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“餐創(chuàng)51”外賣好項目線上路演第二期火熱來襲

   2020-04-24 9690

  有志于餐飲的創(chuàng)業(yè)者們,你們還在為挑選加盟項目而迷茫、苦悶、焦慮嗎? 2020年4月24日-27日,備受期待的“餐創(chuàng)51”優(yōu)選餐創(chuàng)好項目線上云路演第二期,又將火熱來襲。本次活動由共享廚房未來云廚聯(lián)盟和橙子餐學院聯(lián)合主辦,主講人則是來自恰似辣年重慶火鍋冒菜、慕瑪披薩、安妮阿姨蛋包飯、古御貢茶、小熊粥鋪、吳小糖的創(chuàng)始人老板們。

  “餐創(chuàng)51” 讓餐飲創(chuàng)業(yè)不再是難事

  2020年是餐飲業(yè)重要變革的一年。隨著疫情對國內(nèi)市場的影響,在巨大而分散的餐飲市場中,餐飲業(yè)既面臨著成本上漲、利潤減少的難題,也面臨著跨界參與者與新興業(yè)態(tài)不斷涌入、市場競爭加劇的挑戰(zhàn),與此同時,隨著消費者習慣的變遷,餐飲線上線下一體化程度加深,新餐飲時代已經(jīng)到來。在此大環(huán)境下,共享廚房未來云廚聯(lián)盟和橙子餐學院聯(lián)合主辦的“餐創(chuàng)51”計劃正式啟動。

  活動主辦方表示,“餐創(chuàng)51”很有寓意,即“優(yōu)選品牌”、“優(yōu)選創(chuàng)業(yè)者”、“優(yōu)選場地”、“優(yōu)選資金方”、“優(yōu)選幫扶團隊”等五個方面都要做到第一。“我們旨在為更多餐飲創(chuàng)業(yè)者找到更靠譜的餐飲加盟品牌,讓餐飲創(chuàng)業(yè)不再是難事。”

  為了確?;顒拥膶I(yè)度,活動組委會歷經(jīng)無數(shù)次的市場分析,從外賣店鋪選址、后期線上運營保護、線下幫扶支持、外賣產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、餐廳出餐流程、配送細節(jié)等方面逐一勘察,深入調(diào)研全國小型餐飲品牌500余家,最終經(jīng)過數(shù)月的篩選,專為餐飲創(chuàng)業(yè)者選出最具代表性的優(yōu)質(zhì)餐飲品牌進行線上云路演,并為創(chuàng)業(yè)者取得了優(yōu)選品牌0元加盟名額、六大城市優(yōu)選商鋪低至5折、橙子餐學院一對一創(chuàng)業(yè)指導等福利,可謂是一場餐飲創(chuàng)業(yè)者加盟的“創(chuàng)業(yè)扶持盛宴”。

  2020年3月27日-29日,第一屆“餐創(chuàng)51”優(yōu)選餐創(chuàng)好項目第一期線上云路演隆重開啟,“佐一嵐”海鮮燜飯、“炸舌”泡椒牛肉米線、“翹彩唇”麻辣香鍋、“粥傳”蘸水粥、“恰似辣年”火鍋冒菜、“湘遇·辣不怕”湘菜、“魚小喵在成都”酸菜魚、“牛家人”大碗牛肉面、“冒大仙”冒菜等9大優(yōu)選餐飲品牌的創(chuàng)始人、老板們蒞臨直播間現(xiàn)身說法,給餐飲創(chuàng)業(yè)者答疑解惑,20萬人涌入直播間在線觀看,場面十分熱烈。

  后疫情時代 餐飲創(chuàng)業(yè)的四大變量值得深思

  2020年,一場突發(fā)新冠肺炎疫情席卷神州大地,對各行業(yè)形成的深遠影響正在顯現(xiàn),餐飲行業(yè)也不例外。疫情雖然給2020年的開端帶來了重擊,但危機中也蘊含著機遇:

  疫情之后,我們將面對的不僅是餐飲消費報復(fù)性增長,更要重新審視疫情加速的餐飲行業(yè)的變化、升級和餐飲的未來發(fā)展和投資趨勢走向。

  以下幾點變量值得深思:

  首先,疫情期間足不出戶的行為模式培養(yǎng)出了一批線上消費用戶。顯而易見,美團、餓了么、盒馬等APP的外賣到家服務(wù)成為了宅家族的救命稻草,也帶來一部新增用戶,這部分用戶完成首次嘗試后,極有可能成功留存,成為外賣的常客。

  其次,疫情期間多數(shù)餐飲企業(yè)從堂食轉(zhuǎn)向外送。西貝、海底撈等都陸續(xù)推出了外賣服務(wù)。當更多餐飲企業(yè)開始重視外賣帶來的收入,堂食的生意必然會被分流,這也無形中改變了整個餐飲行業(yè)的結(jié)構(gòu),推動了餐飲行業(yè)的優(yōu)化和升級。未來更有競爭優(yōu)勢的品牌一定是堂食+外賣的餐飲類型。

  第三,疫情提升了人們對食品安全的認識,據(jù)調(diào)查,疫情后人們在選擇用餐的時候,更多的偏向于選擇認知度更高,更值得信賴的品牌,人們認為,大品牌的服務(wù)和產(chǎn)品更安全可靠。這可能會讓很多不具備品牌力的小店雪上加霜,很多小店為了生存會更換項目,選擇重新加盟一個更有發(fā)展力的品牌。品牌加盟的占比會飛躍式的提高,也會加速整個餐飲市場的品牌化。

  最后,疫情未來走向的不可控因素和今年整體經(jīng)濟增長走低大背景疊加,營收、人力成本、門店租金壓力、供應(yīng)商應(yīng)付賬款、原材料成本大幅上漲等多重壓力來襲,倒逼餐企走向精細化經(jīng)營,餐飲門店模型會越做越輕,產(chǎn)品標準化程度會越來越高,店面復(fù)合經(jīng)營價值也會被開發(fā)得愈加全面,堂食+外賣+走食+新零售的復(fù)合式增長越來越被從業(yè)者接受,唯有完善的供應(yīng)鏈,完善的標準化體系,完善的人員機制,完善的運營體系才能打造出高人效,高坪效,高利用率的盈利門店。

  線上云路演將會每月舉辦

  在中國餐飲趨向于品牌化、標準化、零售化、智慧化的當下,要想做好餐飲,真的不是一件容易的事情。那餐飲創(chuàng)業(yè)還是不是我們普通創(chuàng)業(yè)者可以選擇的一條路呢?當然“還是”!

  餐創(chuàng)51”優(yōu)選餐創(chuàng)好項目主辦方——橙子餐學院和未來云廚聯(lián)盟表示,餐飲已經(jīng)進入了專業(yè)化選手的時代,如果你不具備獨創(chuàng)品牌的能力,可以選擇從簡單的加盟做起。“普通的餐飲創(chuàng)業(yè)者要想做好餐飲創(chuàng)業(yè),務(wù)必要找到一個適合自己所在市場的項目,找到一個認認真真專心做餐飲做出成績的優(yōu)質(zhì)品牌,依靠品牌的產(chǎn)品研發(fā)能力、管理能力、運營能力、供應(yīng)鏈能力、品牌優(yōu)勢開好一家賺錢的餐飲門店,依然是我們普通人創(chuàng)業(yè)的好選擇。”

  主辦方表示,當下的餐飲加盟市場魚龍混雜,為了消除市場信息差,為創(chuàng)業(yè)者推薦真正的好品牌和好平臺,“餐創(chuàng)51”優(yōu)選餐創(chuàng)好項目線上云路演會持續(xù)舉辦,今后每月的下旬,都會攜新的品牌和嘉賓與有志于此的創(chuàng)業(yè)者相見,齊心協(xié)力,共克時艱,助力每一個創(chuàng)業(yè)夢想實現(xiàn)。

  配圖參考

 
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