這起“瘦肉精”事件被爆出之后，雙匯集團(tuán)立即成為了食品質(zhì)量安全領(lǐng)域的“負(fù)面焦點”，觸發(fā)了社會公眾最為敏感的食品質(zhì)量安全問題。一時間，雙匯集團(tuán)股票大跌、銷量銳減、名譽(yù)掃地……雙匯集團(tuán)受到了全社會的廣泛質(zhì)疑。然而，在“瘦肉精”事件之后，食品質(zhì)量安全問題并末就此讓每一個消費者放心，金鑼火腿涉嫌“嚴(yán)重腐爛質(zhì)量門”、肯德基、真功夫、永和豆?jié){等企業(yè)被爆出用“沖制豆?jié){”代替“現(xiàn)磨豆?jié){”欺騙消費者。食品質(zhì)量安全事件和欺騙事件屢屢被曝光，這不斷觸動著社會公眾最為敏感的那根神經(jīng)，甚至讓社會公眾陷入一種“不敢吃”的恐慌之中。食品質(zhì)量安全已然引起了全社會的廣泛關(guān)注，黨中央、國務(wù)院對此也是高度重視，并進(jìn)行了具體部署。同樣，在行業(yè)內(nèi)，國家局也是三令五申地要求做好卷煙產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。
在前不久剛剛召開的2011年全國煙草專賣局長、公司總經(jīng)理座談會上，姜成康局長在講到關(guān)于品牌發(fā)展方面，也特別指出要“高度重視質(zhì)量工作，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全”。姜成康局長指出“要把產(chǎn)品質(zhì)量安全擺在更加重要位置，下更大力氣努力抓好；要加快推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制訂工作，不斷健全完善產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)；要高度重視產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，加強(qiáng)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)建設(shè)，加大投入，配好人員，更好地滿足產(chǎn)品質(zhì)量安全工作需要”?？梢哉f，產(chǎn)品質(zhì)量安全是行業(yè)當(dāng)前的一個最重要的工作，在任何時候，產(chǎn)品質(zhì)量安全一刻都不能放松。
產(chǎn)品居于“4P”之首
“4P”是美國營銷學(xué)學(xué)者麥卡錫教授在上個世紀(jì)60年代提出的，“4P”包括了“產(chǎn)品”（Product）、“價格”（Price）、“渠道”（Place）和“促銷”（Promotion）這四個要素。麥卡錫教授認(rèn)為一次成功和完整的市場營銷活動，意味著以適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品、適當(dāng)?shù)膬r格、適當(dāng)?shù)那篮瓦m當(dāng)?shù)膫鞑ゴ黉N推廣手段，將適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品和服務(wù)投放到特定市場的行為。在“4P”這個營銷理論中，企業(yè)營銷無論怎么創(chuàng)新，都必須緊緊圍繞著“產(chǎn)品”這個核心要素來進(jìn)行。
如果將企業(yè)營銷比喻成為一個木桶的話，那么，產(chǎn)品質(zhì)量永遠(yuǎn)都是這個木桶中那塊最短的木板。企業(yè)的營銷策略無論多么高明，目標(biāo)消費人群定位無論多么精準(zhǔn)，品牌無論多么深入人心；倘若產(chǎn)品質(zhì)量得不到應(yīng)有的保障，存在一定的缺陷，整個“營銷大廈”無論多么雄偉、壯觀，終究都只能是“空中樓閣”。
在“4P”這個營銷理論中，產(chǎn)品這個要素被擺到了第一位的位置，是最重要的一個位置。當(dāng)產(chǎn)品基石牢固時，價格、渠道、促銷任何一個強(qiáng)項都可以成就品牌，建立在其上的優(yōu)勢甚至可以成為企業(yè)的“護(hù)身符”；然而，當(dāng)產(chǎn)品基石不牢固，產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題之時，這一切都將崩塌，轟然倒下。“三聚氰胺”事件讓三鹿奶粉轟然倒下，“瘦肉精”事件讓雙匯集團(tuán)損失超百億元，還有許多知名企業(yè)頻頻因為產(chǎn)品質(zhì)量身陷危機(jī)，這些都堪稱是血的教訓(xùn)，這些都不得不引發(fā)我們的深度反思。
在任何時候，我們都需要把產(chǎn)品這個要素擺到第一位的位置，擺到最重要的一個位置。任何忽略產(chǎn)品質(zhì)量的企業(yè)及其品牌，終究都有一天會被消費者給拋棄的，甚至還會導(dǎo)致整個行業(yè)遭到重大創(chuàng)傷。在任何時候，我們都需要捫心自問，在不遺余力地塑造品牌，深耕渠道，開展促銷的同時，是否忽視了最重要的一道關(guān)口——產(chǎn)品質(zhì)量，是否能夠做到真正從內(nèi)心深處尊重消費者和敬畏消費者。
產(chǎn)品質(zhì)量事關(guān)企業(yè)生死存亡
回顧2010年發(fā)生的那起卷煙“重金屬門”，盡管卷煙“重金屬門”并非人為添加導(dǎo)致，且有被夸大炒作的嫌疑，但其仍然值得我們?nèi)ブ匾?，并反思如何完善卷煙檢驗指標(biāo)，規(guī)范檢測制度，杜絕產(chǎn)品質(zhì)量問題的發(fā)生。
事件起因源于2010年10月初第九屆亞太煙草大會上，研究者理查·奧康納發(fā)表的報告《中國銷售的香煙：設(shè)計、煙度排放與重金屬》（下簡稱“報告”）指出：包括“白沙”、“大前門”、“都寶”、“紅雙喜”、“黃金葉”、“Happiness”（吉慶）、“紅河”、“紅金龍”、“紅梅”、“紅旗渠”、“紅塔山”、“石林”、“壹枝筆”等品牌在內(nèi)13個中國品牌國產(chǎn)卷煙中鉛、砷和鎘等重金屬成分含量超標(biāo)，其含量與加拿大產(chǎn)卷煙相比，最高超過3倍以上。理查·奧康納把煙葉中的重金屬含量歸結(jié)為由其生產(chǎn)的土壤帶入，而不是在生產(chǎn)加工過程中人為添加。而云南作為中國卷煙原料主產(chǎn)地，有色金屬礦產(chǎn)資源豐富，有關(guān)種植專家承認(rèn)土壤中難免含有重金屬物質(zhì)。不過，這份報告中的“Happiness”（吉慶）和“壹枝筆”這兩個品牌其實早已停止生產(chǎn)，目前國家也還沒有對整支煙出臺重金屬市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，只在原料上有限制，國外也沒有相關(guān)的整支煙的重金屬標(biāo)準(zhǔn)。
然而，這起卷煙“重金屬門”事件還是給牽涉其中的品牌造成了一定負(fù)面影響，甚至讓國產(chǎn)卷煙的品質(zhì)再次受到了社會公眾的關(guān)注。產(chǎn)品質(zhì)量事關(guān)企業(yè)生死存亡，甚至與整個行業(yè)的命運(yùn)息息相關(guān)，對于我們來說，產(chǎn)品質(zhì)量任何時候都不能放松，“三聚氰胺”事件讓三鹿奶粉轟然倒下，“瘦肉精”事件讓雙匯集團(tuán)損失超百億元，還有許多知名企業(yè)頻頻因為產(chǎn)品質(zhì)量身陷危機(jī)，這些都需要讓我們時刻引以為警，我們絕對不能讓類似的“三聚氰胺”事件、“瘦肉精”事件等發(fā)生，我們需要從“煙葉種植”、“煙葉購銷”、“煙葉加工與卷煙制造”、“卷煙批發(fā)”、“卷煙零售”整個產(chǎn)業(yè)鏈嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，尤其是在嚴(yán)格把控“煙葉種植”、“煙葉購銷”、“煙葉加工與卷煙制造”這三個方面，從最根本、最源頭去確保卷煙產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓消費者放心消費卷煙產(chǎn)品。
從某種意義上來說，這起卷煙“重金屬門”事件也折射出了目前國家卷煙檢測標(biāo)準(zhǔn)存在一些不完善、檢測體制不合理等問題，這也將直接促使國家在今后的工作中去完善卷煙檢驗指標(biāo)，規(guī)范檢測制度。
不過，值得欣慰的是，在行業(yè)內(nèi)，卷煙產(chǎn)品質(zhì)量已經(jīng)越來越受到了各個企業(yè)的高度重視，國家局也是三令五申地要求做好卷煙產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。在“十二五”期間，國家局也把卷煙產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)制定和落實作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的重中之重，行業(yè)各單位要按照有關(guān)規(guī)定，從快、從嚴(yán)做好相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定和實施工作，確保卷煙產(chǎn)品質(zhì)量安全。對于我們來說，一定要牢固樹立“兩個至上”行業(yè)共同價值觀，在任何時候，我們都需要把產(chǎn)品這個要素擺到第一位的位置，擺到最重要的一個位置，咬定產(chǎn)品質(zhì)量不放松，并真正維護(hù)好國家利益和消費者利益，讓消費者放心消費卷煙產(chǎn)品，促進(jìn)企業(yè)又好又快和諧發(fā)展，提升整個行業(yè)在社會公眾心目中的形象。
