——賀“東錦集團鼎烹世家4.0雞精生產基地奠基儀式”圓滿成功
2021年03月18日，東錦食品集團“鼎烹世家4.0雞精興化產業(yè)基地奠基儀式”在中國調味品之都江蘇興化隆重召開。世界鮮，興化造；中國味，世界嘗。為加快中國鮮味產業(yè)健康發(fā)展，東錦食品集團第三次創(chuàng)業(yè)的“鼎烹世家4.0雞精”重點項目與江蘇興化政府達成戰(zhàn)略合作，共筑“中華食谷、大國美味”。
在千垛菜花的盛景中，興化市委市政府領導班子以及中國食品工業(yè)協會副會長、中國雞精行業(yè)創(chuàng)始人、上海東錦食品集團有限公司董事長榮耀中先生，揚州大學旅游烹飪（食品科學與工程）學院院長、淮揚菜烹飪大師周曉燕先生，東錦集團優(yōu)秀經銷商代表等出席本次儀式，共同見證歷史、啟幕新篇。
東錦食品集團專注于“未來食品、鮮味科學”新領域，不斷加大研發(fā)和投入力度，催生了引領行業(yè)發(fā)展的鮮味食品。目前，集團與興化市人民政府正式開展戰(zhàn)略合作，將在興化國際調味品產業(yè)集聚區(qū)建設30萬噸產能百億級規(guī)模的鼎烹世家4.0雞精生產基地，該基地總用地面積約220畝，功能分區(qū)包括原料倉庫、生產車間、立體倉庫、辦公及配套等。廠區(qū)不僅滿足第四代雞精生產任務，同時還打造了一條工業(yè)旅游動線，配備鮮味科普館和鮮味博物館，承擔對外普及雞精發(fā)展歷程及新產品發(fā)布的重要作用。
（廠區(qū)效果圖）
上海東錦食品集團有限公司歷經三十余載春秋，在中國改革開放與經濟轉型的時代背景下，由弱變強、從少變多，逐步形成了今天擁有涉及貿易、生產、資產、服務、投資五大板塊的企業(yè)集團。集團在專注食品技術領域研發(fā)生產和產業(yè)模式創(chuàng)新發(fā)展的同時，整合各企業(yè)的優(yōu)勢資源，打造各品牌規(guī)?；l(fā)展的優(yōu)勢平臺。
在這場行業(yè)矚目的盛會中，東錦食品集團傳承和發(fā)展鮮味科學，所推出的鼎烹世家4.0雞精調味料是董事長榮耀中先生在成功開創(chuàng)雞精產業(yè)30年后的又一力作。奠基儀式上，榮總圍繞鮮味科學、中國鮮味產業(yè)發(fā)展以及鼎烹世家4.0雞精研發(fā)生產等內容發(fā)表精彩講話。榮耀中先生作為“鼎烹世家4.0雞精調味料項目”的總設計師，為了讓國人享受到更鮮美的滋味，帶領集團研發(fā)團隊，提出“未來食品的鮮味科學研究課題”，研究并定位了中國鮮味產業(yè)的前進方向。
千百年來，飲食構成了中華文化最濃重的底色，中國人憑借對食物的熱愛，創(chuàng)造出了令人嘆為觀止、千變萬化的烹飪方法?；顒蝇F場，鼎烹世家4.0雞精調味料也揭開了神秘面紗。
鮮味發(fā)展是起步于單一鮮，依次再到2.0增強鮮、3.0復合鮮。而東錦食品集團研發(fā)團隊通過食材創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新、設備創(chuàng)新的“三大創(chuàng)新”對鮮味產業(yè)進行了“四個升級”（即標準升級、工藝升級、鮮味升級、口感升級），成功開創(chuàng)第四代鮮味4.0產業(yè)——鼎烹鮮時代，實現了雞精行業(yè)世界級的領先水平。
來自揚州大學旅游烹飪（食品科學與工程）學院院長、淮揚菜烹飪大師周曉燕先生對鼎烹世家4.0雞精調味料提出專業(yè)見解，充分展示出鼎烹世家4.0雞精調味料的首創(chuàng)性。
優(yōu)秀經銷商代表上臺發(fā)言?；仡櫯c東錦集團三十年的合作，表達了對鼎烹世家品牌的美好希冀。
市委書記方捷先生代表興化市委、市政府對項目奠基表示熱烈祝賀。他表示，鼎烹世家4.0雞精生產基地的開工與落成，在全市經濟發(fā)展的大格局中占據重要地位，為興化調味品產業(yè)的發(fā)展增添亮點、提供支撐。政府領導高度重視，社會各界熱切期盼。將全力推進項目早日投產達效、實現共贏，進一步擴大興化市在健康食品和調味品產業(yè)中的知名度、美譽度和影響力。
（現場推桿啟動儀式）
?2021年是“十四五”開局之年，也是我國建設現代化國家的起步之年。為策應“健康中國”戰(zhàn)略，興化正全力打造以調味品為支撐的千億級健康食品產業(yè)集群。以興化經濟開發(fā)區(qū)為載體，錨定“中國唯一、世界第一”的發(fā)展方向。東錦食品集團也將助力興化國際調味品產業(yè)集聚區(qū)進入世界領先行列，開創(chuàng)鮮味新時代，攜手構建“世界鮮、興化造，中國味、世界嘗”的調味品產業(yè)發(fā)展大格局。
未來東錦集團將繼續(xù)緊扣國家發(fā)展新方針，邁進發(fā)展新階段，致力于健康、便捷、美味的未來食品的研究與開發(fā)，征途漫漫，奮斗不止。
