近日，稻香村官宣開賣“螺螄粉”，目前已在官方店鋪“稻香村食品旗艦店”上架，新品推廣均價10元左右。百年老號竟然也賣起了螺螄粉，不禁讓網(wǎng)友直呼“老字號也逃不過螺螄粉的真香定律”。
稻香村自1773年在蘇州創(chuàng)始，是中國糕點行業(yè)現(xiàn)存歷史最為悠久的企業(yè)之一，其傳統(tǒng)糕點制作技藝已經(jīng)傳承至第六代。2006年稻香村被商務(wù)部首批認(rèn)定為中華老字號。2009年“稻香村蘇式月餅制作技藝”被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。2014年組建為稻香村集團(tuán)，現(xiàn)已發(fā)展成為大型現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)和行業(yè)龍頭企業(yè)。
稻香村產(chǎn)品負(fù)責(zé)人表示，2020年是柳州螺螄粉的爆發(fā)年，今年疫情宅家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，更是給紅火的生意加了一把火。稻香村關(guān)注到市場上這一新的消費趨勢及需求，積極研發(fā)推出新品，采用柳州本地食材及工藝，確?？谖兜氐勒?。此外，柳州螺螄粉是國家地理標(biāo)志商標(biāo)，手工制作技藝是當(dāng)?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)，稻香村蘇式月餅制作技藝也是江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，非遺與非遺的碰撞，勢必要為消費者送上品質(zhì)好貨。
此次官宣入局螺螄粉，也充分體現(xiàn)了稻香村推動“品牌年輕化”轉(zhuǎn)型的決心。近幾年，稻香村主動求變，探索品牌年輕化打法。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面，稻香村緊跟市場變化，深度洞悉年輕人需求，延續(xù)并創(chuàng)新開發(fā)了各種糕點、月餅、粽子、蛋糕、面包、炒貨、休閑食品等，時令品種更是隨四時八節(jié)時令變化而變化，受到消費者的廣泛認(rèn)可。
作為最早觸網(wǎng)的老字號之一，稻香村自2009年布局電商，從與頭部主播直播帶貨到自建直播團(tuán)隊、開發(fā)微信小程序商城，再到嘗試社群營銷，打出了線上營銷組合拳。今年中秋，稻香村與王者榮耀、劍網(wǎng)3等品牌跨界合作，將月餅與各類生活場景進(jìn)行深度融合，進(jìn)一步加強了和年輕消費者的溝通和情感聯(lián)系，豐富了消費者對于品牌的認(rèn)知，延伸了品牌生命力。
稻香村集團(tuán)總裁周廣軍表示，將持續(xù)關(guān)注市場變化，以消費者需求為導(dǎo)向，為人們幸福美好生活添磚加瓦。
