為進一步加強轄區(qū)內(nèi)校園及校園周邊食品安全監(jiān)管，提升校園及周邊食品安全水平，切實消除食品安全隱患。從5月13日開始，烏審旗市場監(jiān)督管理局派出2個工作組對校園及周邊地區(qū)食品安全開展專項監(jiān)督檢查。

 

　　第一檢查組深入各學校食堂操作間及庫房，查看了學校食堂從業(yè)人員健康證、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、原輔料進貨臺賬、餐廚廢棄物臺賬等。仔細檢查了學校食堂的清潔消毒記錄，庫房食品原料的儲存情況及供貨商資質(zhì)證明，確保所有食材來源可追溯，存放規(guī)范，確保過期變質(zhì)食品得到及時清理。

 

　　第二檢查組對16所學校周邊地區(qū)的小餐飲、小食品店等食品經(jīng)營單位進行仔細排查，重點檢查經(jīng)營單位是否有證有照，是否亮證經(jīng)營且證照是否在有效期內(nèi)、是否存在超范圍經(jīng)營，從業(yè)人員是否持有效的健康證明；經(jīng)營者經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生條件是否干凈、整潔；是否認真履行進貨查驗、記錄等法定義務(wù)；是否經(jīng)營變質(zhì)、過期、“三無”食品；“五毛錢食品”是否符合食品安全標準；散裝食品是否有防塵、防蠅等設(shè)施，逐條排查，重點督查，不放過任何一個疑點，嚴格筑牢校園食品安全防線。

 

　　截至目前，共檢查學校食堂6家，學校周邊食品經(jīng)營單位110家。檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求經(jīng)營單位限期改正，規(guī)范食品經(jīng)營行為。通過檢查，進一步落實了食品經(jīng)營單位負責人食品安全主體責任，消除了校園及周邊食品安全隱患，保障了廣大師生的身體健康和生命安全。

 

　　今后，烏審旗市場監(jiān)督管理局在加大執(zhí)法檢查力度的同時，進一步加強校園及周邊食品安全宣傳教育，讓食品安全知識進校園成為常態(tài)，切實提高廣大師生食品安全知識的知曉率，增強食品安全防范意識和自我保護能力。