8月20日，六盤水市市場監(jiān)管局對市中心城區(qū)冷鏈食品經(jīng)營單位和大型餐飲服務(wù)單位開展行政約談。
市市場監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)許松同志約談時指出，當前新冠肺炎疫情在國外加速蔓延，南京疫情外溢至全國多個省市，國內(nèi)多地出現(xiàn)局部聚集性疫情，要認真落實“外防輸入、內(nèi)防反彈”常態(tài)化防控要求。冷鏈食品經(jīng)營單位要強化企業(yè)主體責任，落實好“五全六專”等防控措施，做好進口冷鏈食品購進提前報備審批、索證索票、進貨查驗、核酸檢測、消毒證明及從業(yè)人員健康管理等工作，最大限度降低疫情輸入風險，保障冷鏈食品安全，在采購進貨時對發(fā)現(xiàn)不能提供相關(guān)證明材料的產(chǎn)品經(jīng)營者應(yīng)提前封存，并向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管部門報告處置，不得上市銷售。對進口冷鏈食品實行“五全六專”管理，“五全”即：采樣全覆蓋，樣本全檢測、包裝全消殺、商品全追溯、人員全管理；“六專”即：成立專班、設(shè)置專區(qū)、開辟專庫、落實專車、配備專人、指定專位管理。餐飲服務(wù)單位負責人是疫情防控第一責任人，要按照餐飲服務(wù)單位新冠肺炎疫情常態(tài)化防控技術(shù)指南的要求，逐一落實好內(nèi)部管理、食品采購和加工、顧客服務(wù)、應(yīng)急處理等要求。要做好員工健康管理工作，確?？谡?、手套、消毒劑、測溫儀、洗手液等適量防疫物資儲備。員工體溫正常方可進入經(jīng)營場所，上崗期間必須保持清潔衛(wèi)生，嚴格洗手消毒，時刻佩戴口罩，口罩要及時更換。員工一旦有發(fā)熱、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型癥狀，應(yīng)上報所在社區(qū)，及時到定點醫(yī)療機構(gòu)就診并通報相關(guān)人員，按規(guī)定進行隔離。
許松強調(diào)，冷鏈食品是市場監(jiān)管部門防控的重點。市場監(jiān)管部門倡導大家以國產(chǎn)產(chǎn)品替代進口冷鏈食品，不采購或少采購進口冷鏈食品，避免從疫情嚴重國家和地區(qū)進口冷鏈食品。確需采購的，相關(guān)市場主體要制定周密的疫情防控方案，報屬地社會防控部門審批同意后方可采購。
