在我國,“輕食”的發(fā)展史雖短暫,卻以星火燎原之勢迅速走紅。事實上,輕食理念源于歐洲,指少油、少鹽、少糖、高纖維及高鈣,不給身體造成負(fù)擔(dān)的飲食方法。而隨著人們對于健康飲食的日漸重視,輕食理念自2014年進(jìn)入中國以來不斷受到越來越多人的青睞,持續(xù)走紅,并在國內(nèi)掀起了輕食風(fēng)潮,許多有助于人們實現(xiàn)輕食生活的產(chǎn)品也應(yīng)運而生。而在這些產(chǎn)品中,尤以富含不飽和脂肪酸的山茶油備受矚目。
在輕食生活中,“少油”是舉足輕重的烹飪指標(biāo),意在合理控脂每日油脂的攝入,從而減少因脂肪過度囤積帶來的身材走樣、心血管疾病等等問題。而山茶油中富含90%以上的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸具有“不聚脂”的特性,消化率高達(dá)90%以上,能與十二指腸內(nèi)的分解酵素產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),有助于防止內(nèi)臟及皮下的脂肪形成,從而實現(xiàn)合理控脂的目標(biāo)。此外,科學(xué)研究表明,不飽和脂肪酸有助于降低血液粘稠度,改善血液微循環(huán),保持細(xì)胞膜的相對流動性,以保證細(xì)胞的正常生理功能,對于人體健康也多有裨益。正因此,山茶油滿足了追求健康飲食的輕食群體的需求,正隨著輕食風(fēng)潮的興起,而受到越來越多追求高品質(zhì)生活的家庭的喜愛。
需要注意的是,我國當(dāng)前市場上的山茶油產(chǎn)品中,主要有紅花山茶油和白花山茶油兩大品類。其中,紅花山茶油富含多種氨基酸及微量元素,其單不飽和脂肪酸更是高于白花山茶油50%以上。而科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),單不飽和脂肪酸有增強胰島素的功效,能有效抑制血糖升高,預(yù)防心腦血管方面的疾病。而對健身群體而言,單不飽和脂肪酸的好處更加明顯,它可以提高血液中游離睪酮的水平,從而激活機體的陽剛之氣,增強體能和身體免疫力,促進(jìn)肌肉合成、增長精瘦肌肉的同時還能抑制脂肪的增加。這也意味著,紅花山茶油的營養(yǎng)健康價值較之白花山茶油更高。
而在我國的紅花山茶油產(chǎn)地中,尤以廣寧紅花山茶油品質(zhì)更為出色。據(jù)了解,廣寧種植油茶已有數(shù)千年的歷史。這里位于廣東省西北部,受亞熱帶濕潤氣候滋養(yǎng),土壤深厚濕潤、氣候溫暖適中、光照充足、雨水充沛。獨特的地理環(huán)境孕育出廣寧特有、素有“廣寧蘋果”之美譽的大果紅花油茶,并且大自然更厚贈了廣寧一片7000畝的野生紅花茶油森林,由廣東康帝綠色生物科技有限公司匠心打造了U道山茶油正是取材于此。
值得一提的是,U道山茶油不但甄選地道廣寧大果紅花油茶作為原料,而且在傳統(tǒng)古法制油工藝的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)制油技術(shù),創(chuàng)新采用十一道制油工序。該產(chǎn)品通過引進(jìn)國內(nèi)領(lǐng)先的茶油壓榨、提純和包裝三大生產(chǎn)線,選用食品級304不銹鋼材料制作全套制油設(shè)備以及輸油管道,先進(jìn)的生產(chǎn)工藝大幅提升了U道山茶油的品質(zhì),使得其不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上,較易被人體吸收,消化率高達(dá)90%以上。
隨著輕食理念走紅,U道山茶油正在國內(nèi)食用油市場上大放光彩,為消費者的健康輕食生活加碼。
