時下正值暑假期間，持續(xù)高溫高濕，食品容易腐敗變質(zhì)，食源性疾病高發(fā)。為預(yù)防暑期食源性疾病的發(fā)生，衡水市市場監(jiān)督管理局特發(fā)布暑間食品安全消費警示，提醒公眾尤其是未成年人暑期需注意的食品安全問題。

 

　　外出就餐看等級

 

　　外出就餐，首先要選擇證照齊全、風險等級高的餐飲服務(wù)單位；其次要選擇有“明廚亮灶”的餐飲單位，可以查看餐飲單位加工制作食品的全過程。用餐前先洗手，使用公勺、公筷，倡導(dǎo)分餐制，就餐后切記索取并留存消費票據(jù)等有關(guān)憑證。自覺抵制酒、辣條、“五毛”食品。

 

　　點外賣看有無“食安封簽”

 

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐食品要有“食安封簽”標識和“零接觸”配送，網(wǎng)上購買食品要選擇有證照的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，并注意保存訂購憑證，買來的食品要按照包裝上標示的條件進行貯存。通常，打開包裝后要盡快吃完。

 

　　購買渠道要正規(guī)

 

　　應(yīng)盡量選擇儲藏條件好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場、超市和市場購買食品，購買時要查看標簽標識，觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損，有無鼓包（脹袋、胖聽），有無顏色變化，有無出現(xiàn)異味等現(xiàn)象。特別是需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應(yīng)的條件（一般冷藏溫度為0℃-4℃、冷凍溫度為-18℃以下）。不要購買和食用不認識的野菜和野生菌。

 

　　科學(xué)飲食保健康

 

　　不在無證場所、路邊攤點用餐。不食用河豚等有毒有害、來歷不明的動植物。慎重選擇涼拌菜、生食海產(chǎn)品、鹵肉熟食、裱花蛋糕、鮮黃花菜等高風險食物，保持良好的飲食習慣。暑假期間注意避免暴飲暴食，防止誘發(fā)急性胃腸道疾病。聚餐時應(yīng)少吃煙熏、燒烤、油炸食品，葷素搭配，平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。

 

　　飲用冷飲要慎重

 

　　不要空腹或在正餐后立即飲用冷飲，不要在劇烈運動后馬上飲用大量冷飲，不要飲用冷飲后馬上喝熱水，以免刺激胃黏膜血管導(dǎo)致胃腸道功能紊亂，甚至引發(fā)腹瀉或咽部疼痛等癥狀。

 

　　維權(quán)意識要增強

 

　　如發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)經(jīng)營行為，請及時撥打投訴舉報電話“12315”。食用購買的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適時，要及時就醫(yī)，保留病歷卡、化驗報告等相關(guān)資料。

 

　　希望未成年人樹立食品安全意識，提高自我防護能力，養(yǎng)成健康的飲食習慣，過一個健康快樂的暑假！