2021年6月16至17日，受國家衛(wèi)健委委托，國家食品安全風(fēng)險評估中心聯(lián)合中國食品工業(yè)協(xié)會等5個單位12位專家赴魯圍繞肉及肉制品、水產(chǎn)及其制品等4家重點(diǎn)企業(yè)實(shí)施《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）的情況進(jìn)行調(diào)研。本次調(diào)研旨在進(jìn)一步了解企業(yè)在實(shí)際生產(chǎn)過程中GB14881-2013執(zhí)行應(yīng)用情況和標(biāo)準(zhǔn)部分條款修訂意見，為該標(biāo)準(zhǔn)修訂工作提供實(shí)踐依據(jù)。山東省食品工業(yè)協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人全程陪同并圓滿完成了調(diào)研工作。
專家調(diào)研組由國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)二室主任王君、中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院博士王欣、中國食品工業(yè)協(xié)會總工程師李宇、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁、中輕食品工業(yè)管理中心處長王鴻、山東省工業(yè)和信息化研究院研究員郭友武等專家組成。專家組一行先后到煙臺喜旺食品有限公司、龍大肉食品有限公司、榮成泰祥食品股份有限公司、好當(dāng)家集團(tuán)有限公司等4家企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場觀摩和聽取了企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人對GB14881-2013在實(shí)際生產(chǎn)過程中的執(zhí)行應(yīng)用情況以及對該標(biāo)準(zhǔn)修訂意見和建議。
專家組各位專家表示，山東省食品企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行GB14881-2013食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合各自企業(yè)實(shí)際情況實(shí)施了嚴(yán)密的食品安全保障措施，對該標(biāo)準(zhǔn)修訂工作提供了寶貴的意見和建議，下一步將通過山東省食品工業(yè)協(xié)會這個平臺發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用，助推山東食品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。各企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人對專家組的到來表示熱烈歡迎，對各位專家在標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施、安全把控、質(zhì)量提升等方面的指導(dǎo)表示誠摯的感謝。
調(diào)研期間，山東省食品工業(yè)協(xié)會向中國食品工業(yè)協(xié)會及專家組各位專家匯報(bào)了山東省食品行業(yè)運(yùn)行情況和“十四五”發(fā)展思路。專家調(diào)研組對山東食品工業(yè)協(xié)會周密安排表示滿意，在引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展發(fā)揮橋梁紐帶作用所作的工作給予充分肯定。
