國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至2月16日，37家保供協(xié)助機(jī)制的國(guó)家重點(diǎn)糧食加工企業(yè)已復(fù)工36家，占總數(shù)的97.3%；全國(guó)糧食應(yīng)急加工企業(yè)5388家，已開工3415家，開工量占總數(shù)的63.4%。其中，小麥日加工能力68.5萬噸，已恢復(fù)到36.4萬噸，產(chǎn)能利用率53.1%；稻谷日加工能力53.2萬噸，已恢復(fù)到37.3萬噸，產(chǎn)能利用率70.1%。