編者按
《畜禽屠宰加工企業(yè)新型冠狀病毒肺炎疫情防控指南》自2020年2月9日正式發(fā)布以來(lái)，對(duì)指導(dǎo)全國(guó)畜禽屠宰加工企業(yè)有效防控新型冠狀病毒肺炎疫情發(fā)揮了重要作用，同時(shí)也對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)制訂相應(yīng)的防疫措施提供了有效借鑒。隨著新冠疫情防控常態(tài)化與防疫經(jīng)驗(yàn)的積累，畜禽屠宰加工企業(yè)和業(yè)內(nèi)專家對(duì)《指南》提出了許多寶貴意見。編制組根據(jù)收集的意見及疫情發(fā)展新態(tài)勢(shì)，對(duì)《指南》進(jìn)一步修改和完善，推出《指南》（第四版）。
本版《指南》結(jié)合近期新冠肺炎疫情控制的研究成果及國(guó)家相關(guān)部門相繼發(fā)布的控制措施，對(duì)冷鏈?zhǔn)称酚绕涫沁M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返慕?jīng)營(yíng)制定相應(yīng)具體管控措施。