摘要：本文將提供合理的早餐飲食指導，實用的營養(yǎng)美味早餐搭配及快捷選擇——控能紅豆薏米餅干，晨起時間不夠的賴床早餐，一招搞定全家人的美味點心
飲食指導
一規(guī)律進餐，不宜禁食也不宜過飽、過豐盛
清晨人體的脾臟困頓呆滯，早餐營養(yǎng)過量會使胃腸超負荷工作，而不吃早餐所造成的能量和蛋白質攝入的不足并不能從午餐和晚餐中得到充分補償 ，還容易發(fā)生維生素A、維生 素B6 、鐵 、鈣 、 鎂 、銅 和鋅等營養(yǎng)素的缺乏
二合理的早餐能量攝入
18-49歲輕體力活動能量所需量為1800kcal-2250kcal，而早餐占比25%-30%，即450kcal-675kcal，女性可以適當向此范圍的低值靠近而男性可適當向高值靠近。熱衷于熱卡計算的盆友可以動動手指計算自己的早餐能量是否達標啦
三把握營養(yǎng)均衡的原則
簡單說就是盡可能多地攝入膳食寶塔不同層級食物，通過不同的食物盡可能完善地補充碳水、蛋白質、脂肪、維生素、微量元素及膳食纖維
有朋友可能會問，我怎么知道什么食物大致補充什么營養(yǎng)物質??？——搭配來了
早餐搭配一：雜糧粥/控能紅豆薏米餅干＋豆花一碗/雞蛋一個
研究發(fā)現，早餐攝入谷物類食物更有利于人體健康。谷物及全麥類等富含纖維素的食物通常是在早餐中攝取,而纖維素可在直腸中酵解、膨脹，并停留較長時間，產生飽足感。 同時,纖維素酵解過程中產生的短鏈脂肪酸可進入門脈循環(huán),減少肝糖原輸出并降低血清游離脂肪酸濃度。提到早餐谷物，不得不提一下燕麥。 燕麥是β-葡聚糖和生物活性物質如酚類物質的豐富來源，還具有較高的抗氧化能力和治療一些疾病的潛在藥理功能
如果作為上班族晨起來不及或者想賴床時間不夠，選擇即食的控能紅豆薏米餅干加牛奶/雞蛋/酸奶一份就OK啦
牛奶配合谷物一起食用，不僅增加鈣、蛋白質和B族維生素的吸收，還利于降低餐后血糖反應，延緩饑餓感的到來。且奶類和谷物的蛋白質氨基酸互補作用(奶類富含賴氨酸，谷類缺乏賴氨酸)可提升一餐的營養(yǎng)價值，總體來說是個非常好的搭配
還有一些搭配可以作為搭配參考，這里就不一一解釋其中的營養(yǎng)知識啦
早餐搭配二：三明治＋牛奶/豆?jié){/酸奶一份
早餐搭配三：肉包＋蘋果/香蕉/橘子1個
早餐搭配四：菜包＋雞蛋/豆?jié){/酸奶/牛奶一份
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