2019年，人口紅利不再、流量紅利不再，中國經(jīng)濟(jì)由“資本”型增長進(jìn)入到“運(yùn)營”型增長，宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的不友好，導(dǎo)致中國茶產(chǎn)業(yè)也受到了這個(gè)浪潮的沖擊，整體市場(chǎng)進(jìn)入寒冬。

與傳統(tǒng)茶飲市場(chǎng)形成鮮明對(duì)比的，是新式茶飲的興起。據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2018年，中國現(xiàn)制飲品店的門店數(shù)超過45萬家，新中式茶飲的市場(chǎng)規(guī)模超過900億元，根據(jù)CV Sourse的數(shù)據(jù)，2018年起，新中式茶飲的品牌融資事件超過15起。

我們會(huì)感慨，口袋逐漸充盈起來的中國消費(fèi)者，開始在個(gè)性化消費(fèi)上的投入越來越慷慨；但同時(shí)隨著互聯(lián)網(wǎng)成長起來的90、00一代，他們的消費(fèi)需求和心理換檔，為我們開啟了全新的消費(fèi)時(shí)代。這個(gè)新消費(fèi)時(shí)代，是更加注重個(gè)性化訴求的時(shí)代，也是追求消費(fèi)從物質(zhì)到精神層轉(zhuǎn)換的時(shí)代。

今天的消費(fèi)市場(chǎng)或者說環(huán)境已經(jīng)完全煥新，新氣象的另一面是要求企業(yè)品牌主更快速地運(yùn)營策略調(diào)整，及時(shí)滿足消費(fèi)者瞬息多變的興趣需求，比如手機(jī)和智能硬件等數(shù)字產(chǎn)品線下體驗(yàn)店，營造簡潔舒適的服務(wù)環(huán)境，線下聯(lián)動(dòng)線上無阻礙的購買通道，流暢的線下售后服務(wù)等。

有人認(rèn)為，在如今的消費(fèi)市場(chǎng)環(huán)境下，茶業(yè)要?dú)⒊鲋貒?，需要?ldquo;變”。在堅(jiān)持產(chǎn)品至上的前提下，迎合消費(fèi)需求給予滿足。作為現(xiàn)代派代表的小罐茶，也在既定的發(fā)展戰(zhàn)略下，從容走上了第三賽道，加快實(shí)現(xiàn)橫向多品牌布局。

2019年5月，小罐茶多泡裝發(fā)布，處在規(guī)劃中的還有一個(gè)垂直品牌，一個(gè)是快消品牌，主打商超、線上渠道，產(chǎn)品包括沖飲、方便茶袋等。

杜國楹根據(jù)用戶群體和使用場(chǎng)景將整個(gè)茶領(lǐng)域劃了三個(gè)賽道：一個(gè)是原葉茶，以中高端人群為主，主打送禮、自飲場(chǎng)景；一個(gè)是方便茶(偏快消，包括罐裝飲料、茶包等)，以年輕人為主，主打辦公室和移動(dòng)場(chǎng)景(邊走邊喝)；一個(gè)是新茶飲，同樣以年輕人為主，主打移動(dòng)場(chǎng)景和社交。

由于后兩類的用戶群體和主打場(chǎng)景相似，這兩個(gè)場(chǎng)景很容易打通，尤其是新茶飲很容易對(duì)快消茶造成沖擊。看看雀巢和星巴克的發(fā)展路徑，雀巢沒有去開咖啡店，但星巴克做了雀巢所有咖啡產(chǎn)線，從咖啡豆、咖啡粉到速溶咖啡再到罐裝飲料。

小罐茶目前處在第一類場(chǎng)景中，與第三類用戶和場(chǎng)景并不重合，但近兩年來以喜茶為代表的新茶飲來勢(shì)洶洶，讓杜國楹感受到危機(jī)。同時(shí)，小罐茶線下銷售放緩而線上銷售額大幅增長，讓杜國楹看到年輕用戶群體中的機(jī)會(huì)。

早在小罐茶立項(xiàng)之初，杜國楹便想得很清楚，“小罐茶”這個(gè)品牌定位高端不可能無限制往下走，底下市場(chǎng)很大，對(duì)于杜國楹來說，需要花費(fèi)時(shí)間考慮清楚的是，小罐茶這個(gè)品牌要不要往下走，往下到什么程度，年輕品牌從哪里起，上探到哪里。

隨著小罐茶多泡裝和即將上市的彩罐系列的出現(xiàn)，小罐茶覆蓋的消費(fèi)人群更加廣泛。無論市場(chǎng)如何出招，消費(fèi)者需求如何變幻，小罐茶定位現(xiàn)代派和堅(jiān)持年輕化的發(fā)展路線不會(huì)變。年輕可以界定和定義，但年輕化不是，也許茶的年輕化包含諸多方面，例如產(chǎn)品、心態(tài)、渠道、包裝的年輕化等，而商業(yè)模式的年輕化將是占據(jù)市場(chǎng)的核心所在。茶的年輕化并不是為90后單一人群服務(wù)，不存在年齡的劃分，而在于永不停止地思考。未來小罐茶會(huì)出現(xiàn)在哪個(gè)賽道雖不可預(yù)知，但其對(duì)茶葉市場(chǎng)的探索不會(huì)停止，這是毋庸置疑的。