春節(jié)前后，各類食品消費(fèi)達(dá)到高峰，在新冠肺炎疫情防控的特殊時(shí)期，為保障全市人民群眾的身體健康和食品餐飲安全，讓廣大人民群眾度過一個(gè)祥和、歡樂、平安的節(jié)日，百色市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特做如下食品安全消費(fèi)提示：
安全選購食品
為加強(qiáng)疫情防控，保護(hù)自身健康，消費(fèi)者在選購食品時(shí)首先應(yīng)選擇證照齊全、管理規(guī)范和售后服務(wù)完善的商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或電商平臺(tái)等，并注意索取發(fā)票、購貨小票、保留網(wǎng)上交易記錄等憑證。春節(jié)是促銷高峰期，網(wǎng)購時(shí)快遞延誤時(shí)有發(fā)生，對(duì)保存運(yùn)輸條件有要求的食品，消費(fèi)者更要充分考慮，不網(wǎng)購涼菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。購買冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)應(yīng)選擇具備冷凍冷藏食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、儲(chǔ)藏條件好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)購買；要關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存方式等食品標(biāo)簽內(nèi)容，查看食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，不購買來源不明、不能提供檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)證明和消毒證明等相關(guān)信息的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?；購物后，雙手不要碰觸口、鼻、眼等部位，并及時(shí)清洗消毒雙手；在食用冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，要做到燒熟煮透，避免直接生吃、半生吃，確保食品安全。
注意就餐安全
在外就餐應(yīng)選擇證照齊全、具備良好聚餐衛(wèi)生條件餐飲單位，就餐后及時(shí)索取并留存消費(fèi)票據(jù)等憑證，不要選擇路邊露天無證無照攤點(diǎn)或盲目“嘗鮮”，防止食物中毒發(fā)生。家庭聚餐時(shí)，不使用腐敗變質(zhì)、霉變或感官性狀異常的食品原料；要正確烹調(diào)，四季豆、扁豆等豆莢類食品及肉、禽、蛋、海鮮等食品，豆?jié){要確保燒熟煮透。就餐時(shí)注意葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)合理，不生食海產(chǎn)品，不食用感官異常和未燒熟煮熟的菜肴，不食用顏色鮮艷的腌制肉類，不食用野生蘑菇及野生動(dòng)物；不喝來源不明的自制泡酒。
厲行節(jié)約，避免浪費(fèi)
倡議消費(fèi)者踐行“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的美德，時(shí)刻秉持文明、健康、節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的品質(zhì)消費(fèi)理念。一是按需點(diǎn)餐。做到“光盤行動(dòng)”，餐畢后將剩余食物打包帶走，厲行節(jié)約，謹(jǐn)記“一粥一飯，當(dāng)思來之不易”，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。二是文明用餐。消費(fèi)者要盡量使用公勺公筷、實(shí)行聚餐分餐制，減少使用一次性餐具，確保衛(wèi)生安全。
疑似食物中毒事件的處理措施
消費(fèi)者在消費(fèi)就餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)到就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并保存好可疑食品樣品及消費(fèi)票據(jù)、就診記錄等相關(guān)證據(jù)，及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話“12315”，以便及時(shí)調(diào)查處理。餐飲服務(wù)單位一旦發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即配合救治患者，及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門，并積極配合做好調(diào)查處置工作。
樹立飲食新風(fēng)尚，健康快樂過大年
春節(jié)期間親朋好友見面都格外親切，但提醒大家聚餐時(shí)不要?jiǎng)癯詣窈?。幼童父母更要倍加注意，因?yàn)楹⒆拥母黜?xiàng)身體機(jī)能尚未發(fā)育完善（有的孩子還可能對(duì)特定食物過敏），不可亂喂、亂吃食物，避免引起身體不適。臨近假期結(jié)束時(shí)，應(yīng)多喝清淡的雜糧粥，多吃燉煮焯拌的蔬菜，主食、肉類應(yīng)適量減少，不吃或少吃零食，讓胃腸和肝腎等器官得到充分休息。當(dāng)然，還要及時(shí)調(diào)整生物鐘，保持早睡早起、適量運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣，以便新年伊始可以迅速地投入到學(xué)習(xí)和工作中。
百色市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年1月6日
