云浮市市場監(jiān)管局多措并舉，進一步加強學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全檢查，徹底排查食品安全隱患。

 

　　領(lǐng)導(dǎo)重視，全面部署學(xué)生返校各項工作。制定《云浮市學(xué)生返校疫情防控食品安全工作方案》，由局主要領(lǐng)導(dǎo)親自主持召開了專題工作會議，專門研究部署學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位疫情防控和食品安全工作，全面嚴(yán)防嚴(yán)控疫情和食品安全風(fēng)險。

 

　　嚴(yán)防嚴(yán)控，做好返校食品安全核驗工作。以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)履行工作職責(zé)，實施專人專組指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校做好學(xué)生返校前的食品安全各項準(zhǔn)備工作，聯(lián)合教育部門組織對屬地學(xué)校學(xué)生返校食品安全條件核驗，確保新冠肺炎疫情防控期間全市春季校園返校食品安全。

 

　　明確職責(zé)，壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任。督促指導(dǎo)學(xué)校落實學(xué)校食品安全學(xué)校主體責(zé)任和校（園）長第一責(zé)任人責(zé)任，嚴(yán)格落實新冠肺炎疫情防控期間學(xué)校食品安全工作要求，切實執(zhí)行索票索證、自查制度、陪餐制度等食品安全各項制度，積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，實施校園食品安全守護行動。

 

　　排查隱患，加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理。督促學(xué)校加強學(xué)生返校后食品安全管理，徹底清查食品倉庫庫存，防止潮濕天氣下庫存時間久、過期霉變的食品原料進入食品加工環(huán)節(jié)，對排查出的過期變質(zhì)食品應(yīng)及時銷毀，并登記清理排查銷毀情況。督促學(xué)校加強對食堂環(huán)境、餐飲具的清潔消毒，就餐場所每日每餐后要進行清潔消毒，保持經(jīng)營場所空氣流通并定時通風(fēng)；對首次恢復(fù)供餐的學(xué)校食堂要求其供餐場所、設(shè)備設(shè)施、餐用具等必須進行一次全面徹底的清洗消毒。

 

　　落實責(zé)任，嚴(yán)懲校園食品安全犯罪行為。將學(xué)校食堂、為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位、校內(nèi)小賣部、自動售賣機、校園周邊食品經(jīng)營者等列為日常監(jiān)督檢查和飛行檢查重點，強化監(jiān)督檢查和食品抽檢。對發(fā)現(xiàn)的校園食品安全違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)從快查處，對涉嫌違法犯罪的，及時移送公安機關(guān)。

 

　　科學(xué)指引，強化對學(xué)校疫情風(fēng)險防控。督促各學(xué)校落實疫情防控主體責(zé)任，嚴(yán)格按照上級疫情防控辦有關(guān)要求做好各項防疫工作，科學(xué)安排、合理劃分就餐場所、區(qū)域，科學(xué)安排師生就餐，采取分散用餐或分時段用餐方式，避免聚集用餐，切實做到安全用餐、文明用餐。

 

　　截至目前，云浮市市場監(jiān)管系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員2380人次，檢查學(xué)校食堂343家次，學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位1228家次，覆蓋率達(dá)100%；組織從業(yè)人員完成核酸檢測2172人次，結(jié)果均為陰性；實施食品抽樣172批次；排查整治安全隱患131個。