在經(jīng)歷2020年初“疫情黑天鵝”事件后，廣大消費(fèi)者更加重視飲食健康與疾病預(yù)防，對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康類(lèi)產(chǎn)品的需求再次被激發(fā)。“生鮮電商+冷鏈宅配”、“中央廚房+食材冷鏈配送”等“宅經(jīng)濟(jì)”服務(wù)新模式也迎來(lái)了前所未有的大爆發(fā)。
面對(duì)潛力巨大的中國(guó)市場(chǎng)，以及不斷變化升級(jí)的消費(fèi)需求，Foodtech 2020第三屆食品飲料產(chǎn)品技術(shù)論壇將于8月20-21日在上海召開(kāi)，預(yù)計(jì)將吸引300位以上專(zhuān)業(yè)群體參與，作為亞太最具影響力的食品專(zhuān)業(yè)技術(shù)論壇之一，本屆論壇聚焦“腸道菌群”“低糖低脂”“新口味純天然”“供應(yīng)鏈質(zhì)量”“包裝質(zhì)量”以及“智能物流”等當(dāng)下食品飲料行業(yè)最關(guān)注的熱點(diǎn)話(huà)題，而“營(yíng)養(yǎng)與健康”對(duì)于眾多食品飲料企業(yè)而言，在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的中國(guó)市場(chǎng)，則是關(guān)乎其生存和發(fā)展至關(guān)重要的發(fā)力點(diǎn)。
Foodtech 2020 新亮點(diǎn)
u 產(chǎn)品研發(fā)&供應(yīng)鏈質(zhì)量管理兩大板塊，深入探討新形式下食品飲料企業(yè)最關(guān)心的熱點(diǎn)與挑戰(zhàn)
u 解讀最新行業(yè)法規(guī)動(dòng)向，深度剖析食品安全與最新監(jiān)管政策，助力加速企業(yè)研發(fā)與上市
u 聚焦熱點(diǎn)品類(lèi)——腸道菌群食品、低糖低脂健康食品、新口味天然食品等的研發(fā)案例分析
u 交流最新植物基礎(chǔ)與替代蛋白的研發(fā)案例分享
u 聆聽(tīng)新形勢(shì)下益生菌在食品功效中的作用與意義
u 解析低糖低脂新品類(lèi)案例
u 了解應(yīng)對(duì)細(xì)胞培養(yǎng)肉商業(yè)化挑戰(zhàn)的思路與策略
u 解析智能物流推動(dòng)食品供應(yīng)鏈革新案例
u 分享包裝創(chuàng)新與食品安全的最新監(jiān)管要求與成功實(shí)踐
u 剖析食品冷鏈安全與質(zhì)量管理遇到的挑戰(zhàn)與機(jī)遇
Foodtech 2020專(zhuān)業(yè)參會(huì)群體
Ø 主要參與群體
l 食品飲料品牌/生產(chǎn)商/加工商
l 食品原材料/配方/添加劑供應(yīng)商
l 食品飲料包裝
l 檢驗(yàn)檢測(cè)公司
l 冷鏈物流公司
l 供應(yīng)鏈管理公司
l 系統(tǒng)及解決方案提供商
l 政府院校科研機(jī)構(gòu)
l 咨詢(xún)公司
l 律所與投行
Ø 主要職能范圍
l 乳業(yè)/飲品/零食/飲料/肉制品/事業(yè)部負(fù)責(zé)人
l 總經(jīng)理/研究院院長(zhǎng)/廠長(zhǎng)
l 科學(xué)法規(guī)研究
l 產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人
l 原料采購(gòu)負(fù)責(zé)人
l 添加劑/香料/配方研究
l 食品飲料事業(yè)部負(fù)責(zé)人
l 供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人
l 包裝/包材研發(fā)負(fù)責(zé)人
l 市場(chǎng)/市場(chǎng)調(diào)研負(fù)責(zé)人
l 檢測(cè)機(jī)構(gòu)
部分重磅嘉賓列舉：
l 尹淑濤，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副院長(zhǎng)
l 陳衛(wèi)，江南大學(xué)副校長(zhǎng)兼國(guó)家功能食品工程技術(shù)研究中心主任
l 周光宏 教授，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家肉品質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心主任、國(guó)際食品科學(xué)院院士
l 楊英，尼爾森中國(guó)區(qū)副總裁
l 江雷，蒙牛包裝創(chuàng)新總監(jiān)
l 馮昊天 博士，伊利創(chuàng)新中心高級(jí)科學(xué)家
l 胡維旭，光明乳業(yè)新鮮營(yíng)銷(xiāo)中心市場(chǎng)總監(jiān)
l 原鵬，通用磨坊(中國(guó))投資有限公司研發(fā)總監(jiān)
l 王書(shū)明，康師傅控股中央研究所飲品研發(fā)中心包裝組處長(zhǎng)
l 徐志安，味全集團(tuán)中央研究所主任
l 蘆國(guó)慶，京東生鮮冷鏈產(chǎn)品業(yè)部行業(yè)總監(jiān)
l 季順英，中國(guó)巧克力（蘇州）研發(fā)中心創(chuàng)始人
l 趙國(guó)寶，雙匯發(fā)展雙匯肉制品事業(yè)部總經(jīng)理
l 呂良，茶顏悅色創(chuàng)始人
l 林樂(lè)杰，新夏暉首席執(zhí)行官
l 杜呈榮，建發(fā)物流集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理
l 蔡文剛，敦豪全球貨運(yùn)（中國(guó)）有限公司中華區(qū)信息技術(shù)部資深總監(jiān)
……(更多嘉賓確認(rèn)中，敬請(qǐng)期待！)
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