生豬增產(chǎn)保供工作是關(guān)系社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系民生的一件大事確保“菜籃子”貨足價(jià)穩(wěn)，關(guān)鍵看生豬。為確保市場(chǎng)上豬肉供應(yīng)，讓柯城區(qū)人民吃上平價(jià)肉、放心肉，前段時(shí)間，柯城區(qū)與安徽省蕪湖市雙匯食品有限公司對(duì)接，雙方按照《柯城區(qū)防治動(dòng)物疫病指揮部關(guān)于規(guī)范生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)監(jiān)管有關(guān)規(guī)定的通知》要求，實(shí)行生豬產(chǎn)品點(diǎn)對(duì)點(diǎn)調(diào)運(yùn)。
柯城區(qū)是衢州市唯一沒(méi)有生豬屠宰企業(yè)的行政區(qū)。以前，豬肉品供應(yīng)主要是由屠工（屠商）收購(gòu)活豬到衢江民心公司、江山市城關(guān)屠宰場(chǎng)、龍游縣宏泰食品有限公司代宰。由于非洲豬瘟防控工作實(shí)際需要，按照非洲豬瘟防控技術(shù)規(guī)范要求，結(jié)合柯城區(qū)的實(shí)際情況，柯城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局多措并舉，狠抓落實(shí)，一舉改變了屠工（屠商）收購(gòu)活豬代宰的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)了從調(diào)豬向調(diào)豬肉華麗轉(zhuǎn)變。
一是加強(qiáng)宣傳。對(duì)轄區(qū)內(nèi)屠工（屠商）、養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）等有關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行政策和非洲豬瘟防控知識(shí)的宣傳，講清楚活豬調(diào)運(yùn)對(duì)非洲豬瘟防控的危害性。宣傳期間，共發(fā)放各類(lèi)宣傳資料378份，得到了大家的理解和支持，為改變從調(diào)豬轉(zhuǎn)變成調(diào)豬肉的經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)造了輿論氛圍。
二是狠抓落實(shí)。從外省調(diào)入柯城區(qū)用于屠宰的生豬一律不予備案，關(guān)停轄區(qū)內(nèi)的所有生豬調(diào)運(yùn)點(diǎn)。引導(dǎo)他們轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)（如原柯城區(qū)最大的柯城區(qū)航埠鎮(zhèn)貴云生豬調(diào)運(yùn)點(diǎn)關(guān)停后，通過(guò)引導(dǎo)，現(xiàn)在市區(qū)松園菜市場(chǎng)做豬肉零售批發(fā)生意）。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的所有的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）的生豬實(shí)行”全進(jìn)全出”制度，嚴(yán)禁養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）每天分批送宰和出售給屠工（屠商）分批送宰或私宰；給各養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）發(fā)放“明白卡”，落實(shí)他們的主體責(zé)任。
三是主動(dòng)對(duì)接。確保轄區(qū)內(nèi)的豬肉品供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定。區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主動(dòng)與市內(nèi)的（衢江民心公司、江山市城關(guān)屠宰場(chǎng)、龍游縣宏泰食品有限公司）三家屠宰企業(yè)對(duì)接，形成了8條豬肉配送線路（其中：衢江民心公司4人、江山市城關(guān)屠宰場(chǎng)3人、龍游縣宏泰食品有限公司1人）。做到豬肉配送全區(qū)全覆蓋。為了擴(kuò)大供應(yīng)渠道積極幫助衢州市良曉農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司與安徽省宣城市寧國(guó)市中溪利民屠宰廠對(duì)接，促成了常年供應(yīng)協(xié)議。為平抑柯城區(qū)豬肉價(jià)格，防止豬肉價(jià)格大起大落起了積極作用。目前，柯城區(qū)豬肉供應(yīng)市內(nèi)占比例65%，省外占比例35%左右。豬肉批發(fā)價(jià)在33-48元/公斤區(qū)間浮動(dòng)；豬肉零售價(jià)42-56元/公斤區(qū)間浮動(dòng)。市場(chǎng)貨源充足，價(jià)格穩(wěn)定。
四是嚴(yán)格監(jiān)管。對(duì)外省豬肉采購(gòu)嚴(yán)格實(shí)施準(zhǔn)入制度和流通監(jiān)管備案制度。符合調(diào)運(yùn)資質(zhì)企業(yè)2家，今年1-8月份共申請(qǐng)備案159批次。建立長(zhǎng)效的管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行每周至少屠管執(zhí)法巡查1次以上工作機(jī)制；采取主動(dòng)查處和舉報(bào)核查相結(jié)合、定期巡查和飛行檢查相結(jié)合、日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治相結(jié)合等方式對(duì)轄區(qū)內(nèi)的肉攤、城鄉(xiāng)結(jié)合部、已關(guān)停的生豬調(diào)運(yùn)點(diǎn)，已取締的私屠濫宰窩點(diǎn)等私宰易發(fā)區(qū)和多發(fā)區(qū)，衢州西高速公路出口處和黃衢南高速公路出口進(jìn)行巡查。從生豬源頭到豬肉銷(xiāo)售整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施管控。
