3月18日，黃山市市場監(jiān)管局局長戴煒率食品生產(chǎn)監(jiān)管科、食品消費監(jiān)管科負責人深入休寧縣部分食品小作坊、小餐飲和小食雜店，調(diào)研“三小”單位食品安全工作，市市監(jiān)局副局長王文武、休寧縣市監(jiān)局局長文遐輝參加調(diào)研。

 

　　調(diào)研組先后考察了休寧縣青富米酒坊、休寧縣大不同米酒廠、黃山將軍米酒有限責任公司、休寧縣小柯豆制品加工廠、休寧縣徽韻糕餅店、休寧縣徽州人家、休寧縣回家吃飯酒樓等單位，對“三小”經(jīng)營戶的證照備案、衛(wèi)生條件、設施設備、原輔料管理、從業(yè)人員健康證等生產(chǎn)經(jīng)營情況進行詳細了解。此外，調(diào)研組還到休寧縣五城和海陽市場監(jiān)管所，看望基層所干部職工，聽取基層執(zhí)法人員對“三小”行業(yè)現(xiàn)狀、監(jiān)管難點分析，以及促進“三小”規(guī)范化發(fā)展的意見、建議。

 

　　戴煒指出，今年首次開展食品安全工作調(diào)研，就選擇“三小”問題，是因為規(guī)范食品小作坊、小餐飲店、小食雜店的生產(chǎn)經(jīng)營行為，是當前市場監(jiān)管的重點工作，也是食品安全監(jiān)管急需破解的難題。戴煒強調(diào)，2020年是黃山市食品安全基礎提升年，各區(qū)縣要以此為契機，結(jié)合各地生產(chǎn)實際，全面開展“三小”集中排查整治工作，促進“三小”行業(yè)的提檔升級，切實保障公眾食品安全。五城茶干、五城米酒是休寧縣特產(chǎn)，是國家地理標志保護產(chǎn)品，五城市監(jiān)所一定要加強監(jiān)管和指導，選擇具有代表性的小作坊進行改造提升，創(chuàng)造一批示范性小作坊，推動特色產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化健康發(fā)展；海陽市監(jiān)所要把小餐飲作為食品安全提升整治的重點，要明確監(jiān)管責任，壓實主體責任，標本兼治，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，探索建立切實有效的“三小”長效監(jiān)管機制，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全。（鄭梅 韓金瑞）