“餐飲企業(yè)要規(guī)范經(jīng)營，一律禁止采購野生動物食材”，3月25日，江西省吉水縣市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員在城南和天下酒店宣傳當前野生動物的管理要求。連日來，該局采取堅決有力措施，在積極抓好疫情防控、復(fù)工復(fù)業(yè)的同時，通過“兩督導(dǎo)兩檢查”，進一步強化全縣野生動物市場監(jiān)管。
該局督導(dǎo)市場開辦方，檢查集貿(mào)市場是否銷售野生動物，對集貿(mào)市場每日一督導(dǎo)，要求市場開辦方履行市場管理職能，取消野生動物定點攤位，嚴把市場準入關(guān)，嚴禁野生動物上市；同時對集貿(mào)市場不間斷開展巡回檢查，并采取定點檢查、專項檢查和錯時檢查相結(jié)合的方法，及時發(fā)現(xiàn)和打擊違法銷售野生動物行為。該局督導(dǎo)餐飲企業(yè)，檢查是否采購野生動物食材，在指導(dǎo)餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)的同時，主動引導(dǎo)餐飲企業(yè)規(guī)范經(jīng)營，督導(dǎo)餐飲企業(yè)不得利用各種方式采購野生動物食材，不得發(fā)布涉及野生動物的菜單海報，不得使用涉及野生動物的牌匾店名，并深入餐飲企業(yè)的經(jīng)營場所、儲物倉庫、廚房實地檢查，仔細查看食材采購記錄。全縣餐飲企業(yè)不斷提高經(jīng)營責任意識，注重經(jīng)營自律，自我糾正涉及野生動物的宣傳行為4例，并且已有138家大中型餐飲企業(yè)簽訂了《不采購野生動物食材承諾書》。
