寶寶西瓜小而甜、紅黃相間彩虹瓤、蕾絲花邊核桃紋……6月的周末，由北京市西甜瓜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)引種的100多個(gè)特色西瓜甜瓜品種成熟上市，它們大小各異、瓜皮黃綠黑不等、瓤色紅黃彩不同，為市民帶來(lái)新鮮有趣的采摘品鑒體驗(yàn)。
記者走進(jìn)大興龐各莊鎮(zhèn)老宋瓜園，一進(jìn)門(mén)就聞見(jiàn)瓜果飄香，大門(mén)正對(duì)的木制廊道里，百余種西瓜靜靜躺在由三張大桌拼成的展臺(tái)前，場(chǎng)面頗為壯觀。綠皮黃瓤、黃皮紅瓤、黑皮彩虹瓤等等，色彩豐富極具沖擊力。一旁圍觀的小朋友玲玲根本等不及工作人員一一切開(kāi)，搶著摘下一塊寶寶瓜吃了起來(lái)，第一口就甜得讓她樂(lè)開(kāi)了花。
玲玲品嘗的西瓜俗稱(chēng)寶寶瓜，也叫蘋(píng)果西瓜，其實(shí)是一種名為“京美1K”的本市自主選育品種，因?yàn)閭€(gè)頭小、瓜形圓、口感甜，特別適合孩子吃。相對(duì)應(yīng)的，還有“京美2K”“京美3K”系列品種，“后面的數(shù)字代表重量，數(shù)字越大個(gè)頭越大，不過(guò)都是口感脆爽、甜味濃郁，很受消費(fèi)者歡迎，是本市的主栽品種之一。”市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站專(zhuān)家曾劍波介紹。
記者注意到，現(xiàn)場(chǎng)展示的小型西瓜當(dāng)中，以瓜瓤質(zhì)地硬脆的品種占大多數(shù)，口感酥脆的偏少，沙瓤瓜則更少。市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站馬超說(shuō)：“這也是西甜瓜團(tuán)隊(duì)迎合市場(chǎng)的一種表現(xiàn)，根據(jù)前期市場(chǎng)調(diào)查顯示，硬脆口感更符合年輕人喜好。”
在擺擂現(xiàn)場(chǎng)，還有市民反映，像“中玉1號(hào)”雖然測(cè)出的糖度沒(méi)有一旁的“京美2K”高，但是口感更加濃郁芳香。“這是因?yàn)樘嵌葴y(cè)量不僅包含人們能感到甜味的果糖、蔗糖，還有甜度偏淡的葡萄糖，所以糖度高不代表口感好。”馬超提示，市民如果喜歡甜度適中、更加營(yíng)養(yǎng)的西瓜，可以考慮黃色、彩虹瓤的“京彩”系列、“炫彩”系列、“怡蘭”等品種，這類(lèi)西瓜相比紅瓤西瓜含有更多葉黃素、β胡蘿卜素。
此外，北京市引進(jìn)的百余種特色品種中還有超過(guò)一半的甜瓜品種，其中質(zhì)量上乘的當(dāng)屬單個(gè)售賣(mài)的網(wǎng)紋甜瓜，精品深網(wǎng)類(lèi)型品種“比美”“維蜜”更是常被當(dāng)作貴重禮品使用。薄皮甜瓜、厚皮光皮甜瓜的價(jià)格則更為親民一些，包括竹葉青、博洋系列和光皮流星系列、靚玉系列等。此外，哈密瓜品種也有超過(guò)20個(gè)，包括“西州蜜25”“帥果7”“江淮蜜”等都是很受歡迎的品種。
曾劍波告訴記者，北京市引進(jìn)的百余種西瓜甜瓜，從外形、顏色、口感等多個(gè)方面豐富了全市西甜瓜品種類(lèi)型，相較傳統(tǒng)大瓜口感更佳，而且采摘趣味性更強(qiáng)。目前，優(yōu)質(zhì)小型西瓜采摘價(jià)在每斤5元至10元不等，市民可以前往大興老宋瓜園、順義順沿基地、昌平金六環(huán)、延慶茂源廣發(fā)等園區(qū)采摘體驗(yàn)這些特色品種。
