“世事漫隨流水，算來一夢浮生”。作為一個飲用白酒史悠然已千載的國度，雖然到目前為止，在中國酒類消費中，白酒一直都還是屹立不倒的龍頭。但是，如同30年前誰也沒想到，昔日在中國人眼里被視為“馬尿”的啤酒，僅僅經(jīng)過了短短三十多年的發(fā)展，卻已然讓中國成為世界第一大消費市場一樣，如今處于快速上漲中的葡萄酒市場，對于白酒市場又將帶來如何的沖擊，雖然現(xiàn)在無人敢下斷言，但有了啤酒的前車之鑒，還是可以做稍許推測的。好在這種未來不遠(yuǎn)也不近，在進口葡萄酒當(dāng)紅的時下，我們看看當(dāng)下白酒行業(yè)經(jīng)銷商們悄然做出的變臉，自然可以從中得到某些啟示。
從某種程度上說，白酒變臉是市場發(fā)展的必然，也是行業(yè)競爭和社會變革的一種趨勢。對于身處行業(yè)中的酒商們來說，晚變顯然不如早變來得主動；而對于白酒行業(yè)來說，變臉乃市之必然，且這種必然由九大原因所決定：
必然之一：內(nèi)憂外患，白酒大廈臨危
受傳統(tǒng)觀念影響，以及多年形成的消費慣性，白酒作為商務(wù)、政務(wù)等正式場合的首選酒品，其地位難以動搖。但白酒類產(chǎn)品度數(shù)偏高的劣勢，也讓其在當(dāng)今的社會需求中變得越來越被動，加之國家政策對白酒行業(yè)的打壓，比如嚴(yán)查酒駕以及酒駕入刑以及白酒行業(yè)的稅改等。在這個敏感時刻，白酒行業(yè)持續(xù)不斷的漲價風(fēng)，所帶來的影響，恐怕更多是對人們之于白酒消費信心的打擊，而此時，進口紅酒的大規(guī)模“入侵”，有如當(dāng)頭一棒，讓白酒的走向更加撲朔迷離。
必然之二：觀念突變，品質(zhì)生活圖健康
人們對健康生活愈發(fā)追求，注重養(yǎng)生、注重自我保健等等，讓消費者愿意花更多的錢來尋求健康的體魄和高品質(zhì)的生活，少喝酒、喝好酒越來越成為一種共識。消費者這種觀念上的改變，無形中為一直被視為有損健康的白酒產(chǎn)品封上了一道天花板，卻為葡萄酒“具有營養(yǎng)保健功能”這一在理念上已經(jīng)被廣為接受的產(chǎn)品打下了一道成長的基礎(chǔ)。
必然之三：消費結(jié)構(gòu)，白酒老化紅酒新
秉承哲學(xué)中新事物必將取代舊事物的觀點，可以預(yù)測，以低度數(shù)為特征并融匯了時尚、健康、品位等元素的紅酒，在年輕一代的手中，早晚會取代老先生們大碗酒大塊肉的豪情，并在一種追求情調(diào)消費的社會氛圍中逐漸站上市場主導(dǎo)地位?？梢哉f，從消費群結(jié)構(gòu)來看，白酒的消費群體已經(jīng)或正在趨于老化，而紅酒的消費群體不管是從群體結(jié)構(gòu)還是消費觀念上來衡量，無疑都更具新時代的特征。
必然之四：利益優(yōu)先，紅酒利多白酒薄
作為一個傳統(tǒng)飲品，白酒還是能賺錢的，只不過到現(xiàn)在為止大家賺得都很辛苦，如同雞肋一般食之無味棄之可惜。那該怎么辦呢？此時，經(jīng)銷紅得發(fā)紫的進口葡萄酒，便成為一種并不意外的選擇。這幾年，在廠商之間的博弈中，經(jīng)銷商的處境變得越來越艱難，而運營成本的不斷上升以及產(chǎn)品漲價所帶來的壓力，更在不斷攤薄經(jīng)銷商利潤。與白酒相比，如果經(jīng)營進口酒葡萄酒，在市場還不成熟的情況下，經(jīng)銷商所獲得的利潤卻要豐厚許多，這也已經(jīng)成為吸引經(jīng)銷商涉足其中的最大利益點。
必然之五：潮流為上，追隨市場指揮棒
紅酒市場很火，這已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)外的一種潮流共識，在多數(shù)人的追逐中，紅酒市場正在形成一種超強氛圍和磁場，這種氛圍和磁場，讓紅酒市場逐漸成為了一根市場“指揮棒”，指揮著眾多進口葡萄酒品牌殺向中國，指揮著中國內(nèi)地的經(jīng)銷商紛紛向紅酒靠攏。
必然之六：分散經(jīng)營，降低風(fēng)險之需要
2009年底，銀基控股作為五糧液最大的經(jīng)銷商以及中國高檔煙酒運營商的代表，高調(diào)宣布進軍進口葡萄酒領(lǐng)域。一口氣引進了多個國家的近200款佳釀。銀基“染紅”，除了是因為看好進口葡萄酒在國內(nèi)的市場前景外，相當(dāng)大一部分原因是為了通過多元化、跨行業(yè)經(jīng)營，來應(yīng)對五糧液白酒漲價所帶來的市場動蕩和風(fēng)險。
必然之七：渠道擴張，資源掌控得先機
從白酒轉(zhuǎn)戰(zhàn)紅酒，對于經(jīng)銷商來說，一方面增加了市場機會，另一方面也提供了渠道擴張和資源整合的契機。而目前紅酒市場的強勢增長，以及其產(chǎn)品所能提供的高額利潤空間，都為經(jīng)銷商提供了動力，可以說，在這種情況下，誰能更多更好地整合和拓展手中資源，誰就會占有市場先機。
必然之八：淡季互補，全年開工無大礙
白酒銷售淡旺季比較明顯，每逢炎炎夏日，受高溫天氣影響，白酒銷售往往會萎靡不振。而被視為消夏飲品的啤酒，以及度數(shù)比較低的紅酒，作為一種淡季補充，往往會成為經(jīng)銷商們很好的選擇，同時也未提升公司業(yè)績作出了可靠保證。
必然之九：亂中取勝，市場混沌好摸金
在目前階段，進口酒市場還不成熟，在某種程度上存在一定的亂局，但正是這種不成熟和市場亂局，成為有心計經(jīng)銷商進入的最佳階段，而此時，在市場盲目追捧，國人狂熱跟進的情況下，一片混亂的市場正是經(jīng)銷商們逐利摸金的好時光，于是乎，轉(zhuǎn)戰(zhàn)進口紅酒，開始變臉經(jīng)營的白酒經(jīng)銷商越來越多。
上述所列白酒經(jīng)銷商變臉的九大原因，其根本還是在于市場利益薄厚的自然導(dǎo)向，經(jīng)銷商們紛紛跨品類經(jīng)營，正是白酒產(chǎn)業(yè)日漸稀薄的利益和進口酒蒸蒸日上的豐厚油水之間的矛盾，而對白酒和進口紅酒兩者兼顧，正是目前最好的矛盾解決方式。在未來，紅白兩強的市場走向，也將決定經(jīng)銷商們臉譜的成色，到底是白酒光復(fù)市場還是紅酒后來居上，這還真是個很糾結(jié)的問題，當(dāng)然這只是后話，并不影響白酒變臉的必然。
