深圳市創(chuàng)建國家食品安全示范城市已完成省級初評，將于10月中旬至11月初迎來國家級現(xiàn)場檢查。按照國家總局的部署要求，此次國家級現(xiàn)場驗(yàn)收將從樣本庫中抽簽決定，創(chuàng)城真正進(jìn)入奮戰(zhàn)沖刺階段。寶安區(qū)作為示范城市省級驗(yàn)收的主力迎檢區(qū)，深圳市市場監(jiān)管局寶安局再次集結(jié)骨干力量，積極總結(jié)此前迎檢的經(jīng)驗(yàn)，梳理省級現(xiàn)場明察暗訪發(fā)現(xiàn)的問題和存在的不足，科所聯(lián)動，對上報的迎檢樣本庫進(jìn)行全面梳理排查，確保樣本庫里每個樣本能經(jīng)得起評價、經(jīng)得住驗(yàn)收。
寶安區(qū)共有食品生產(chǎn)企業(yè)、中小學(xué)、幼兒園食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)院食堂、集體用餐配送單位、小餐飲、農(nóng)貿(mào)市場、便利店、屠宰場等幾乎涵蓋全部業(yè)態(tài)累計超過600個樣本單位。樣本量大，時間緊任務(wù)重。寶安局食安科聯(lián)合10個監(jiān)管所，嚴(yán)格對照《國家食品安全示范城市評價細(xì)則（2021版）》中的明查、暗訪現(xiàn)場檢查表，組織開展樣本庫內(nèi)所有樣本的現(xiàn)場排查工作，尤其針對此前省級檢查存在的未公示企業(yè)誠信公約；抽檢頻次不足；留樣量不夠；使用咖喱粉、棕櫚油含量較高的調(diào)和油、檸檬黃等不推薦的食品原料及添加劑；餐廚垃圾收集未定期公示等日常檢查關(guān)注較少的風(fēng)險點(diǎn)開展針對性排查，提前預(yù)警，指導(dǎo)樣本單位快速落實(shí)整改。10月11日，寶安局共計出動執(zhí)法人員87人次，檢查樣本單位80家次。此外，寶安局將實(shí)行迎檢準(zhǔn)備進(jìn)度每日一報制度，確保在國家總局驗(yàn)收檢查前完成所有樣本單位的全覆蓋檢查。
創(chuàng)城是一個全市目標(biāo)，也是一項(xiàng)全局工作，事涉千門萬店，事關(guān)千家萬戶，寶安局將以更加飽滿的熱情、更加有力的措施、更加務(wù)實(shí)的作風(fēng)開展迎檢準(zhǔn)備工作，不獲全勝、決不收兵。
