為確保疫情期間學(xué)生食品安全，加強(qiáng)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全管理，陜西銅川新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了為期一個(gè)半月的學(xué)校食堂及周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作。
此次專項(xiàng)檢查分為自查、整改和抽查三個(gè)階段。從4月中旬開始，新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局先后對(duì)全區(qū)12所學(xué)校食堂自查階段的問題整改情況以及學(xué)校周邊60余家食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了檢查。
重點(diǎn)圍繞食品安全管理落實(shí)情況，食堂從業(yè)人員的健康證明、食品原料采購貯存、食品留樣及數(shù)量，食品原料索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員食品操作安全常識(shí)，消毒柜及“三防”設(shè)施、學(xué)校食堂明廚亮灶、疫情防控措施等是否符合規(guī)定要求。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，下發(fā)整改意見書并督促限時(shí)落實(shí)整改。
通過開展學(xué)校食堂及周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作，提高了學(xué)校的食品安全意識(shí)，有效預(yù)防學(xué)校食物中毒等重大食品安全事件的發(fā)生，有力保障了學(xué)校師生的食品安全。
