隨著盛夏的到來，燒烤店進入經(jīng)營旺季，成為人們夜間休閑的第一選擇，為進一步規(guī)范全縣燒烤店的經(jīng)營行為，保證食品安全。近日，阿克塞市場監(jiān)督管理局對夜間經(jīng)營的市場主體食品安全開展突擊專項檢查。
此次專項檢查重點查看證照是否齊全、食品經(jīng)營場所衛(wèi)生是否達標(biāo)、從業(yè)人員是否持證上崗、餐飲具是否具有消毒設(shè)施、消毒記錄及“三防”設(shè)施是否完善、食品原料采購是否執(zhí)行進貨查驗、索證索票是否齊全、餐廚垃圾是否按要求規(guī)范處置、垃圾桶是否加蓋、油煙凈化設(shè)施是否正常運轉(zhuǎn)等業(yè)務(wù)工作。 至目前，共檢查燒烤店、KTV、酒吧等食品經(jīng)營單位23家，依法下達《責(zé)令改正通知書》2份、《日常監(jiān)督檢查筆錄》21份。檢查過程中對索證索票不全的經(jīng)營戶責(zé)令限期整改，對衛(wèi)生不達標(biāo)的經(jīng)營戶，責(zé)令停業(yè)整頓，限期整改。
