“五一”小長假將至，食品市場銷售進(jìn)入了高峰時段，為保障消費者購買到安全放心的食品，近日，衡水市市場監(jiān)督管理局組織開展了對全市食品批發(fā)商專項檢查行動，進(jìn)一步加強(qiáng)食品源頭監(jiān)管，著力解決食品批發(fā)經(jīng)營存在的突出問題。
嚴(yán)查食品經(jīng)營資質(zhì)
以規(guī)范食品批發(fā)經(jīng)營主體資格為切入點，查驗經(jīng)營戶的營業(yè)執(zhí)照和《食品經(jīng)營許可證》載明的經(jīng)營地址與實際地址是否一致；是否具備食品批發(fā)條件；是否存在超范圍經(jīng)營等情況。確保證照統(tǒng)一，做到合法經(jīng)營。
嚴(yán)查食品經(jīng)營場所
圍繞索證索票制度落實情況，進(jìn)一步明確食品批發(fā)經(jīng)營者的主體責(zé)任，重點檢查進(jìn)貨查驗記錄、食品銷售記錄和相關(guān)憑證管理情況。同時，嚴(yán)格落實疫情防控要求，確保防控物資配備充足、經(jīng)營場所干凈衛(wèi)生、運輸車輛消毒消殺。
嚴(yán)查食品倉儲場所
檢查倉庫儲存條件是否符合標(biāo)準(zhǔn)；食品擺放是否符合規(guī)定；是否庫存“三無”、山寨、假冒偽劣食品；是否存在更改食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、改換包裝等違法違規(guī)行為。進(jìn)一步規(guī)范食品儲存要求，全面提升食品安全管理水平。
