
近些年來,隨著茅臺身價的不斷攀升,醬香型白酒也開始備受關(guān)注。醬香型白酒具有“無色(或微黃)透明,醬香突出,幽雅細膩,空杯留香持久,回味悠長,風(fēng)格突出,富含金屬硫蛋白,被認為是更加健康的白酒”等優(yōu)點。一時間,醬酒被吹到天上有,地上無。
醬香酒在風(fēng)口“長袖善舞”,隨之,醬香釀造工藝中的一些技術(shù)要點也開始被大家所熟知,比如大家都知道釀造醬香型白酒需要“12987”,所有釀造醬香型白酒的企業(yè)都會宣稱自己是嚴格遵守“12987”,但隨著工藝越來越被了解,我們又知道了坤沙,翻沙、碎沙在工藝中對口感和品質(zhì)的重要作用。
優(yōu)點永遠并存著缺點。公認的醬香酒的缺點有二,一是辣口,二是貴。
一、你沒喝過的不辣口醬香酒口感。
但凡喝過醬香型白酒的人都有一個普遍的困惑,醬香型白酒的濃度最主流的是53%vol,很多人喝過后,都感覺到,太過于辣口辣喉。尤其是對于第一次喝醬香型白酒的人來講,真是有些喝不慣。那么,有沒有一種酒,既有醬酒的醇厚,又沒有其辣口呢?
勝臺的溪藏醬香型白酒應(yīng)運而生,完美的破解了醬香酒辣口辣喉的難題。這得宜于溪藏這一得天獨厚的工藝。“溪水自然醇化,口感自然綿甜”不辣口的醇柔醬香酒就是勝臺溪藏醬香酒。
這是因為溪水具有冬暖夏涼的自然特性,對凈化酒體、增加酒體的柔綿度相當(dāng)重要。溪水和地窖不一樣,溪內(nèi)空氣流通,而地窖則是閉風(fēng)的。溪水四壁是巖石,而地窖大部分是土壤。巖石蘊含豐富水分,更適合各種微生物生長。溪水潺潺流動,酒壇隨之發(fā)生細微的晃動,激發(fā)酒的活性,帶走發(fā)酵的代謝物,使口感更加柔和純正。
二、茅臺的品質(zhì),勝臺的價格。
醬香熱帶動了資本的蜂擁而入,說到底,就是三個字,利潤高?,F(xiàn)在一瓶的茅臺的價格已經(jīng)被炒到了近3000元錢,已經(jīng)遠遠偏離了酒用來飲用的屬性,更多的是用來彰顯身價和投資收藏。對于真正愛酒懂酒喝酒的人來講,有沒有一款品質(zhì)高喝得起的醬香酒呢?
勝臺酒嚴格秉承茅臺傳統(tǒng)醬香釀造工藝,由原茅臺工程師梁明峰親自研發(fā)把關(guān)生產(chǎn),是您在選擇醬香型白酒時,性價比不二之選。不及茅臺十分之一的價錢,喝到一款不辣口的醬香型白酒,讓您喝對的酒,不喝貴的酒。
三、珍貴溪藏酒價格幾何?
勝臺3款產(chǎn)品的價格分別是:368、468、758
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