據(jù)調(diào)查,在消費(fèi)者逐漸年輕化,消費(fèi)追求個(gè)性化的當(dāng)下,皇爺食品率先創(chuàng)新推出高端檳榔品牌,早在2016年5月,張新發(fā)20元正式入市收獲消費(fèi)者廣泛好評(píng),各大品牌紛紛推出自己的中高端產(chǎn)品,爭(zhēng)先恐后占領(lǐng)中高端檳榔品牌的高地。2019年8月中旬,張新發(fā)+檳榔伴侶上市后爆紅,實(shí)現(xiàn)4個(gè)月賣出一億包、每月以30%左右的速度增長的亮眼成績。年貨節(jié)期間,銷量更是節(jié)節(jié)高升,日銷量高達(dá)200萬包左右。那么,高端檳榔品牌——百年張新發(fā)是憑借什么始終引領(lǐng)著檳榔界新時(shí)尚的?
(*檳榔市場(chǎng)爆款:張新發(fā)+檳榔伴侶、檳榔伴侶黑金款)
第一，老品牌,信得過
“張新發(fā)”創(chuàng)立于1905年,其傳承人一直沿用祖?zhèn)髅胤?傳承湘潭檳榔傳統(tǒng)手工制作工藝。張新發(fā)檳榔制作工藝對(duì)原籽的儲(chǔ)存、選籽的標(biāo)準(zhǔn)、切籽的方法、含水比例、鹵水調(diào)配、發(fā)制工藝、悶香、選片標(biāo)準(zhǔn)、包裝等都有一系列嚴(yán)格要求。因其獨(dú)有的歷史底蘊(yùn),百年張新發(fā)在2014年被認(rèn)定為“湖南老字號(hào)”,也因其品牌所承載的時(shí)代印記,2016年“張新發(fā)檳榔制作技藝”被列入“湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)和味道,張新發(fā)有足夠的底氣。
(*張新發(fā)檳榔制作技藝)
一個(gè)世紀(jì)以來,張新發(fā)也憑借著百年如一日的高品質(zhì)在廣大群眾中獲得了口口相傳,湘潭人民對(duì)張新發(fā)充滿著信任感和家鄉(xiāng)情,在湖南老口子心中有著獨(dú)一無二的地位和地道口感。
第二，新玩法,新理念
檳榔能有多少吃法?張新發(fā)檳榔伴侶創(chuàng)新思路、大膽改良,提出“+檳榔伴侶”概念,為檳榔注入新理念新身份,打造出真正"好吃又好玩"的檳榔。每袋檳榔內(nèi)附一個(gè)有多種伴侶物的盒子,茉莉花、蘋果丁、桔丁、葡萄干、枸杞等可以任意選擇和搭配,伴侶果品同樣是經(jīng)過高標(biāo)準(zhǔn)篩選的優(yōu)質(zhì)原料,工藝上干濕度平衡、香氣清新自然純正、甜度鮮而不膩、口感更加多元,且有效緩解口腔,引領(lǐng)了檳榔行業(yè)的健康發(fā)展。自行解鎖檳榔的花式新吃法,實(shí)實(shí)在在的呈現(xiàn)出老字號(hào)對(duì)受眾的誠意,包容了當(dāng)代年輕人追求個(gè)性、創(chuàng)造力強(qiáng)的特點(diǎn)。
(*張新發(fā)+檳榔伴侶產(chǎn)品示意)
除了探討年輕人的個(gè)性需求,張新發(fā)還跨界聯(lián)合國際足壇巨星歐文、小羅、久利等體育傳奇健將,舉行傳奇明顯足球挑戰(zhàn)賽、助力慈善公益活動(dòng)、推出紀(jì)念版檳榔等,形成了強(qiáng)大的IP效應(yīng)。
(*張新發(fā)+檳榔伴侶30元新品)
第三,高檔次、高性價(jià)比
要論包裝顏值和檔次,張新發(fā)的設(shè)計(jì)總能在市面上各類檳榔品牌中脫穎而出,韻味大方、富有高級(jí)感。這是一個(gè)看臉的時(shí)代,產(chǎn)品的"顏值"也是產(chǎn)品的一部分。視覺感受也影響人們的購買欲。張新發(fā)包裝設(shè)計(jì)結(jié)合了古今韻味,雅俗共賞,從對(duì)包裝的用心程度也能看出張新發(fā)品牌所強(qiáng)調(diào)的“匠心”和誠意。
(*百年張新發(fā)部分產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì))
擁有高檔次質(zhì)感之外,張新發(fā)的高性價(jià)比也格外突出,張新發(fā)+檳榔伴侶作為行業(yè)首款伴侶類新品,并未叫出虛高的價(jià)格,而是選擇以15元-30元每包的親民價(jià)位上市,將"質(zhì)為上 惠及鄉(xiāng)鄰"的品牌理念貫徹到底。且新品中獎(jiǎng)概率高,獎(jiǎng)品誠意滿滿。真正做到了相遇一重喜,價(jià)格一重喜,拆袋一重喜,入口一重喜。
記者通過走訪市井,發(fā)現(xiàn)張新發(fā)檳榔在各店鋪都擺在十分顯眼的位置,銷量也一騎絕塵。不論是店主還是客戶都對(duì)老字號(hào)新創(chuàng)新表示的極大的欣賞。“不管張新發(fā)出什么口味,作為老口子都得嘗一下嘛!”“好吃!又好玩!我喜歡吃檳榔我女兒喜歡吃伴侶果干。”顧客們津津樂道。
