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香河肉餅團體標準順利通過專家審定

   2021-01-14 全國團體標準信息平臺5570
  2021年1月8日,《香河肉餅》團體標準審定會在香河莫泰酒店圓滿召開。
 
  此次團體標準審定會由香河肉餅協(xié)會組織評審,標準審定組由大張肉餅傳承人、協(xié)會會長、河北綠農(nóng)檢測技術(shù)有限公司和香河縣市場監(jiān)督管理局等相關(guān)單位的專家組成。會議推選香河縣市場監(jiān)督管理局周軍英工程師為團體標準審定專家組組長。
 
  會上,團體標準起草組成員對《香河肉餅》進行了編制介紹,就標準編制的目的、意義及發(fā)展前景、標準編制的主要內(nèi)容進行了詳細介紹。
 
  審定專家組成員對團體標準的條文進行了逐條審查,對團體標準的各項內(nèi)容進行了充分、細致的質(zhì)詢,并對標準的范圍、規(guī)范性引用文件、部分術(shù)語定義以及部分條款內(nèi)容的準確性等方面提出了寶貴的意見。專家組對本標準研制的意義和起草組的工作給與了充分肯定,一致認為:該標準是對香河肉餅的傳統(tǒng)技法的總結(jié)和肯定,標準編制依據(jù)科學(xué),技術(shù)指標全面合理。標準內(nèi)容規(guī)定具有科學(xué)性、適用性和較強的可操作性。通過標準的制定,能夠保證香河肉餅的質(zhì)量,提高檔次,保護和發(fā)揚傳統(tǒng)技藝,對保護消費者權(quán)益,增加社會經(jīng)濟效益,促進本行業(yè)的健康發(fā)展具有積極的推動作用。專家組一致同意《香河肉餅》團體標準通過審定。
 
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