“民以食為天，食以安為先”，食品安全關(guān)系國計(jì)民生。為維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的不法行為，持續(xù)鞏固食品安全先進(jìn)縣，近日，廣饒縣市場監(jiān)管局執(zhí)法大隊(duì)在全縣開展豆腐及其制品安全專項(xiàng)檢查。
一是執(zhí)法檢查與監(jiān)督抽檢相結(jié)合，通過對(duì)農(nóng)貿(mào)市場豆腐及豆制品經(jīng)營點(diǎn)、早市、飯店等單位經(jīng)營戶加大檢查力度和抽檢頻次，對(duì)抽檢不合格的食品，追溯源頭，及時(shí)掌握我縣豆腐經(jīng)營情況，確保廣大市民日常豆腐消費(fèi)食品安全。
二是檢查重點(diǎn)。深入豆腐生產(chǎn)加工點(diǎn)，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營主體的證照、對(duì)加工環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、索證索票是否規(guī)范、是否使用非法添加劑加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，截至目前，對(duì)涉嫌違法的經(jīng)營者立案3起。
三是宣傳教育。檢查過程中，執(zhí)法人員向經(jīng)營主體講解《食品安全法》，重點(diǎn)對(duì)索證索票及臺(tái)賬登記、基本衛(wèi)生條件和設(shè)施，落實(shí)環(huán)境衛(wèi)生管理、容器清潔、原料倉庫以及生產(chǎn)過程種不得非法添加物等進(jìn)行指導(dǎo)和講解，闡明可能存在的違法情形及相關(guān)處罰，耐心回答經(jīng)營主體的疑惑，幫助其建立法制觀念，提高食品安全意識(shí)。
下一步，該局將持續(xù)開展豆腐及其制品專項(xiàng)檢查工作，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，全力保障人民群眾舌尖上的安全。 （通訊員：劉林輝、張益魁）
