經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月16日訊 據(jù)中國飯店協(xié)會消息，國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2020年1-2月份，餐飲收入4194億元，同比下降43.1%。限額以上餐飲收入928億元，同比下降39.7%。
中國飯店協(xié)會認為，當前，疫情蔓延擴散勢頭已經(jīng)得到基本遏制，防控形勢逐步向好。我國基本民生保障有力，社會大局保持穩(wěn)定，經(jīng)濟長期向好的基本面和內(nèi)在向上的趨勢沒有改變。
中國飯店協(xié)會在早些時候發(fā)布報告指出，今年第三季度后餐飲業(yè)開始逐漸進入反彈期后的恢復增長期，餐飲收入逐漸與去年持平；第四季度餐飲業(yè)進入補償性消費增長期，餐飲收入同比會有大幅增加。
中國飯店協(xié)會預計，疫情后綠色健康安全將成為餐飲消費主導。消費者將進一步實現(xiàn)從“買便宜”到“買信任”轉(zhuǎn)變，商家信用成為消費關(guān)注重點，供應鏈可追溯將進一步得到強化，雙筷、公筷等餐桌服務規(guī)范將進一步得到普及，行業(yè)將不斷通過加強自身標準化建設和提高安全健康管理能力重塑消費信心。
