近期白銀市天氣逐漸回暖，雨水不斷增多，野生蘑菇進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，也是野生蘑菇中毒的高發(fā)期。為防范風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾身體健康和生命安全，白銀市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大群眾：珍愛生命，遠(yuǎn)離毒蘑菇。

 

　　切勿采食野生蘑菇

 

　　城鄉(xiāng)居民、消費(fèi)者切勿采摘、購(gòu)買、食用野生蘑菇，在春夏季外出踏青、游玩過(guò)程中要注意不要隨意采摘、食用路邊野生蘑菇，以免發(fā)生意外，危害身體健康甚至生命安全。

 

　　禁止購(gòu)銷野生蘑菇

 

　　商場(chǎng)、超市等食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等食品銷售場(chǎng)所，嚴(yán)禁采購(gòu)、銷售野生蘑菇。廣大城鄉(xiāng)居民要切實(shí)提高安全意識(shí)，切勿采摘野生蘑菇進(jìn)行售賣，在保護(hù)自己的同時(shí)也保護(hù)他人。

 

　　嚴(yán)格進(jìn)貨索證索票

 

　　賓館酒店、民宿、旅游團(tuán)客接待單位、農(nóng)家樂及學(xué)校（幼兒園）食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、企業(yè)食堂、工地食堂、自建食堂等餐飲服務(wù)提供者要嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)登記，嚴(yán)把原料采購(gòu)關(guān)、驗(yàn)收關(guān)，嚴(yán)禁采摘、購(gòu)買、制售野生蘑菇。

 

　　科學(xué)處理誤食情況

 

　　如有誤食野生蘑菇出現(xiàn)惡心、頭暈、嘔吐、幻視、幻聽等不適癥狀，應(yīng)立即采用簡(jiǎn)易的方法進(jìn)行催吐，并立即撥打120急救電話或前往醫(yī)院診治。

 

　　強(qiáng)化宣傳及早防范

 

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門要加大野生蘑菇風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和防范宣傳力度，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)管，加大對(duì)城鄉(xiāng)居民、消費(fèi)者的宣傳，提高警惕性，防范誤食野生蘑菇中毒事件的發(fā)生。

 

　　在我國(guó)，毒蘑菇約有100種，據(jù)資料記載可致人死亡的至少有10種。許多毒蘑菇和食用菌的外觀特征沒有明顯區(qū)別，甚至非常相似。因此至今還沒有找到快速可靠的毒蘑菇鑒別方法。蘑菇是否有毒，肉眼無(wú)法識(shí)別，鑒別蘑菇是否有毒，民間有一些說(shuō)法，但其實(shí)并不可靠。比如依據(jù)顏色是否鮮艷、生蛆、長(zhǎng)蟲、有沒有酸臭味，煮后是否使大蒜和銀器變黑等來(lái)判斷有沒有毒，這些都是不科學(xué)的。如果不慎食入，應(yīng)盡早通過(guò)催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸等方法迅速排除毒素，并盡快到正規(guī)醫(yī)院接受治療。