“現(xiàn)在我們職工吃多少飯，就打多少飯，堅(jiān)決執(zhí)行光盤行動(dòng)，老板和職工都一個(gè)樣?。?rdquo;這天，記者在廣饒一家企業(yè)食堂看到，員工們井然有序地排隊(duì)購(gòu)餐，而一旁的“節(jié)約糧食、光盤行動(dòng)”的宣傳標(biāo)識(shí)特別引人注目。在職工落座就餐后，桌子上也都貼有“節(jié)約糧食在行動(dòng)”的標(biāo)貼。據(jù)了解，食堂的每一張桌子上都貼有廣饒縣文明辦、廣饒縣市場(chǎng)監(jiān)管局印制的節(jié)約糧食標(biāo)貼，杜絕餐飲浪費(fèi)。
上面的情形，只是廣饒的一個(gè)縮影。如今，節(jié)約糧食、光盤行動(dòng)在廣饒成為了一道靚麗的風(fēng)景。為貫落實(shí)徹習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，大力倡導(dǎo)節(jié)約用餐、文明用餐的良好氛圍，廣饒縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極行動(dòng)，多措并舉，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。
網(wǎng)格化，讓光盤行動(dòng)更“接地氣”。通過(guò)創(chuàng)建全國(guó)文明縣城的契機(jī)，廣饒縣市監(jiān)人積極行動(dòng)起來(lái)，將轄區(qū)劃分了成十多個(gè)網(wǎng)格，每一個(gè)網(wǎng)格里都由班子成員專班負(fù)責(zé)， 執(zhí)法人員每家每戶挨著分發(fā)免費(fèi)的“四件套”，有餐飲（食品）公示欄、“節(jié)約糧食”桌帖、《文明就餐公約》和“光盤行動(dòng)”宣傳畫(huà)。
通過(guò)實(shí)施《文明就餐公約》，在辦公樓、食堂入口、取餐處、餐桌等醒目位置，都擺放有“勤儉節(jié)約、文明用餐”“一粥一飯當(dāng)思來(lái)自不易”等標(biāo)識(shí)，營(yíng)造“節(jié)約”的濃厚氛圍；每日合理定量采購(gòu)食材，并分類妥善存儲(chǔ)，提高食材的利用率，避免存儲(chǔ)、加工環(huán)節(jié)造成的浪費(fèi)；優(yōu)化自助餐形式，實(shí)行“小分餐”，提供分量不同的餐品，方便就餐人員按需取餐。
全覆蓋，讓節(jié)約糧食成“新風(fēng)尚”。監(jiān)管人員對(duì)每一家企業(yè)食堂、每一處批發(fā)市場(chǎng)、餐飲飯店、食品店、超市等實(shí)現(xiàn)全覆蓋，并通過(guò)電視臺(tái)“市場(chǎng)監(jiān)管在線”、官方微信訂閱號(hào)、宣傳海報(bào)、印制手提袋等形式，廣泛宣傳。
為節(jié)約糧食，不少餐飲飯店也加入了節(jié)約糧食的行列，紛紛推出了“你光盤，我買單”活動(dòng)、“朋友圈曬光盤，打折優(yōu)惠有驚喜”的多種活動(dòng)，形式應(yīng)接不暇，只為了一個(gè)目的，那就是“節(jié)約糧食，我們一起行動(dòng)。” 勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，無(wú)論社會(huì)如何發(fā)展、時(shí)代如何進(jìn)步、物質(zhì)生活條件如何改善，節(jié)約美德永不過(guò)時(shí)，當(dāng)下節(jié)約糧食，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，已經(jīng)在廣饒成為“新風(fēng)尚”。
嚴(yán)要求，讓餐飲浪費(fèi)已“無(wú)蹤跡”。廣饒食安委辦公室、廣饒市監(jiān)局發(fā)布了《關(guān)于開(kāi)展“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的倡議書(shū)》，堅(jiān)決落實(shí)過(guò)緊日子的要求，反對(duì)餐飲浪費(fèi)，在厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)上堅(jiān)持更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求，做艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的傳播者、實(shí)踐者和示范者，以良好的作風(fēng)引領(lǐng)社會(huì)風(fēng)尚。
通過(guò)嚴(yán)格要求，行業(yè)自律、監(jiān)管覆蓋，讓經(jīng)營(yíng)主體和廣大市民，自覺(jué)踐行“光盤行動(dòng)”，做文明餐桌的先行者，把節(jié)約理念貫穿食堂就餐、家庭用餐等各個(gè)方面，最大限度減少浪費(fèi)，人人爭(zhēng)當(dāng)“節(jié)約糧食”的踐行者。（通訊員：張益魁、山東省廣饒縣市場(chǎng)監(jiān)管局）
