為進(jìn)一步加強(qiáng)食用油及餐飲具監(jiān)管工作，督促食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障全市食用油及餐飲具質(zhì)量安全。近日，海東市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展食用油違法添加及餐飲具洗滌劑殘留超標(biāo)專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。
專項(xiàng)監(jiān)督抽檢以落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”為根本遵循，以讓人民群眾買的放心、吃得安心為目標(biāo)，以發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題為導(dǎo)向，以監(jiān)督抽檢與信息公布、核查處置聯(lián)動(dòng)為保障，進(jìn)一步督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。
為確保專項(xiàng)監(jiān)督抽檢取得實(shí)效，海東市場(chǎng)監(jiān)管局以“三個(gè)堅(jiān)持”為基本工作原則：一是堅(jiān)持問(wèn)題向?qū)АＲ跃劢谷罕婈P(guān)切的食用植物調(diào)和油、芝麻油、菜籽油違法添加乙基麥芽酚（食用香料）和餐飲具洗滌劑殘留及衛(wèi)生指標(biāo)為專項(xiàng)問(wèn)題，對(duì)食用油生產(chǎn)企業(yè)、商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行重點(diǎn)抽樣。加大抽檢力度，提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率。二是堅(jiān)持廣泛覆蓋。點(diǎn)面結(jié)合、統(tǒng)籌兼顧，努力實(shí)現(xiàn)監(jiān)督抽檢覆蓋城區(qū)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等不同區(qū)域。三是堅(jiān)持檢管結(jié)合。配合日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治，聚焦輿情熱點(diǎn)，提升食品安全抽檢的針對(duì)性和有效性。加強(qiáng)監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管信息的互聯(lián)共享，聯(lián)管聯(lián)動(dòng)。通過(guò)監(jiān)督抽檢結(jié)果公開(kāi)和不合格產(chǎn)品核查處置，推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
此次專項(xiàng)監(jiān)督抽檢共計(jì)劃抽檢180批次，其中食用油60批次，餐飲具120批次。下一步，海東市場(chǎng)監(jiān)管局將及時(shí)向社會(huì)公示抽檢結(jié)果，對(duì)抽檢不合格的食用油及餐飲具，立即啟動(dòng)核查處置工作，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)立即下架召回不合格食品，依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅查處。全力筑牢食品安全防線，確保全市人民群眾“舌尖上的安全”。
