近年來(lái)羊奶粉、駱駝奶粉炒得熱火朝天，價(jià)格一度熱脹，但有一些商家打起了歪腦筋。最近筆者發(fā)現(xiàn)很多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、展銷(xiāo)會(huì)、地?cái)偵腺u(mài)起了羊奶粉、駱駝奶粉，展銷(xiāo)會(huì)上特別多；甚至現(xiàn)場(chǎng)用制片機(jī)制作起羊奶片、牛奶片、駱駝奶片。銷(xiāo)售價(jià)格從一百元可以買(mǎi)四至五袋羊奶粉或駱駝奶粉甚至是奶片，每袋重量在400、500克左右，現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)品嘗促銷(xiāo)讓不少人掏錢(qián)購(gòu)買(mǎi)上一大包，掏錢(qián)買(mǎi)的是一些老人或者帶孩子的家長(zhǎng)。

　　

　　筆直走訪了很多專(zhuān)賣(mài)店、商場(chǎng)、超市、網(wǎng)上的羊奶粉售價(jià)在75元至280元每袋，駱駝奶粉在230元至850元/袋，重量在300至450克左右，那么請(qǐng)問(wèn)一百元四、五斤的羊奶粉和駱駝奶粉是不是真的奶粉呢？通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一百元買(mǎi)幾斤的這些羊奶粉或駱駝奶粉根本就不是什么奶粉，根本就不含任何奶粉成分，而是用一種名叫“植脂末”的食品添加劑冒充的羊奶粉或者駱駝奶粉，甚至加工成的奶片，植脂末出廠價(jià)格在4元至8元一斤。

　　

　　駝味粉植脂末到底是什么東西？通過(guò)在網(wǎng)上查了一下：

　　

　　植脂末主要成分：氫化植物油、乳化劑、葡萄糖漿、酪朊酸鈉、硅鋁酸鈉、香精等。植脂末在食品生產(chǎn)和加工中具有特殊的作用，不少愛(ài)喝咖啡的人，或者是愛(ài)吃小零食的人，可能都會(huì)在食品包裝標(biāo)簽上見(jiàn)過(guò)植脂末這個(gè)名字，植脂末又叫做奶精，主要是以氫化植物油為原料加工制作而成，在食品中應(yīng)用十分廣泛，常常作為添加劑少量添加在咖啡、蛋糕、餅干、巧克力、冰激凌以及奶茶飲料等食物中，主要用來(lái)替代奶制品，可以大大改善食品的口感，提高蛋白質(zhì)含量，同時(shí)又可以降低需添加奶粉的生產(chǎn)成本。

　　

　　植脂末能不能長(zhǎng)時(shí)間和大量食用呢？對(duì)人體有沒(méi)有危害呢？

　　

　　植脂末中的氫化植物油的生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，食用后很難被身體分解，也無(wú)法被代謝出去。一般的脂肪在體內(nèi)7天就代謝了，而反式脂肪酸進(jìn)入身體后需要50天甚至更長(zhǎng)的時(shí)間才可以代謝，植脂末在固化的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，反式脂肪酸產(chǎn)生的越多即增加致癌的危險(xiǎn)就越大，從而間接地增加人體得癌癥的幾率。氫化植物油這種物質(zhì)對(duì)人體有較大危害，可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發(fā)血管硬化，增加心臟病、腦血管出血的危險(xiǎn)。

　　

　　美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)：反式脂肪酸攝入大大增加了心腦血管病的風(fēng)險(xiǎn)，不但如此，它還會(huì)干擾必要脂肪酸的代謝，影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育及神經(jīng)系統(tǒng)健康，增加2型糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)并導(dǎo)致女性不孕和罹患乳腺癌。氫化植物油在自然界是不存在的，也就是說(shuō)在自然情況下，人體是無(wú)法吸收消化這種油脂的。食用后會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生傷害，進(jìn)而破壞人體細(xì)胞膜，造成細(xì)胞的缺陷，影響細(xì)胞未來(lái)的復(fù)制與再生，對(duì)人體的害處是顯而易見(jiàn)的。所以，對(duì)于含有植脂末的食品，要盡量少吃，以避免植脂末造成的對(duì)人體的危害。