現(xiàn)有養(yǎng)殖量估計(jì)要超過一億萬斤。嘉燕會(huì)保持供應(yīng),絕不會(huì)讓魚價(jià)因我們的工作不到位而漲。只要上海市場需要,嘉燕所有待運(yùn)車輛可以全面投入,運(yùn)能全開可保障每天200余萬斤優(yōu)質(zhì)淡水魚。