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千年味道,始一而傳——洲星馬蹄粉

   2021-05-07 中國食品網37200
  馬蹄即荸薺,其所具有的獨到清香想必大家已經不再陌生,幽幽清香,蘊蘊彌長,老少皆宜,春秋皆適,現(xiàn)今,無論哪個年齡段,哪個時令,馬蹄的味道已經熟而能詳。
  
  而有關馬蹄與馬蹄粉一些歷史,大家又知道多少呢?故此,洲星馬蹄粉就帶著大家,一覽馬蹄粉的悠長歲月、彌新味道。
  
  據(jù)傳,唐貞觀二十三年(公元649年)唐高宗繼位。嶺南道節(jié)度使素聞廣州泮塘馬蹄、蓮藕、茨菇、茭筍、菱角之名的大盛,所以命畫匠作圖“泮塘五秀”,并帶著五秀圖及此五物獻于朝上,而高宗見圖見物,頓覺興趣,在了解之后便將此作為了登基祭祀物,這便是馬蹄最初出現(xiàn)在國家大宗之上的時候。但由于當時時代環(huán)境,馬蹄等產品并不在市朝內普遍流傳,所以能享用品味馬蹄的人,也只限定在了宮廷之中。
  
  而至于馬蹄粉的歷史,就得從唐高宗680年,即調露二年說起,唐高宗李治第六子,女皇武則天的次子李賢,李賢之子李守義得到“泮塘五秀”圖,在李守義病亡之后,其后裔李訖尋得五秀圖,并遷居泮塘村。而在泮塘村,有人十分喜愛馬蹄,所以在馬蹄收成之年在家里囤下大量馬蹄,以便品嘗,但新鮮馬蹄不久便腐爛,而此人便用焙面法,把馬蹄去皮在鍋中搗爛成漿,然后慢火烘焙成粉,而最“老”的馬蹄粉,就這樣問世了。
  
  馬蹄粉從千年前的烘培中到現(xiàn)在工藝提取,已經過了千年之久,遙想高宗祭祀時的所用之物,現(xiàn)在也在家家戶戶的餐桌上散發(fā)著香氣,不得不對時代嘆息。
  
  對于馬蹄粉的制作,從千年前至今便無間斷,而洲星馬蹄粉自開創(chuàng)以來,已有三十六七年之久的歷史,上溯,傳承了千年前的歷史余韻,下望,引進了最先進的馬蹄工藝提取技術,在歷史的沿途里,洲星馬蹄粉詮釋了對馬蹄味道最原初的體驗。
  
  無任何添加劑,純綠色工藝,高濃縮提取,讓馬蹄粉源于馬蹄而勝過馬蹄。精純正宗的馬蹄粉能帶來最原汁原味的馬蹄體驗,也能帶來更優(yōu)質的馬蹄糕點,馬蹄飲品,讓我們充分地享受馬蹄的純甄與清香。
  
  帶上洲星馬蹄粉,夾起一塊馬蹄糕,對著盛世唐朝,與千年前的味道相遇,一起品嘗太平幸福。
 
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