——賀“東錦集團(tuán)鼎烹世家4.0雞精生產(chǎn)基地奠基儀式”圓滿成功
2021年03月18日，東錦食品集團(tuán)“鼎烹世家4.0雞精興化產(chǎn)業(yè)基地奠基儀式”在中國調(diào)味品之都江蘇興化隆重召開。世界鮮，興化造；中國味，世界嘗。為加快中國鮮味產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，東錦食品集團(tuán)第三次創(chuàng)業(yè)的“鼎烹世家4.0雞精”重點(diǎn)項(xiàng)目與江蘇興化政府達(dá)成戰(zhàn)略合作，共筑“中華食谷、大國美味”。
在千垛菜花的盛景中，興化市委市政府領(lǐng)導(dǎo)班子以及中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、中國雞精行業(yè)創(chuàng)始人、上海東錦食品集團(tuán)有限公司董事長榮耀中先生，揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪（食品科學(xué)與工程）學(xué)院院長、淮揚(yáng)菜烹飪大師周曉燕先生，東錦集團(tuán)優(yōu)秀經(jīng)銷商代表等出席本次儀式，共同見證歷史、啟幕新篇。
東錦食品集團(tuán)專注于“未來食品、鮮味科學(xué)”新領(lǐng)域，不斷加大研發(fā)和投入力度，催生了引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的鮮味食品。目前，集團(tuán)與興化市人民政府正式開展戰(zhàn)略合作，將在興化國際調(diào)味品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)30萬噸產(chǎn)能百億級(jí)規(guī)模的鼎烹世家4.0雞精生產(chǎn)基地，該基地總用地面積約220畝，功能分區(qū)包括原料倉庫、生產(chǎn)車間、立體倉庫、辦公及配套等。廠區(qū)不僅滿足第四代雞精生產(chǎn)任務(wù)，同時(shí)還打造了一條工業(yè)旅游動(dòng)線，配備鮮味科普館和鮮味博物館，承擔(dān)對(duì)外普及雞精發(fā)展歷程及新產(chǎn)品發(fā)布的重要作用。
（廠區(qū)效果圖）
上海東錦食品集團(tuán)有限公司歷經(jīng)三十余載春秋，在中國改革開放與經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的時(shí)代背景下，由弱變強(qiáng)、從少變多，逐步形成了今天擁有涉及貿(mào)易、生產(chǎn)、資產(chǎn)、服務(wù)、投資五大板塊的企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)在專注食品技術(shù)領(lǐng)域研發(fā)生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新發(fā)展的同時(shí)，整合各企業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源，打造各品牌規(guī)?；l(fā)展的優(yōu)勢(shì)平臺(tái)。
在這場(chǎng)行業(yè)矚目的盛會(huì)中，東錦食品集團(tuán)傳承和發(fā)展鮮味科學(xué)，所推出的鼎烹世家4.0雞精調(diào)味料是董事長榮耀中先生在成功開創(chuàng)雞精產(chǎn)業(yè)30年后的又一力作。奠基儀式上，榮總圍繞鮮味科學(xué)、中國鮮味產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及鼎烹世家4.0雞精研發(fā)生產(chǎn)等內(nèi)容發(fā)表精彩講話。榮耀中先生作為“鼎烹世家4.0雞精調(diào)味料項(xiàng)目”的總設(shè)計(jì)師，為了讓國人享受到更鮮美的滋味，帶領(lǐng)集團(tuán)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，提出“未來食品的鮮味科學(xué)研究課題”，研究并定位了中國鮮味產(chǎn)業(yè)的前進(jìn)方向。
千百年來，飲食構(gòu)成了中華文化最濃重的底色，中國人憑借對(duì)食物的熱愛，創(chuàng)造出了令人嘆為觀止、千變?nèi)f化的烹飪方法。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，鼎烹世家4.0雞精調(diào)味料也揭開了神秘面紗。
鮮味發(fā)展是起步于單一鮮，依次再到2.0增強(qiáng)鮮、3.0復(fù)合鮮。而東錦食品集團(tuán)研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過食材創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新、設(shè)備創(chuàng)新的“三大創(chuàng)新”對(duì)鮮味產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了“四個(gè)升級(jí)”（即標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)、工藝升級(jí)、鮮味升級(jí)、口感升級(jí)），成功開創(chuàng)第四代鮮味4.0產(chǎn)業(yè)——鼎烹鮮時(shí)代，實(shí)現(xiàn)了雞精行業(yè)世界級(jí)的領(lǐng)先水平。
來自揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪（食品科學(xué)與工程）學(xué)院院長、淮揚(yáng)菜烹飪大師周曉燕先生對(duì)鼎烹世家4.0雞精調(diào)味料提出專業(yè)見解，充分展示出鼎烹世家4.0雞精調(diào)味料的首創(chuàng)性。
優(yōu)秀經(jīng)銷商代表上臺(tái)發(fā)言?；仡櫯c東錦集團(tuán)三十年的合作，表達(dá)了對(duì)鼎烹世家品牌的美好希冀。
市委書記方捷先生代表興化市委、市政府對(duì)項(xiàng)目奠基表示熱烈祝賀。他表示，鼎烹世家4.0雞精生產(chǎn)基地的開工與落成，在全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大格局中占據(jù)重要地位，為興化調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展增添亮點(diǎn)、提供支撐。政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，社會(huì)各界熱切期盼。將全力推進(jìn)項(xiàng)目早日投產(chǎn)達(dá)效、實(shí)現(xiàn)共贏，進(jìn)一步擴(kuò)大興化市在健康食品和調(diào)味品產(chǎn)業(yè)中的知名度、美譽(yù)度和影響力。
（現(xiàn)場(chǎng)推桿啟動(dòng)儀式）
?2021年是“十四五”開局之年，也是我國建設(shè)現(xiàn)代化國家的起步之年。為策應(yīng)“健康中國”戰(zhàn)略，興化正全力打造以調(diào)味品為支撐的千億級(jí)健康食品產(chǎn)業(yè)集群。以興化經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)為載體，錨定“中國唯一、世界第一”的發(fā)展方向。東錦食品集團(tuán)也將助力興化國際調(diào)味品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)進(jìn)入世界領(lǐng)先行列，開創(chuàng)鮮味新時(shí)代，攜手構(gòu)建“世界鮮、興化造，中國味、世界嘗”的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大格局。
未來東錦集團(tuán)將繼續(xù)緊扣國家發(fā)展新方針，邁進(jìn)發(fā)展新階段，致力于健康、便捷、美味的未來食品的研究與開發(fā)，征途漫漫，奮斗不止。
