生產(chǎn)設(shè)備銹跡斑斑，生產(chǎn)環(huán)境污水橫流，食品儲存條件不合要求……近日，佛山順德大良市場監(jiān)管所取締了兩處食品加工“黑作坊”，保護(hù)了市民舌尖上的安全。

 

　　近日，大良市場監(jiān)管所根據(jù)轄區(qū)網(wǎng)格監(jiān)督員反映的線索，取締了轄區(qū)內(nèi)兩處涉嫌非法加工食品的“黑作坊”。

 

　　經(jīng)執(zhí)法人員調(diào)查，被查處的兩處食品加工作坊地理位置隱蔽，現(xiàn)場環(huán)境污水橫流、生產(chǎn)設(shè)備銹跡斑斑，存在未配備符合食材冷凍條件的冰柜、食品原材料直接置地等不符合食品生產(chǎn)加工條件的行為。

 

　　同時(shí)，經(jīng)營者均未能出示相關(guān)證照及健康證明，生產(chǎn)加工燒鴨等燒鹵熟肉制品的進(jìn)貨原材料均無記錄臺賬，存在較大食品安全隱患。

 

　　該兩處食品加工小作坊沒有辦理相關(guān)許可且條件達(dá)不到規(guī)范要求，執(zhí)法人員依法對上述場所進(jìn)行取締，同時(shí)向經(jīng)營者宣貫了相關(guān)法律法規(guī)，引導(dǎo)經(jīng)營者合法合規(guī)經(jīng)營。

 

　　市監(jiān)君：從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可證。請各位生產(chǎn)經(jīng)營者自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)，守法經(jīng)營！

 

　　為保障進(jìn)食安全，消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)要謹(jǐn)記以下幾點(diǎn)：

 

　　1.禁食來歷不明或有毒有害的食物

 

　　盡量不吃不常食用或從未食用過的食物，不喝生水，不采摘、不購買、不食用來歷不明或者有毒有害的食物（如野生蘑菇、野果、河豚魚等），謹(jǐn)防發(fā)生食物中毒。

 

　　2.外出就餐

 

　　外出就餐應(yīng)選擇取得營業(yè)執(zhí)照、《食品經(jīng)營許可證》或《小餐飲登記證》的餐飲單位，消費(fèi)時(shí)要索取發(fā)票或收據(jù)。建議不光顧無證無照的小攤販。

 

　　3.食品采購

 

　　食品采購應(yīng)選擇證照齊全、經(jīng)營規(guī)范、食品貯存條件良好的超市、商店或市場，要購買感官正常的食品或食品原料，確認(rèn)包裝完整無損、無鼓包（脹袋）等現(xiàn)象。購買散裝熟食涼菜類食品應(yīng)盡快食用，如發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)變味，則堅(jiān)決不食用。購買冷藏冷凍食品應(yīng)按照標(biāo)簽標(biāo)示的溫度進(jìn)行儲存。

 

　　4.居家飲食

 

　　應(yīng)購買新鮮食品原料，食材要充分清洗，加熱烹制過程要做到燒熟煮透，烹調(diào)好的食物在室溫下存放不超過2小時(shí)，食用冷藏后的剩飯、剩菜前應(yīng)確認(rèn)食品無腐敗變質(zhì)，并經(jīng)再次徹底加熱后方可食用。

 

　　5.網(wǎng)絡(luò)訂餐

 

　　注意查看賣家《食品經(jīng)營許可證》或《小餐飲登記證》，選擇近距離的餐飲單位訂餐，盡量縮短食品運(yùn)送時(shí)間；收到食品后要檢查包裝及質(zhì)量，勿長時(shí)間存放；盡量不網(wǎng)購涼菜、生食類食品、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

 

　　廣大消費(fèi)者要增強(qiáng)食品安全防范意識

 

　　做到安全飲食、理性消費(fèi)

 

　　一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題

 

　　可撥打電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)！