近期，隨著全市中小學(xué)陸續(xù)開學(xué)，玉門市玉門鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所早謀劃、早行動(dòng)，及時(shí)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及校園周邊小餐飲、食雜店等開展了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患專項(xiàng)整治。

 

　　一是早安排、早檢查。提前一周對(duì)秋季開學(xué)學(xué)校食堂和校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了計(jì)劃和安排，自8月25日起即開始持續(xù)清理整治校園周邊違規(guī)設(shè)置食品小攤點(diǎn)及小餐飲、食雜店超范圍經(jīng)營(yíng)、違規(guī)銷售禁止銷售的食品、垃圾食品等違法行為，督促學(xué)校食堂做好開餐前室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的徹底清理。

 

　　二是突出重點(diǎn)、把好關(guān)鍵。全面了解了學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任和疫情防控措施落實(shí)情況、原料供應(yīng)商招標(biāo)情況、農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)情況，重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)、食品貯存、加工流程、食品留樣、添加劑使用、禁止經(jīng)營(yíng)品種及食品安全電子追溯平臺(tái)應(yīng)用、索證索票等情況，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食品安全管理員和從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全、操作流程等相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)。重點(diǎn)對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位超范圍經(jīng)營(yíng)、銷售“三無”食品、索證索票制度落實(shí)不嚴(yán)、生活區(qū)內(nèi)存放食品等問題進(jìn)行了全面排查；清理整頓了轄區(qū)3所學(xué)校校園周邊200米范圍內(nèi)的食品小攤點(diǎn)3處及14食雜店銷售的冷藏冷凍食品、麻辣食品、油炸膨化食品等，下達(dá)責(zé)令改正通知書兩份，取締小攤點(diǎn)3處。

 

　　三是強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)。詳細(xì)檢查了學(xué)校食品安全管理體系建設(shè)完善情況、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案修訂情況、學(xué)校食堂食品原料采購(gòu)是否嚴(yán)格遵守玉門市學(xué)校食堂食材招標(biāo)采購(gòu)規(guī)定，是否與供貨單位簽訂《食品安全承諾書》、是否從招標(biāo)企業(yè)采購(gòu)原料，并進(jìn)一步規(guī)范校內(nèi)兩家食雜店食品供貨渠道，由學(xué)校確定具體供貨單位，不得從其他食品批發(fā)企業(yè)購(gòu)進(jìn)食品，同時(shí)對(duì)學(xué)校及校園周邊食雜店供貨企業(yè)開展了責(zé)任約談，確保供貨渠道合法，保障食品質(zhì)量安全。

 

　　四是開展問題整改情況回頭看。下一步，玉門鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將開展“問題整改情況回頭看”，針對(duì)轄區(qū)內(nèi)3家學(xué)校共性問題和個(gè)性問題整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，并向市教育局通報(bào)整改情況，開展聯(lián)合檢查，加快推進(jìn)問題整改落實(shí)。